Salad cole slou - ເປັນອາຫານພື້ນເມືອງພື້ນເມືອງຂອງອາເມລິກາເຫນືອ cuisine. ຊື່ "Cole slaw" ສາມາດຖືກແປເປັນ "ຜັກກາດທີ່ແຕກຫັກ". ປົກກະຕິແລ້ວ, ສະຫຼັດນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບພ້ອມກັບອາຫານຫວ່າງແລະຊີ້ນຕ່າງໆ. ມັນສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າອາຫານນີ້ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງໃນທຸກໆຄອບຄົວຂອງອາເມລິກາ (ທ່ານສາມາດສັງເກດເຫັນບາງສິ່ງບາງຢ່າງໃນພາກພື້ນ), ແຕ່ວ່າມັນສາມາດສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງລັກສະນະທົ່ວໄປ: ສະຫຼັດຫມາກຫຸ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກຜັກກາດຜັກ (ບາງຄັ້ງບາງຊະນິດ), carrots ແລະ dressings.
ຕື່ມຂໍ້ມູນພິເສດ
ອາຫານສໍາລັບຊັ້ນຫີນ Cole ແມ່ນປະສົມປະສານສະລັບສັບຊ້ອນຂອງຄີມສົ້ມ, mayonnaise, ສົ້ມເຫຼົ້າ, ຜັກຊີດ, ເກືອ, pepper, ເມັດ celery, fennel ແລະ coriander, ບາງຄັ້ງມີການເພີ່ມເຕີມຂອງນໍ້າຕານ granulated. ມີການປ່ຽນແປງຕົວແປທີ່ມີເມັດທີ່ມີສີຂຽວແລະ / ຫຼືເມັດຜັກເມັດຫຼືຫມາກງາ. ຕົວເລືອກທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະອາຫານສໍາລັບສະຖານີເຕີມ, ຊຶ່ງແມ່ນອີງໃສ່ນົມສົ້ມນົມທໍາມະຊາດ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການສັງເກດເຫັນວ່າຈາກຈຸດຂອງການເບິ່ງແລອາຫານ, ການເຕີມເຕັມໂດຍອີງໃສ່ນົມສົ້ມແມ່ນແນ່ນອນວ່າມີປະໂຫຍດຫຼາຍ.
Salad Cole Slough - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີສີຂາວ - 0.5 ຫົວ;
- ກະລໍ່າປີສີແດງ - 0.25 ຫົວ;
- carrots-1 pc ຂະຫນາດສະເລ່ຍ;
- ຜັກບົ່ວແດງ - 1-0.5 bulbs.
ສໍາລັບການເຕີມເຕັມ:
- ໂຍເກີດທໍາມະຊາດທໍາມະຊາດ - 100 ມິນລິລິດ (ຫຼື mayonnaise, ແຕ່ມັນດີກວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນການກະກຽມເຮືອນ);
- ຄີມສົ້ມ 20% - 100 ມລ;
- ສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະຊາດ - 1-2 tbsp. ບ່ວງ
- mustard ພ້ອມ (ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ປະສົມຂອງ Dijon, Sareptian ແລະ Mustard ລັດເຊຍ) - 4 ບ່ວງກາເຟ;
- ້ໍາຕານ, 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ແກ່ນຂອງ celery (ຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ແກ່ນຂອງ fennel ແລະ / ຫຼື cumin) - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເມັດຫມາກງາ - 1 tsp;
- ຜັກທຽມ - 1-2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ສີແດງ pepper ຮ້ອນ - ກັບລົດຊາດ;
- ສີດໍາ pepper ດິນ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ການຄິດໄລ່ຂອງສ່ວນປະກອບສໍາລັບ 4-6 ອາຫານ.
ໃນຜັກກາດ, ເອົາໃບໃບນອກແລະຕັດດ້ວຍເຟືອງບາງໆ. ພວກເຮົາຍັງເຮັດ carrots ໄດ້. ຜັກບົ່ວຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລະແລ້ວ
ພວກເຮົາກະກຽມການສະຫນອງນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟ: ພວກເຮົາກົດກົດຜັກທຽມ, ໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ລະອຽດຂັດຫມາກເຜັດເຜັດ. ປະສົມກັບສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງສ່ວນປະກອບຕື່ມ. ຕື່ມຂໍ້ມູນສະຫຼັດແລະປະສົມ. ຄຸນສົມບັດລັກສະນະຂອງສະຫຼັດອາເມລິກາ - ຍັງບໍ່ຄວນຈະມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ແທນທີ່ຈະສະຫຼັດຄວນເກືອບ "float" ໃນມັນ. ແນ່ນອນ, ການມີສະຫມຸນໄພສົດ (parsley, ຜັກບົ່ວຂຽວ, basil, rosemary ແລະ coriander) ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບຈະພຽງແຕ່ປັບປຸງລົດຊາດຂອງ salad cole ໄດ້.
ຮັບໃຊ້ສະຫຼັດນີ້ກັບ Hamburg , ຫຼື steak ທີ່ດີແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານຈະມີຄວາມສຸກ. Bon appetit!