ອາຫານຈາກແກງຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາ, ເປັນ, ແນ່ນອນ, ໃນເມນູຂອງປະເທດອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນຂ້ອນຂ້າງພື້ນເມືອງ.
ໂດຍວັນພັກມັນກໍ່ດີທີ່ຈະກິນປາທັງຫມົດໃນເຕົາອົບໃນໃບມ່ວງ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານວ່າຈະເຮັດແນວໃດ.
ພວກເຮົາໄປທີ່ບາຊ່າແລະເລືອກແຄບເປີ້ນສົດ (ດີກ່ວາການດໍາລົງຊີວິດ) ດ້ວຍເກີບກະຈົກທີ່ສວຍງາມ, ມີຂົນສີມ່ວງສົດໃສແລະຕາທີ່ສະອາດ. ຂະຫນາດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງປາແມ່ນວ່າມັນຖືກວາງຢູ່ໃນເຕົາອົບສະເພາະໃດຫນຶ່ງໃນຖາດເຂົ້າຈ້າວ.
ສູດສໍາລັບ carp baked ໃນເຕົາອົບໃນ foil ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- carp - 1 ຊິ້ນ;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ສີຂຽວສົດ (parsley, coriander) - ເປັນຊໍ່ໃຫຍ່;
- ເກືອ
- pepper ground black
- ຜັກທຽມສໍາລັບຍັງ;
- butter melted.
ການກະກຽມ
Carp cleanse ຈາກເກັດ, ພາຍໃນແລະ gills ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ. ພວກເຮົາລ້າງປາດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ເຮັດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍເຄື່ອງເອ້ຜ້າສະອາດພາຍໃນແລະອອກ. ປືນແມ່ນເຮັດໃນຖັງຂະຫນານຂະຫນານທີ່ບໍ່ມີຂໍ້ບົກຜ່ອງແລະບໍ່ເລິກເກີນໄປ. ຮວບຮົມແຄບໆດ້ວຍນ້ໍາມັນນາວແລະຈູດມັນດ້ວຍປະສົມເກືອແລະເກືອ. ພວກເຮົາໃຫ້ປາທີ່ນອນໃນເວລາເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ເມື່ອອີກເທື່ອຫນຶ່ງພວກເຮົາແຫ້ງດ້ວຍເຄື່ອງເອັບຜ້າແລະເອົາມັນອອກຈາກພາຍນອກດ້ວຍມັນເບີທີ່ມີນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອ (ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງແປງ). ໃນທ້ອງຂອງປາພວກເຮົາເອົາສີຂຽວແລະຊິ້ນຂອງນາວ.
ພວກເຮົາອົບອຸ່ນເຕົາອົບສໍາລັບ 15 ນາທີລ່ວງຫນ້າ, ອຸນຫະພູມທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນປະມານ 180 ອົງສາ.
ໃນຊໍ່ດອກຂອງຂະຫນາດທີ່ເຫມາະສົມ, ພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍກິ່ງງ່າຫ່າງໆແລະຮາບລຽບຂອງສີຂຽວ. ພວກເຮົາເອົາແກະຈາກຂ້າງເທິງແລະໃສ່ຫໍ່ມັນ. ສໍາລັບຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖື, ພວກເຮົາເຮັດເລື້ມຄືນ, ນັ້ນແມ່ນ, ພວກເຮົາຊອງໃນຊິ້ນສ່ວນທີສອງຂອງ foil. ການຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍແກະທີ່ໃສ່ເຕົາຫຼືໃສ່ແຜ່ນເຈາະທີ່ເຮົາສົ່ງໄປເຕົາໄຟ.
ເວລາຫຼາຍປານໃດ (ທີ່, ດົນປານໃດ) ເພື່ອເຜິ້ງແກະໃນຕ່ອນໃນເຕົາອົບ?
ປາຈະກຽມພ້ອມພາຍໃນ 30-50 ນາທີ (ນີ້ແມ່ນຂຶ້ນກັບຂະຫນາດ).
ກ່ອນທີ່ຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າພວກເຮົາຈະໃຫ້ "ພັກຜ່ອນ" 15 ນາທີ. ປາສະຫຼັດມີນ້ໍາຊອດ (ຜັກທຽມນ້ໍາຕົ້ມແລະນ້ໍາຈືດເລັກນ້ອຍ) ຫຼືນ້ໍາ ປາ . ໃນຖານະເປັນ ຜັກ, ມັນຕົ້ນ , ຕົ້ມແມ່ນ ເຫມາະສົມທີ່ສຸດ. ເພື່ອເອົາຜັກທຽມໃນວິທີການນີ້, ທ່ານສາມາດຮັບປະທານເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຕາຕະລາງ, ມັນກໍ່ດີກວ່າ, ແຕ່ວ່າທ່ານຍັງສາມາດສີແດງ.
ແກງສົ້ມແກມສີຂີ້ເຖົ່າຈອກຢູ່ໃນຟອງດ້ວຍຜັກ
ສ່ວນປະກອບ:
- carp-1 pc ນ້ໍາຫນັກປະມານ 2 ກິໂລ;
- ແຊ່ແຂໍງ -200 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ, ບໍ່ສະຫຼັດ - 8 ເມັດ. ຮູບແບບ oblong ຂອງຂະຫນາດກາງ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 150 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- ສີຂຽວ
- lemon
- ພື້ນດິນສີດໍາສີດໍາ;
- butter melted.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາລ້າງແຄບຊູນຈາກເກັດ, ພວກເຮົາກໍາຈັດພາຍໃນແລະເກືອ. ພວກເຮົາສາມາດເຮັດໃຫ້ມີການຊັກຊ້າໃນເວລາຕໍ່ໆມາ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ມີຄວາມເຂົ້າໃຈ. ຮວບຮັດດ້ວຍນ້ໍາມັນນາວແລະລົ່ນດ້ວຍປະສົມເກືອແລະສີດໍາ. ໃຫ້ປານອນລົງ.
ມັນຝະລັ່ງ, ຫມາກເລັ່ນແລະເຫັດຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການກິນແລະການກິນອາຫານ, ເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນຊີ້ນປະສົມກັບນ້ໍາປະລິມານຕ່ໍາລົງແລະຕົ້ມປະມານ 12-15 ນາທີຫຼັງຈາກຕົ້ມ. ລະມັດລະວັງລົບເອົາສິ່ງລົບກວນທັງຫມົດແລະສະຖານທີ່ຢູ່ໃນຖາດ. ຂີ້ເຫຍື້ອບໍ່ໄດ້ຖືກຂຸດລົງ, ມັນເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ.
ຊິ້ນສ່ວນຂອງຂະຫນາດທີ່ເຫມາະສົມ (ຫລືດີກວ່າ 2 - ຫນຶ່ງຢູ່ເທິງສຸດຂອງອື່ນໆ) ມີແປງທີ່ມີສີຂຽວຂີ້ເຜີ້ງ. ຈາກດ້ານເທິງຫາລຸ່ມພວກເຮົາກະຈາຍມັນຕົ້ນ, ແຄລອດແລະເຫັດ, ແລະພວກມັນ - ແກະ, ທໍາອິດມັນຈະຈໍາເປັນຕ້ອງແຫ້ງດ້ວຍຜ້າພົມທີ່ສະອາດແລະຍັງມີນໍ້າມັນຂີ້ຊີ. ໃນທ້ອງ, ພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ມີກິ່ງງ່ານ້ອຍໆເປັນສີຂຽວ.
ແກງຕົ້ມກັບຜັກສໍາລັບ 30-40 ນາທີ. ພວກເຮົາຂະຫຍາຍຕົວ foil, ນ້ໍາ carp ມີຜັກ, ຄີມສົ້ມປຸງລົດຊາດທີ່ມີ pepper ສີດໍາແລະຜັກທຽມຕັດ. ທ່ານສາມາດ sprinkle ກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ກັບຄືນໄປບ່ອນແຜ່ນເຈາະເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນທີ່ຢູ່ໃນສະພາບທີ່ເປີດຢູ່ອີກ 5 ຫາ 8 ນາທີ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍສະຫມຸນໄພແລະນ້ໍາມັນເຫັດຮ້ອນ.
ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນຜັກທຽມໃສ່ຜັກທີ່ມີຮູບຮ່າງທີ່ມີຂະຫນາດທີ່ເຫມາະສົມກັບຂະຫນາດທີ່ມີຂະຫນາດທີ່ເຫມາະສົມກັບປາກທີ່ສູງຂື້ນແລະການໃຊ້ຫໍ່ສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່, ມັນຈະສະດວກສະບາຍ. ອາຫານນີ້ແມ່ນດີທີ່ຈະບໍລິໂພກຫມາກມີເນື້ອຫຼືເຫຼົ້າແວງທີ່ເຂັ້ມແຂງ.