Solyanka - ອາຫານຂອງ cuisine ລັດເຊຍ, ເຊິ່ງເປັນແກງ, ແຕ່ງຢູ່ໃນຊີ້ນ, ປາຫຼືເຫັດເຫັດທີ່ມີເຄື່ອງເທດເຜັດເຜັດແລະການປັບປຸງ. ອາຫານດັ່ງກ່າວຫຼາກຫຼາຍທາງເມນູຂອງທ່ານແລະວິທີການເຮັດແກງແກງໃນສະພາບການບ້ານ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນປັດຈຸບັນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ horseradish ຢູ່ເຮືອນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 2.5 ລິດ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ແຕງເກືອ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກກາດສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 30 ມລ;
- ເຄື່ອງເທດ
- lemon-0,5 ຊິ້ນ
- olives
- olives - 10 ຊິ້ນ
- capers - ກັບລົດຊາດ;
- homemade tomato paste - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດອອກເປັນລອກເອົາແລະລື່ນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນ. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງ bulb, shred cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະ chop carrots ສຸດ grater ເປັນ. ແຕງດອງໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະຜັກກາດສົ້ມຖືກລ້າງແລະອ່ອນແອ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂົ້ວ, ອົບອຸ່ນຂຶ້ນແລະຈັດວາງຜັກບົ່ວດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ. ຜ່ານຜັກໃນເວລາສອງສາມນາທີ, ຕື່ມຜັກກາດ, ແຕງ, ແຊ່ນ້ໍາແລະແກງສໍາລັບ 10 ນາທີ. ພວກເຮົາປະກອບອາຫານຜັກທຽມທີ່ມີຫມາກເລັ່ນແລະຖ່າຍໂອນເນື້ອໃນຂອງແກງຂົ້ວເຂົ້າໄປໃນແກງ. ລະດູການແກງທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ກວມເອົາຝາປິດແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຈະເຮັດ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ພວກເຮົາ decorate hodgepodge ຂອງນາວເປັນ, ພືດສະຫມຸນໄພສົດແລະ olives.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ hodgepodge homemade ຢູ່ເຮືອນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບຂອງຊີ້ນງົວ - 700 g;
- ກະດູກຫັກ - 300 ກຼາມ;
- sausage smoked-200 g
- ham-200 g
- bulb-2 pieces
- ແຕງເກືອ - 3 ຊິ້ນ;
- olives-100 g
- capers-50 g
- homemade tomato paste - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ມັນເບີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມສໍາລັບການຮັບໃຊ້.
ການກະກຽມ
Ribryshki ແລະຊີ້ນນ້ໍາງາມແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ຫລອດໄຟຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລະຮ່ວມກັນກັບເຄື່ອງເທດແລະໃບປະເຊີນຫນ້າຕື່ມໃສ່ຫມໍ້. ແຕ່ງກິນນ້ໍາຕານສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການກັ່ນຕອງ. ຊີ້ນຕົ້ມ, sausage ແລະ ham ແມ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ. ແຕງກວມເອົາຄືກັນ, ເອົາເຂົ້າຈີ່ຂົ້ວດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະຫ້າມໃຊ້ເວລາ 5 ນາທີ. ຫລອດໄຟໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ຂັດ, ເພີ່ມແຕງແລະຜັກຈົນຈົນອ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບເລັ່ນແລະການໂອນເຂົ້າໄປໃນແຊ່ດ້ວຍຊີ້ນ, ຜະລິດຕະພັນ smoked ແລະເວີ. ຈົ່ງເຮັດອາຫານສໍາລັບເວລາ 15 ນາທີ, ໃສ່ຫມວກ, ເຄື່ອງເທດແລະປິດຝາ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຈົ່ງຕົບແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຕ່ອນນາວແລະຄີມສົ້ມ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງແກງເຫັດຢູ່ເຮືອນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດສົດ - 300 ກໍາ;
- ເຫັດແຫ້ງ - 50 ກໍາ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ສີຂຽວ
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- olives
- flour - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ເຫັດແຫ້ງແມ່ນແຊ່ນ້ໍາກ່ອນສອງສາມຊົ່ວໂມງແລະຕົ້ມ. ຫລອດໄຟຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ລ້າງອອກໃນ cubes ແລະ wessed ໃນນ້ໍາຈົນກ່ວາເປັນແປ້ງ. Carrots rub ສຸດຫລານແລະຖິ້ມກັບຜັກບົ່ວ. ແປງເຖິງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈົນກ່ວາປາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມໃນ flour, ຕື່ມການນໍາມາປຸງແຕ່ງຫມາກເລັ່ນແລະງາມເປັນນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາ languished ທັງຫມົດ 5 ນາທີ, ແລະການໂອນເນື້ອໃນເຂົ້າ saucepan ເປັນ. ຕື່ມແຕງຂີ້ເຫຍື້ອ, ເຫັດສົດແລະແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ, ໃຫ້ນ້ໍາ, ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະແຕ່ງກິນແກງສໍາລັບ 10 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງພວກເຮົາພວກເຮົາຖິ້ມເວີ, ພວກເຮົາ decorate solyanku ກັບສີຂຽວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍານາວ.
ວິທີປຸງແຕ່ງແກງປາຢູ່ເຮືອນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ປາສີແດງ - 500 ກຼາມ
- fillet of squid-500 g
- ມັນຕົ້ນ - 5 ເມັດ;
- bulb-3 ຊິ້ນ
- ແຕງເກືອ - 3 ຊິ້ນ;
- lemon
- ເຄື່ອງເທດ
- ສີຂຽວສົດ
- ຜະລິດຕະພັນຫມາກໂປມ - 3 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຂີ້ເຫຍື້ອປາຈາກປາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການກັ່ນຕອງມັນໂດຍຜ່ານການ strainer ເປັນ. ໃນພື້ນຖານຂອງຜົນຜະລິດ, ພວກເຮົາເອົາມັນຕົ້ນ, ແລ້ວຜັກບົ່ວແລະປາ, ຕັດເປັນຕ່ອນ. ແຕງຈືດຊ້ໍາຊັນ shinkuyu, ນ້ໍາຫນັກ 5 ນາທີໃນແຊ່ແລະເອົາເຂົ້າໃນແຊ່. ລະດູການແກງທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ຫມາກເລັ່ນ, ວາງຫມູຢາຍແລະປຸງແຕ່ງ hodgepodge ສໍາລັບ 15 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, decorate ອາຫານດ້ວຍ slice ຂອງນາວແລະສີຂຽວ.