Kulesh ແມ່ນສູດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບປະຫວັດຂອງປະຊາຊົນຢູເຄລນ. ສ້າງໂດຍ Zossozhye Cossacks, ເປັນອາຫານຫລັກຂອງ camp, ມັນເປັນທີ່ນິຍົມກັນ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ງ່າຍດາຍ: ຫມູຊີ້ນຫມູ, ຜັກບົ່ວແລະເມັດ, ໃນຄວາມຕ້ອງການເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ລາຄາຕໍ່າສໍາລັບອາຫານ "ພາກສະຫນາມ", ຢ່າງສົມບູນສາມາດຮັບມືກັບວຽກງານໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວແລະບໍາລຸງລ້ຽງໃນທຸກບ່ອນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຄຸກຢູ່ເຮືອນ?
ປະເທດຢູເຄລນເບຍ - kulesh, ໂດຍຄວາມນິຍົມສາມາດໄດ້ຮັບການປຽບທຽບກັບພຽງແຕ່ borsch ແລະ, ເຊັ່ນວ່າ, ມີທາງເລືອກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເມື່ອຍໃນ cauldron ພາຍໃຕ້ທ້ອງຟ້າເປີດ, ເຂົາຈະບໍ່ສູນເສຍໃດໆຂອງຄຸນສົມບັດໃນເຮືອນ Kazanka. Kulesh, ສູດທີ່ແມ່ນອີງໃສ່ satiety ແລະຄວາມງ່າຍດາຍ, ໄດ້ຖືກກະກຽມໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຖ້າທ່ານຮູ້ tricks ແລະຄວາມລັບ.
- ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນປຸງແຕ່ງ kulesh, ກະກຽມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຂອງອາຫານ. ແກ້ວຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງຢູ່ໃນນ້ໍາຫຼາຍຈົນເຮັດໃຫ້ສະອາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົມນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຊັນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນຄວາມຂົມຂື່ນ.
- ການເຊື່ອມໂລຫະເມັດແມ່ນ ດີກວ່າແຍກຕ່າງຫາກແລະມີພຽງແຕ່ພ້ອມທີ່ຈະສົມທົບກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ.
- ອົງປະກອບຕົ້ນຕໍ - ໄຂມັນ, ແມ່ນຮ້ອນໃນຂີ້ເຫຍື້ອທາດເຫຼັກແລະສອງສາມນາທີຂົ້ວກັບຜັກບົ່ວ.
- ໃນຫມໍ້ນ້ໍາຕົ້ມ, ມັນຕົ້ນແມ່ນໄດ້ຖືກວາງລົງ, ຫຼັງຈາກການຫຼຸດລົງມັນ - croup, ຫຼັງຈາກນັ້ນ roast ຫມູແລະກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ - ສີຂຽວມີກິ່ນຫອມ.
Kulesh ຈາກ millet - ສູດ
ຊຸບເປື້ອນດ້ວຍເມັດແມ່ນເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ຄວາມຢ້ານກົວຂອງການສະຫນອງການບັງຄັບໃຫ້ Cossacks ເພີ່ມຮາກ, ເຂົ້າສາລີນ້ອຍໆ, ແລະບໍ່ມີຄໍາຖາມກ່ຽວກັບສານສະກັດຈາກຊີ້ນ. ເນື່ອງຈາກການຂາດອົງປະກອບ, ການສ້າງສັນເລັກນ້ອຍໄດ້ກາຍເປັນທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະພໍໃຈ. ການສ້າງອາຫານຜັກກາດແມ່ນເປັນໄປໄດ້ພາຍໃນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະສ່ວນທີ່ອຸດົມສົມບູນຈະໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກຜູ້ກິນສາມຄົນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- millet - 150 g;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ຮາກ celery - 1/4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 100 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ໃບໄມ້ໃບ - 2 ຊິ້ນ
- pepper peas-4 pcs
- handful of parsley
- ນ້ໍາ - 2.5 ລິດ.
ການກະກຽມ
- ຜັກສະອາດແລະຂັດ.
- ໃນແຫຼວທີ່ຕົ້ມ, ໃຫ້ເຄື່ອງເທດ, ມັນຕົ້ນແລະຮາກ celery.
- ຜັກບົ່ວແລະ carrots fry.
- Millet ລ້າງແລະຂັດນ້ໍາຮ້ອນເພື່ອລົບລ້າງຄວາມຂົມຂື່ນ.
- ລ້າງນ້ໍາທີ່ຕົ້ມແລະເກັບຂີ້ຜຶ້ງໃສ່ຜັກ.
- ແຕ່ງກິນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ວາງເຕົ້ານົມໃນຮ້ອນ, stir ແລະ razomnite ພຽງເລັກນ້ອຍ, sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພ.
- porcelain ຄວນໄດ້ຮັບການ infused ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
Kulesh ມີ bacon
ສອງອົງປະກອບ: ເມັດແລະນໍ້າມັນຕອງກໍານົດລົດຊາດແລະຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ. ແລະ bacon ແມ່ນພື້ນຖານ, ບໍ່ແມ່ນການທົດແທນທີ່ທຸກທໍລະມານ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ເຮັດໃຫ້ຮ້ອນຮ້ອນ, ແລະປະສົມປະສານກັບຜັກທອດ - ເປັນກິ່ນຫອມແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ບໍ່ເຄີຍມີມາກ່ອນ. ສໍາລັບຄວາມງ່າຍດາຍ, ອາຫານຊ່ອນອົງປະກອບທີ່ເລືອກສໍາລັບຕະວັດແລ້ວ, ເຊິ່ງຈະບໍ່ພຽງແຕ່ອົບອຸ່ນໃນລະດູຫນາວ, ແຕ່ຍັງຈະໃຫ້ຈິດໃຈ Cossack.
ສ່ວນປະກອບ:
- millet - 200 g
- ໄຂມັນ - 250 ກໍາ
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ພິກແດງສີດໍາ
- ນ້ໍາ - 2.5 ລິດ.
ການກະກຽມ
- ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນ kulesh, ແຕ່ງກິນ millet ສໍາລັບ 20 ນາທີ.
- ຕັດໄຂມັນໃນສີແດງ.
- ສົມທົບກັບຜັກບົ່ວ, ຫວານກັບຫມາກພິກ, ແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມໃນແຫຼວແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ.
- ເພີ່ມຊ້ອນມັນຕົ້ນຈົນກ່ວາແຕ່ງແລ້ວ.
- ເອົາ croup, ປະສົມ.
- Kulesh ແມ່ນສູດຫນຶ່ງ, preupposing ຍື່ນສະເຫນີທັນທີທັນໃດກັບຕາຕະລາງ.
Buckwheat buckwheat
ບໍ່ມີໃຜສົງໄສ ຜົນປະໂຫຍດຂອງຜັກບົ່ວຫມູ , ແຕ່ອາຫານດຽວກັນກໍ່ກາຍເປັນຫນ້າເບື່ອຫນ່າຍ. ເພື່ອຊ່ວຍປະຢັດສະຖານະການແລະການຂັດຄ້ານຄວາມອຸກອັ່ງຈະຊ່ວຍ buckwheat kulesh - ອາຫານແລະການໃຫ້ອາຫານຮ້ອນສໍາລັບຄອບຄົວທັງຫມົດ. ການນໍາໃຊ້ສູດທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງເຄື່ອງດື່ມຈາກຜະລິດຕະພັນງ່າຍໆແລະທາງດ້ານການເງິນແລະໃຫ້ອາຫານສອງສະມາຊິກໃນຄອບຄົວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- buckwheat-180 g
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 30 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 40 ມລ;
- ນ້ໍາ - 1 l;
- handful of parsley
- broth cube - 1 pc
ການກະກຽມ
- ຈືນເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບ 3 ນາທີ, ຈົ່ງລົງນ້ໍາ, ເພີ່ມ cubes bouillon ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ.
- ຜັກຟັກແລະປະສົມກັບແກງ.
- ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 20 ນາທີ.
- ມັນເບີກັບມັນເບີ, ສີຂຽວ, ປະສົມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຜັດ.
Kulesh ມີເຫັດ
ນີ້ Cossack kulesh - ມືຂອງເມັດ, ນ້ໍາພາກຮຽນ spring, ແລະຮາກແຫ້ງ. ຮຸ່ນທີ່ທັນສະໄຫມອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານປະກອບມີຊີ້ນ, ຜັກ, ສີຂຽວແລະເຫັດໃນການປຸງແຕ່ງ kulesh ໄດ້, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຫຼັງຈາກທີ່ມັນແມ່ນຢູ່ໃນ saddlebags ຂອງບັນພະບູລຸດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຮຸ່ນບ້ານຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ - ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດແມ່ນງ່າຍດາຍແລະງ່າຍທີ່ຈະຊື້, ແລະການປຸງແຕ່ງອາຫານຊົ່ວໂມງຈະຈ່າຍຄ່າອາຫານທີ່ພໍໃຈ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດແຫ້ງ - 300 ກໍາ;
- millet - 150 g;
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 60 ມລ;
- water-2 l
- handful of parsley
- ໃບໄມ້ໃບ - 2 ຊິ້ນ
- ພິກໄທດໍາ
ການກະກຽມ
- ເຫັດລ້າງ, ຈົ່ງຕື່ມດ້ວຍນໍ້າແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຈະເຮັດ.
- ດຶງອອກຈາກນ້ໍາຕານແລະຟັກ.
- ໃນຂີ້ເຫຍື້ອ, ໃຫ້ເມັດ, ເຄື່ອງເທດແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນຕົ້ນ, ແລະຖືກ່ຽວກັບ stove ສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ຜັກບົ່ວ fry, ປະສົມກັບເຫັດແລະເຮັດໃຫ້ປະສົມໃນຮ້ອນ.
- Potomite ພາຍໃຕ້ຝາ, ຝົນກັບພືດສະຫມຸນໄພແລະຮັບໃຊ້.
Fishcakes
Soup-kulesh ຈາກປາ - ທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມກັນລະຫວ່າງຊາວປະມົງ, ຜູ້ທີ່ຮັກແພງແລະຜູ້ທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ມີອາລົມດີແລະສຸຂະພາບ. ສ້າງໃນລັກສະນະຈາກປາສົດ, ມັນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງພະລັງງານຂອງອາຫານໄດ້ຢ່າງສົມບູນ. ທ່ານສາມາດສ້າງ masterpiece Cossack ຢູ່ເຮືອນຂອງທ່ານ. ກະດູກປາ, ເຄື່ອງເທດ, ສີຂຽວແລະເມັດທັນສະໄຫມ, ແລະໃນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແລະມີທາດບໍາລຸງກໍ່ຈະຕົກແຕ່ງຕາຕະລາງຂອງທ່ານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ທະເລ bass (ຫົວ, ຫາງ, ແຄມທະເລ) - 750 g;
- millet - 150 g;
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- bay leaf - 1 ຊິ້ນ;
- pepper peas-4 pcs
- ມືຂອງ dill;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 40 ມລ;
- ນ້ໍາ - 2.5 ລິດ.
ການກະກຽມ
- ລ້າງປາ, ງາມແລະຂີ້ເຫຍື້ອແຕ່ງກິນ.
- ແຍກແຫຼວ, ແຍກປາຈາກກະດູກ.
- ງາມ້ໍາເຜີ້ງໃນ broth ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງໃນສີ່ຂອງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ຕື່ມມັນຕົ້ນ, ຜັກຈາກຜັກແລະເຜັດໃຫ້ປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
- ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ລະດູທີ່ມີສີຂຽວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງປາ.
Kulesh ໃນ cauldron ຢູ່ທີ່ຮຸ້ນໄດ້
Kulesh ແມ່ນສູດ Cossack, ສ້າງສໍາລັບຊີວິດຟຣີ, ເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນສໍາລັບກິດຈະກໍານອກໃດຫນຶ່ງ. ຜະລິດຕະພັນ Cossack, ສ້າງໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະບໍາລຸງລ້ຽງແລະລາຄາແພງໃຫ້ອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່, ຮັບມືກັບວຽກງານແລະໃນປັດຈຸບັນ. ຮ້ອນ, ປຸງແຕ່ງໃນຖ້ວຍຂອງຜະລິດຕະພັນງ່າຍດາຍສາມາດກາຍເປັນ campfire ມີລົດຊາດ insanely ກ່ຽວກັບ bonfire ໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- salad bacon - 200 g;
- millet - 100 g
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 1.5 ລິດ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ເບີ - 100 ກໍາ
- parsley, dill, ຜັກບົ່ວຂຽວ - ມືນ້ອຍ;
- pepper ground black - pinch.
ການກະກຽມ
- ຕ່ອນຂອງ bacon fry ສໍາລັບ 10 ນາທີ, ເພີ່ມສ່ວນປະກອບຜັກສໍາລັບ toasting.
- ຖີ້ມ 500 ml ຂອງແຫຼວ, ຈັດວາງມັນຕົ້ນແລະ croup.
- ເພີ່ມນ້ໍາສະອາດ, ເມັດທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຈະເຮັດ.
- ລະດູທີ່ມີມັນເບີ, ສີຂຽວແລະປະສົມ.
- Kulesh, ສູດສໍາລັບສັດຕະວັດທີຫນຶ່ງ, ຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງໂດຍບໍ່ໄດ້ຊັກຊ້າ.
Kulesh ໃນ multivark ໄດ້
ປຸງແຕ່ງອາຫານຮ້ອນໃນໄຟເປີດ - ວິທີທີ່ບໍ່ມີໃຫ້ແກ່ທຸກຄົນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ໃຫ້ອາຫານດັ່ງກ່າວໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ. Kulesh - ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ເຮືອນໂດຍນໍາໃຊ້ multivark ແມ່ນມີລາຄາແພງຫຼາຍ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຄອມພິວເຕີທີ່ທັນສະໄຫມ, ປັບປຸງອົງປະກອບພື້ນເມືອງ, ເພີ່ມຊີ້ນແລະໄຂ່ - ການຕັດສິນໃຈທີ່ຖືກຕ້ອງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 350 ກໍາ;
- ຫມີ - 100 ກໍາ
- millet - 150 g;
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 3 l;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ມືຂອງ parsley.
ການກະກຽມ
- ໃນໂຫມດ "ຮ້ອນ", ຈູດຕ່ອນໄຂມັນ, ເພີ່ມຜັກແລະຊໍ່ຂອງ fillet. ຢ່າແຊກແຊງໂຫມດສໍາລັບ 15 ນາທີ.
- ໃສ່ຫຼາຍຂອງ croup ເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ, ຕື່ມຂອງແຫຼວ, ມັນຝະລັ່ງແລະເລີ່ມຕົ້ນແບບ "Quenching" ສໍາລັບ 50 ນາທີ.
- ເມື່ອຍໃນສອງໄຂ່ຮ້ອນຂອງແລະໃຫ້ບໍລິການ.
- Kulesh, ສູດທີ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນ, ໃນສະບັບນີ້ແມ່ນສາມາດ decorate ແລະຕາຕະລາງງານບຸນ.