ການທົດແທນສົດແລະຕົ້ນສະບັບຂອງແກງ okroshka ແລະ beetroot - ແກງ tomato gazpacho. ໂຄງສ້າງຂອງ gazpacho ປະກອບມີພື້ນຖານບໍ່ພຽງແຕ່ຫມາກເລັ່ນ, ແຕ່ວ່າເກືອບວ່າຜັກທີ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາຢູ່ໃນມື.
ແກງຜັກທຽມ - ຜົງແປ້ງຈາກຫມາກເລັ່ນ - ສູດ
ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຄລາສສິກ, ເຊິ່ງປະກອບມີຫມາກເລັ່ນບໍ່ພຽງແຕ່, ແຕ່ຍັງແຕງສົດ, ຫມາກພິກຫວານແລະຜັກບົ່ວ. ຕື່ມການປຸງລົດຊາດກັບປະສົມຂອງຜັກນີ້ສາມາດມີການຫຼຸດລົງຂອງສົ້ມເຫຼົ້າແວງແລະ basil ເປັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 1,1 ກິໂລ;
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ;
- ແຕງ - 115 ກໍາ;
- ຫວານຫວານ - 140 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວແດງ - 75 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 45 ມົນ;
- ສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ ສີແດງ - 45 ມລ;
- ມືຂອງໃບຫອມ.
ການກະກຽມ
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດທໍາລາຍຜິວຫນັງຈາກຫມາກເລັ່ນ, ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນຂັ້ນຕອນທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນໃນການປຸງແຕ່ງ. ເຮັດຄວາມສະອາດຫມາກແຕງແລະຕັດມັນໂດຍທົ່ວໄປແລະຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກອື່ນໆ. ຂັ້ນຕອນນີ້ຖືກອອກແບບມາເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຂອງທ່ານສາມາດຮັບມືກັບຕ່ອນໄດ້ໄວຂຶ້ນ. ວາງສ່ວນປະກອບໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ມືຂອງໃບຫອມ, ສີສົ້ມແລະມັນເບີ. ຫຼັງຈາກໄດ້ບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ, ແກງເຢັນຈາກຫມາກເລັ່ນແລະແຕງສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະກັນ, ປະກອບໄປດ້ວຍນ້ໍາກ້ອນຫຼືປະໄວ້ກ່ອນ 2-3 ຊົ່ວໂມງ.
ສູດສໍາລັບແກງເຢັນທີ່ບໍລິສຸດຈາກຫມາກເລັ່ນແລະແຕງ
ສະບັບອື່ນຂອງ gazpacho ແບບປະເພນີປະກອບມີການມີເຂົ້າຈີ່ໃນອາຫານ. ການເພີ່ມເຕີມທີ່ຜິດປົກກະຕິດັ່ງກ່າວຈະຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ satiety ແລະຫນາ. ເພື່ອໃຫ້ບັນລຸໂຄງສ້າງທີ່ແທ້ຈິງຂອງອາຫານ, ຄວນແນະນໍາເພີ່ມຂະຫນົມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 780 g
- ແຕງ - 135 ກຼາມ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ຫວານຫວານ - 145 ກໍາ;
- ຊິ້ນຂອງ ciabatta - 3 ຊິ້ນ;
- ຕື້ນ - 2 ຊິ້ນ;
- ມືຂອງ basil;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 25 ມົນ
- ສົ້ມ Balsamic-15 ml
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 45 ມົນ;
- ນົມ, ນົມສົ້ມ - ສໍາລັບການຮັບໃຊ້.
ການກະກຽມ
ແຕງກວາ ເອົາກ່ອງແກ່ນຂອງຫມາກພິກຫວານ. ຕັດຜັກທັງຫມົດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງ grinder ຂອງທ່ານສາມາດຈັດການໄດ້ງ່າຍ. ເອົາສ່ວນປະກອບສໍາໃນໂຖປັດສະວະໃຫ້, ເອົາເຂົ້າຈອກເຂົ້າກັນພ້ອມກັບຕ່ອນເຂົ້າຈີ່, ມັນເບີ, ນ້ໍາຈືດ, balsamic ແລະ basil ເພື່ອເປັນເອກະພາບສູງສຸດ. ໃນເວລາທີ່ແກງແມ່ນກຽມພ້ອມ, ໃຫ້ມັນກັບລົດຊາດ.
gazpacho ພ້ອມທີ່ຈະມີຄວາມຕ້ອງການກ່ອນທີ່ຈະເຢັນຫຼືເອົາໃຈໃສ່ໃນມັນກ້ອນກ້ອນບາງ, ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ໂດຍການຕົບແຕ່ງທີ່ມີ mint ແລະນົມສົ້ມ.