Crostini ແມ່ນອາຫານວ່າງ Italian ຄລາສສິກ, ເຊິ່ງເຫມາະສົມກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຢ່າງສົມບູນ. ມັນເປັນ sandwich ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ເຮັດຈາກຕ່ອນເຂົ້າຈີ່ກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນຕ່າງໆ. ໃຫ້ທົບທວນກັບທ່ານສູດບາງສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້, ແລະທ່ານເລືອກສໍາລັບຕົວທ່ານເອງທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດ!
Crostini ມີຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- baguette ສີຂາວ - 200 g;
- ຫມາກເລັ່ນສຸກ - 2 ຊິ້ນ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- basil - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 20 ມິນລິລິດ;
- ສົ້ມ balsamic - ກັບລົດຊາດ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
Pomidchiki ລ້າງແລະຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. bulb ແລະຜັກທຽມຖືກອະນາໄມ, shinkey ພຽງແຕ່ດຽວກັນ. Basil rinse, shake ແລະຕັດມີດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ທັງຫມົດຜັກກະກຽມໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມມັນ, ຕື່ມມັນກັບນ້ໍາເວີ, ເຄື່ອງເທດແລະສົ້ມ balsamic. Baguette ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ kneaded ມີມີດ, ຂົ້ວ lightly ໃນແຊ່ frying ແຫ້ງແລ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍອອກຜັກເຕັມທີ່ສຸດຂອງສິ້ນແຕ່ລະຄົນແລະອາຫານ crozine ກັບຕາຕະລາງ.
Crostini with tuna
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນມະນາວກະປ໋ອງໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 150 g;
- ນ້ໍາເວີ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- bulb-05 pcs
- capers -1 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ
- ຕົ້ມຕານ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາ rub ສຸດ zest ນາວສຸດ grater ຂະຫນາດນ້ອຍ, ສົມທົບກັບມັນກັບ tuna ແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນໂຮງງານປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກ່ວາການຜະລິດ homogeneous ແມ່ນໄດ້ຮັບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນນ້ໍາແລະ whisk ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຫລອດໄຟໄດ້ຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຖືກຕັດແລະປົນກັນດ້ວຍຫມາກເລັ່ນແລະຫມວກກັນກະທົບ. ລະດູການເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະຮັບໃຊ້ໃນເຂົ້າຈີ່ toasted ຮ້ອນ, ຜັກທຽມທີ່ລະອຽດແລະ sprinkled ກັບນ້ໍາເວີ.
Crostini ກັບປາແຊນມອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ມັນເບີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເຂົ້າ - 250 ກໍາ
- ເຫຼົ້າຂາວແຫ້ງ - 50 ມລ;
- ຄີມ - 50 ມົນ
- wasabi-2 tbsp ບ່ວງ
- salmon ທີ່ມີກິ່ນຫອມ - 300 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ແກມເບັຽຖືກປອກເປືອກອອກຈາກກະເພາະອາບນ້ໍາ, ຂັດລະອຽດອ່ອນແລະອ່ອນລົງຈົນກ່ວາໂປ່ງໃສໃນສີບົວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຂົ້າກັບມັນ, ງາມໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແລະການກັ່ນຕອງນ້ໍາ. ປຸງແຕ່ງ, stirring, ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ສີຄີມແລະເຮັດໃຫ້ wasabi. ຖອດຖ້ວຍອອກຈາກແຜ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈັດວາງຊິ້ນເຂົ້າຈີ່ຂອງປາແຊນມອນທີ່ເຜັດແລະການກະກຽມແລະແຕ່ງກິນກັບຕາຕະລາງ.
ສູດສໍາລັບ crozine ກັບ sauce pesto
ສ່ວນປະກອບ:
- bezdozhzhevoy puff pastry-200 g
- tomato-5 pcs
- mozzarella cheese-350 g
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- basil
ສໍາລັບຍັງ:
- cedar nuts -100 g
- ເມັດ Parmesan - 100 g
- basil-1 bunch
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 200 ມລ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ສະນັ້ນ, dough ແມ່ນ thawed ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ໃນເວລານີ້ພວກເຮົາກະກຽມນ້ໍາຊອດ: ຫມາກແປກ, ເນີຍແຂງ, ເຂົ້າຫນົມປັງ, ເຄື່ອງເທດແລະນ້ໍາມັນ olive whisk ໃນເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາຈົນກ່ວາເປັນມວນດຽວກັນ. ພວກເຮົາມ້ວນຜັດ, ຕັດອອກຮູບສີ່ຫລ່ຽມ, ໃສ່ໄຂ່ແຕ່ລະຊອດ, ແພ່ຫມາກເລັ່ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໆ, ແລະກວມເອົາດ້ວຍແຜ່ນຂະຫນົມ. Sprinkle ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີ basil, sprinkle ກັບນ້ໍາແລະສົ່ງໃຫ້ bake ໃນເຕົາອົບປະມານ 20 ນາທີ.
Crostini ກັບປາແປ້ງແລະເນີຍຄີມ
ສ່ວນປະກອບ:
- rye bread-300 g
- ນ້ໍາເວີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ມີນ້ໍາຊືມ - 200 ກຼາມ;
- ນ້ໍາເວີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- dill-1 bunch
- ຄີມເນີຍ - 120 ກໍາ
- ແຕງສົດ - 1 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ໃນເຕົາຂວດ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນມະກອກເລັກນ້ອຍໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ກະຈາຍຊິ້ນເຂົ້າຈີ່ແລະຈອກໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ຂ້າງຫນຶ່ງຈົນກ່ວາເປືອກຜັກທຽມຖືກສ້າງຂຶ້ນ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາປາອອກໄປຫາປ່ຽງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີສ້ອມ, ແລະເຈືອຈາງດ້ວຍມີດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນສົມທົບກັບ salmon ກັບເນີຍແຂງຄີມແລະ dill. ທັງຫມົດປະສົມຢ່າງລະມັດລະວັງແລະການແຜ່ຂະຫຍາຍປະສົມປາສຸດເຂົ້າຈີ່ໄດ້, ການອອກແບບກັບຕົ້ມແຕງ.