Adjika ຈາກ zucchini ຈະສົມບູນຢ່າງເຕັມທີ່ອາຫານໃດໆຫຼືກາຍເປັນພື້ນຖານຂອງ sandwich delicious ທີ່ມີຕ່ອນສົດຂອງເຂົ້າຈີ່. ນອກຈາກນີ້, ນີ້ແມ່ນການຈັດຊື້ງົບປະມານຫຼາຍ, ຊຶ່ງປະກອບມີຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລາຄາຖືກແລະລາຄາບໍ່ແພງ.
ຂໍຂອບໃຈກັບຕ່ອນອ່ອນຂອງ zucchini, ອາຫານວ່າງແມ່ນແສງສະຫວ່າງຫຼາຍ, ແລະຜັກທຽມແລະ pepper ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະ piquancy.
ມີຫຼາຍສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ zucchini adzhika ແມ່ນ. ພວກເຮົາສະເຫນີທ່ານທາງເລືອກສໍາລັບການກະກຽມ billet ດັ່ງກ່າວທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ.
ສູດສໍາລັບ Adzhika ຈາກ zucchini ທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini -25 kg
- ຜັກທຽມປອກເປືອກ - 2/3 ຈອກ;
- ຮ້ອນ pepper - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນປຸງລົດ - 200 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 120 g;
- ເກືອ - 80 ກໍາ
- ຜັກຊີເມັດ - 255 ກຼາມ
- ສົ້ມ 9% - 50 ມົນ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງອາຫານ Adjika, ລ້າງ squash, pepper ຮ້ອນແລະຜັກທຽມ peeled. ການກໍາຈັດ zucchini ຈາກຜິວຫນັງແລະ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ຈາກແກ່ນທີ່ມີແກ່ນ, ຢູ່ໃນ pepper ເອົາກ້ານແລະຊໍາລະເມັດ.
ພວກເຮົາສາມາດແຜ່ຜ່ານ zucchini ແລະ pepper ຜ່ານ grinder ຊີ້ນ, ພວກເຮົາກໍານົດມະຫາຊົນໃນ saucepan enamel ເປັນ, ຕື່ມນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກ, ນໍາຫມາກເລັ່ນ, ເກືອແລະເກືອ granulated. ຮ້ອນຂຶ້ນ adjika ກັບຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນ, stirring, ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນປານກາງສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ສິບນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ງາມໃນສົ້ມ, ຖິ້ມຄວາມກົດດັນຜ່ານຜັກທຽມກົດແລະປົນ.
ພວກເຮົາເອົານໍ້າສົ້ມໃສ່ຫມໍ້ລ້າງຫນ້າ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນຫມອງລົງ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນຫມອງລົງແລະຫໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາຈົນກວ່າພວກມັນເຢັນລົງຫມົດ.
adzhika ສີຄີມສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີການນໍາຫມາກເລັ່ນແລະ carrots
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-3 kg
- ແຄລອດ -07 ກົກ
- ຜັກທຽມປອກເປືອກ - 1 ແກ້ວ;
- ຮ້ອນ pepper - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນປຸງລົດ - 250 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 120 g;
- ເກືອ - 2.5 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກຊີເມັດ - 275 g.
ການກະກຽມ
Zucchini, carrots ແລະ peppers ຮ້ອນຖືກລ້າງ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດດ້ວຍຕົວເມັດຂະຫນາດກາງ. ພວກເຮົາເລື່ອນພືດຜັກທັງຫມົດໂດຍຜ່ານເຄື່ອງແກງຊີ້ນ, ເພີ່ມໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາທີ່ມີຂະຫນາດທີ່ເຫມາະສົມ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກ, ເກືອ, ນໍ້າຕານແລະຫມາກເລັ່ນ, ປະສົມແລະກໍານົດສໍາລັບໄຟ. ອົບອຸ່ນມັນໃຫ້ເປັນຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນມັນເປັນເວລາສີ່ສິບນາທີ, ແລະໃຫ້ເຢັນລົງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກທຽມຜ່ານຫນັງສືພິມ, ເອົາມັນໄປຕົ້ມ, ລໍຖ້າສິບນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍມັນໃສ່ຫມໍ້ຫມອກທີ່ຖືກກະກຽມແລ້ວ, ໃສ່ມັນດ້ວຍ lids ຕົ້ມແລະໃສ່ມັນຢ່າງລະອຽດຈົນກວ່າມັນຈະເຢັນລົງຫມົດ.
A adzhika ແຫຼມຈາກ zucchini ມີຫມາກເລັ່ນແລະ pepper Bulgarian
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini-3 kg
- ພິກໄທ Bulgarian-550 ກໍາ
- carrots-500 g
- ຜັກທຽມປອກເປືອກ - 1 ແກ້ວ;
- pepper ດິນແດງ - 40-50 g;
- ນ້ໍາມັນປຸງລົດ - 200 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 120 g;
- ເກືອ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກສະຫຼັດ - 295 g.
ການກະກຽມ
ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນການກະກຽມຜັກທັງຫມົດເພື່ອການປຸງແຕ່ງຕື່ມອີກ. Carrots Zucchini ແລະຫມາກພິກຖືກລ້າງແລະກໍາຈັດລໍາຕົ້ນແລະແກ່ນ. ອ່ອນ zucchini ພຽງແຕ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ Random, ແລະຈາກຫຼາຍ mature ພວກເຮົາເອົາຫຼັກ.
ຈອກເຢັນທີ່ພວກເຮົາກໍານົດໃນການລ້ຽງສັດເພື່ອການກະກຽມອື່ນໆ.