ຊີ້ນໄກ່ - ສິ່ງທີ່ມີຄາບຕ່ໍາທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ແຕ່ຈາກນັ້ນ, ບາງຄັ້ງມັນແຫ້ງ. ເພື່ອສະຫນອງຊີ້ນໄກ່ທີ່ມີໄຂມັນແລະນ້ໍາຕານທີ່ຈໍາເປັນ, ຊອດໄຂມັນ, ເຊັ່ນ mayonnaise, ແມ່ນດີເລີດ. ຕື່ມໃສ່ mayonnaise ໄກ່ສາມາດຢູ່ໃນ marinade, sauces ຫຼືຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບໃນເວລາທີ່ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ.
Shish kebab ຈາກໄກ່ໃນ mayonnaise
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ (ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ carcass) - 2 ກິໂລໂວນ;
- mayonnaise-500 ml
- ເກືອ - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- pepper - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພ Provencal - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
ແຕ່ງກິນໄກ່ໃນນ້ໍາເຢັນ, ແຫ້ງຊີ້ນດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ, ຫຼືຜ້າຫົ່ມ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ແບ່ງອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ຊິ້ນແຕ່ລະຂອງເກືອ, pepper, ພວກເຮົາ savor provan ສະຫມຸນໄພເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ mayonnaise. ທ່ານສາມາດໃຊ້ປະສົມຂອງຄີມສົ້ມແລະ mayonnaise 1: 1, ຫຼືແມ້ກະທັ່ງເພີ່ມບ່ວງຜັກບົ່ວກັບປະສົມຂອງຊອດ. ໃນປັດຈຸບັນມັນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກກັບໄກ່, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງສົມປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະປ່ອຍອອກມາໃນ marinate ໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 3-4 ຊົ່ວໂມງ, ສູງສຸດ 10-12 ຊົ່ວໂມງ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄກ່ marinated ໃນ mayonnaise ສາມາດໄດ້ຮັບການວາງອອກໃນແກງ, ຫຼື strung ສຸດ skewer ແລະ fry ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ຖ້າຫາກວ່າປ່ອງຢ້ຽມບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນທຸກ barbecue, ໄກ່ໃນ mayonnaise ສາມາດໄດ້ຮັບການແຕ່ງກິນແລະໃນແຊ່ frying ເປັນ.
ໄກ່ສໍາລັບໄກ່ຈາກ mayonnaise
ມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະປະກົດໃສ່ນົກທີ່ມີນ້ໍາມັນໄຂມັນ, ສໍາລັບບໍລິສັດຂະຫນາດໃຫຍ່ມັນພຽງພໍທີ່ຈະກຽມ ຖ້ວຍ mayonnaise , ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທຸກຄົນຈະສາມາດກໍານົດຕົນເອງຈໍານວນຄາຣ໌ໄຟທີ່ບໍລິໂພກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- mayonnaise - 2/3 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
- mustard - 1/4 ຂອງບົດຄວາມ;
- ຫມາກແຕງດອງ - 1 ຊິ້ນ;
- ຊອດ Worcestershire - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຫມາກພິກດໍາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- paprika-1/2 tsp
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
ແຕງຈອກມັນດ້ວຍມື, ຫຼືແຕະມັນໃສ່ເກືອ. ຜະສົມເຂົ້າຫນົມປັງ, ຜັກກູດແລະ ຊອດ Worcestershire , ປະສົມປະສົມກັບຫມາກພິກ, paprika ແລະຜັກທຽມ, ຕື່ມແຕງແລະຜັກສະຫຼັດຂອງນ້ໍາຜຶ້ງ.
ໄກ່ມີ mayonnaise ໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- mayonnaise - ເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ;
- ມີຄວາມລະອຽດ "Parmesan" - 1/4 ຂອງລາຍການ;
- ໄກ່ເຕົ້ານົມ (halves) - 4 ຊິ້ນ;
- bread breading-4 tsp
ການກະກຽມ
Mayonnaise ແລະ Parmesan ແມ່ນປະສົມໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ. ເຕົ້ານົມໄກ່ຖືກລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະມີນໍ້າມັນທີ່ມີເມັດ mayonnaise ປະເພດເນີຍ. ພວກເຮົາໄດ້ເຜີຍແຜ່ນົກທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາຊ້ອນຢູ່ເທິງແຜ່ນເຈາະແລະລອກດ້ວຍ breadcrumbs. ບັກໄກ່ສໍາລັບປະມານ 20 ນາທີໃນ 190 ອົງສາ, ຫຼືຈົນກ່ວາ crust ຂອງ sauce ແລະ crumb ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນ browned. ອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມແມ່ນມີເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.