ປະເທດແອຟິກາໃຕ້ pilaf ແມ່ນອາຫານແຫ່ງຊາດໃນ Azerbaijan. ມີສູດຈໍານວນຫຼາຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບວິທີການປຸງແຕ່ງ pilaf ນີ້. ຄົນທີ່ມັກອາຫານທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ຄົນທີ່ມີຊີ້ນຫຼາຍມີ. ແຕ່ມັນ unites ທຸກຄົນທີ່ບໍ່ມີໃຜເປັນ indifferent ກັບ pilaf Azerbaijan.
ອາເມຣິກາ pilaf ແມ່ນສູດຫນຶ່ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າເມລໍດຍາວ - 3 ຈອກ;
- ຊີ້ນງົວຫລືຫມູ - 1 ກົກ;
- ໍາມັນເບີ - 300 ກຼາມ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຜັກບົ່ວ (ຂະຫນາດກາງ);
- raisins-300 g
- apricots ແຫ້ງ - 300 g;
- prunes-300 g
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- flour wheat - 1 st. ບ່ວງ
- saffron -1 pinch
- pepper ແລະເກືອ - ເພື່ອລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ເຂົ້າຈອກໃນນ້ໍາເຢັນປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຕໍ່ໄປ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕົ້ມມັນກັບເຄິ່ງປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາເກືອ.
- ໃນໂຖປັດສະວະອັນເລິກ, ຕີໄຂ່ທີ່ມີຄີມສົ້ມ, ເພີ່ມແປ້ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນແປ້ງ. ຈາກການທົດສອບພວກເຮົາຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍຂະຫນາດນ້ອຍແລະວາງພວກມັນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງກະແລງ, ບ່ອນທີ່ pilaf ຂອງພວກເຮົາຈະໄດ້ຮັບການກະກຽມ.
- ພວກເຮົາກະຈາຍເຂົ້າຈາກຂ້າງເທິງ, ຈົ່ງເຮັດທຸກສິ່ງນີ້ດ້ວຍນ້ໍານົມທີ່ບໍລິສຸດແລະເອົາໃສ່ໄຟກາງ.
- ໃນຂະນະທີ່ເຂົ້າໄດ້ຖືກເກັບຂີ້ເຫຍື້ອ, ໃຫ້ກິນຊີ້ນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຕັດແກະຊີ້ນ (ຫມູ) ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍແລະຈືນເຂົ້າຈີ່ພ້ອມດ້ວຍແຫວນຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນປະສົມກັບເຂົ້າ braised ໄດ້.
- ສໍາລັບລົດຊາດ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ prunes ມີ apricots ແຫ້ງແລະໃຫ້ບໍລິການແຍກຕ່າງຫາກຈາກ pilaf.
ປະຈຸບັນນິຍົມແມ່ນໄດ້ຮັບໂດຍສູດສູດຂອງ non-class of pilaf, ຄື pilaf ຫວານໃນ Azerbaijani. ໃນເວລາທີ່ຫມາກໄມ້ຫຼາຍໆຊະນິດໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນສູດມາດຕະຖານ, ພວກມັນມັກຈະເປັນສີຂຽວ, ຜັກທຽມຫຼືແກ່ນຫມາກກໍ່. ສໍາລັບ sake ຂອງລົດຊາດ, ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມແກ່ນຫມາກໄມ້, ພ້ອມກັບຫມາກໄມ້, ພວກເຂົາຈະເພີ່ມເປັນລົດຊາດເຜັດແລະຜິດປົກກະຕິພິເສດກັບອາຫານ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຫມາກໄມ້ສົດໃນມືເພື່ອເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ pilaf, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືຫມາກພ້າວ Azerbaijani ກັບຫມາກໄມ້ແຫ້ງ. ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະເປັນ plum, plov, prunes ແລະ apricots ແຫ້ງ. ຫມາກໄມ້ແຫ້ງທີ່ທ່ານສາມາດຂົ້ວແຍກຕ່າງຫາກຈາກ pilaf ແລະຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະມີລົດຊາດ,
ເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນອາເມຣິກາ pilaf?
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ pilaf ມີລົດຊາດ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບ culinary ພິເສດ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການສັງເກດເບິ່ງຄວາມສົມດຸນທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດແລະແນ່ນອນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນດ້ວຍຄວາມສຸກ. ການກະກຽມກະເບື້ອງປະເທດເຊີເບຍແມ່ນຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍແລະຂະບວນການທີ່ມີຄວາມຊໍານິຊໍານານ, ແຕ່ວ່າອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບນັ້ນຈະກະລຸນາກັບບຸກຄົນທົ່ວໄປແລະຄອບຄົວ.