ຈາກສູດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງຂົ້ວໄກ່ທີ່ມີ delicious ດ້ວຍມັນຕົ້ນໃນເຕົາອົບ. ລົດຊາດທີ່ມີຄວາມອ່ອນຫວານທີ່ສຸດຂອງຊີ້ນສັດປີກປະສົມກັບໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະກິ່ນຫອມຂອງມັນຕົ້ນສ້າງເປັນອາຫານທີ່ມີປະສົມກົມກຽວແລະມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖື, ເຊິ່ງແນ່ນອນຈະກະລຸນາທ່ານ.
ຈອກໄກ່ baked ໃນເຕົາອົບທີ່ມີມັນຕົ້ນ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂາໄກ່ - 6 ຊິ້ນ
- ມັນຕົ້ນ, ຫົວ - 1.5 ກິໂລ;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 150-200 g;
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ (ທາງເລືອກ) - ກັບລົດຊາດ;
- ການປັບປຸງສໍາລັບໄກ່ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- paprika - ກັບລົດຊາດ;
- ສີດໍາ pepper ດິນ - ກັບລົດຊາດ;
- ພືດສະຫມຸນໄພເຜັດແຫ້ງ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະ.
ການກະກຽມ
ຂາໄກ່ຖືກລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫມາກພິກໃນພື້ນເມືອງ, ປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ໄກ່ແລະແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າໃນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຫົວມັນຕົ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼາຍໆພາກ, ຂຶ້ນກັບຂະຫນາດ, ແລະຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອໃນເວລາຫ້າຫາເຈັດນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍານ້ໍາ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນ, ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາມັນຝະລັ່ງກັບນ້ໍາຜັກ, paprika, ພືດສະຫມຸນໄພເຜັດ, ເພີ່ມ onions ຊອຍໃຫ້ບາງໆ, ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງຈໍານວນຫນ້ອຍ (ຖ້າຕ້ອງການ) ແລະການແຜ່ຂະຫຍາຍຂອງມະຫາຊົນຜັກໃນຖາດ baking ມີນ້ໍາ. ຈາກປາຍພາກ promarinovannye ໄກ່ຂີ້ເຜີ້ງຜິວຫນັງແລະ blotted ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍາຜັກ. ລະຫວ່າງຊີ້ນແລະມັນຝະລັ່ງ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງແຂ້ວຜັກທຽມ, ມັນຈະເພີ່ມຄວາມສົດຊື່ນຂອງ piquancy.
ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ໃສ່ອາຫານໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ 195 ຊະນິດແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນໂຫມດອຸນຫະພູມນີ້ສໍາລັບຫ້າສິບນາທີ. ຖ້າຫາກວ່າຂາໄກ່ບໍ່ຄ່ອຍໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈົມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍໃສ່ແຜ່ນເຈຍ.
ຕາມທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງໄດ້, ການປຸງແຕ່ງຂາໄກ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີມັນຕົ້ນບໍ່ໃຊ້ເວລາດົນແລະຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນດີເລີດ.
ສູດສໍາລັບມັນຕົ້ນ, ມີຂາໄກ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບໃນເປືອກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂາໄກ່ - 6 ຊິ້ນ
- ມັນຕົ້ນ, ຫົວ - 1.5 ກິໂລ;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 150-200 g;
- ຜັກທຽມ - 3-4 ແຂ້ວ;
- mayonnaise-65 g
- ການປັບປຸງສໍາລັບໄກ່ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ສີດໍາ pepper ດິນ - ກັບລົດຊາດ;
- ພືດສະຫມຸນໄພເຜັດແຫ້ງ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະ.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດພວກເຮົາຈະກະຕືລືລົ້ນກ່ຽວກັບການກະກຽມ hips. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຈືນມັນດ້ວຍເກືອ, ຫົວຜັກ, ເຄື່ອງເທດສໍາລັບໄກ່, ປະສົມຂອງ mayonnaise ແລະຜັກທຽມແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ໃນໄລຍະເວລານີ້, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ໃຫ້ພວກມັນມີສະຫມຸນໄພແຫ້ງແລ້ງແລະເກືອແລະວາງໄວ້ເທິງແຜ່ນເຈາະດ້ວຍແຜ່ນໃບ. ຢູ່ດ້ານເທິງໃສ່ຂາໂປ່ງໄກ່ Prommarinoe, ກວມເອົາແຜ່ນໃບຫນ້າທີສອງ, ປະທັບຕາໄວ້ແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນ 195 ອົງສາສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ສິບຫ້ານາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດຂອງຂະບວນການປຸງແຕ່ງ, ພວກເຮົາເອົາຟໍເທິງແລະ baste ຂາກັບມັນຕົ້ນ, ຮູ້ບຸນຄຸນເນີຍແຂງ.