ໃນຜັກດູໃບໄມ້ລ່ວງລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ຜລິພົບວ່າການນໍາໃຊ້ຫຼາຍໃນເມນູຂອງພວກເຮົາ. ບົນພື້ນຖານຂອງຜັກ, ພວກເຂົາກະກຽມເຄື່ອງດື່ມ, desserts ແລະ pastries, bake ໃຫ້ພວກເຂົາເປັນອິດສະຫຼະແລະໃນບໍລິສັດຂອງຜັກອື່ນໆ, ເຮັດ porridges ແລະອາຫານຂ້າງ. ສຸດທ້າຍພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ອຸປະກອນນີ້.
ຜັກຜັກ garnish ສໍາລັບຊີ້ນ
ເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຜັກກັບຊະນິດຂອງຊີ້ນໃດກໍ່ຕາມມັນຈະຖືກທໍາລາຍຂີ້ຝຸ່ນ. ຜັກທຽມບໍລິສຸດບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຈາກຜັກດຽວ, ເພາະວ່າມັນເປັນນ້ໍາເກີນໄປ. ໃນຖານະເປັນ thickener, ມັນຕົ້ນແມ່ນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້, ແຕ່ສໍາລັບປະໂຫຍດຂອງການຫຼາກຫຼາຍ, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະທົດແທນການຫົວທີ່ມີດອກບົວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເປັນຫົວຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຜັກກູດ;
- ຜັກ -320 ກໍາ
- ໃບໄມ້ - 6-8 ຊິ້ນ;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 35 ກໍາ
- ນົມ - 60-80 ມົນ.
ການກະກຽມ
ແຍກຜົງຜັກຈາກແກ່ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍເທົ່າກັນ. ເອົາຜັກໃນ colander ຫຼື grill ສໍາລັບ steaming ພ້ອມກັບ inflorescences ຂອງຜັກທຽມກະລໍ່າປີແລະ peeled ຂອງຜັກທຽມ. ເອົາຜັກໃຫ້ໄວຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. Sage ໃບໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ແລະມັນແມ່ນດີກວ່າແລະຢູ່ໃນທຸກໆ rub ໃນ mortar ມີເກືອຂອງເກືອໄດ້. ຜົນລະໄມ້ທີ່ມີກິ່ນຫອມໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າຜັກແລະປະສົມກັບມັນ. ປົນການບໍລິສຸດການກະກຽມດ້ວຍມັນເບີແລະນົມ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດແລະ whisk ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. Puree ຈາກຜັກກັບ garnish ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ໃຫ້ບໍລິການທັນທີຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງ.
ຜັກຈາກຜັກກັບໄກ່
ຫມາກໂປມ, legumes ແລະຜັກແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຊີ້ນຂາວ. ການປະສົມດັ່ງກ່າວຈະກາຍເປັນອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບອາຫານສັດປີກແລະທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບເມນູຜັກກາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- apple-55 g
- ຜັກບົ່ວແດງ - 40 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ຂີງ (ຮູ້ບຸນຄຸນ) - 1 tbsp. ບ່ວງ
- broth ຜັກ - 620 ມົນ;
- lentils - 1 item
- ຜັກ (ຕົ້ມ, ຖືກທໍາລາຍ) - 115 ກໍາ;
- cumin ດິນ, coriander, ຕົ້ມ, ຜັກ - ສໍາລັບ 1 tsp.
ການກະກຽມ
ແກງຜັກບົ່ວແລະປະຢັດມັນຢູ່ໃນນ້ໍາມັນເວີ, ພ້ອມກັບຈອກຂີງແລະຫມາກໂປມ. ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, ຕື່ມ້ lentils ແລະຕື່ມໃສ່ນ້ໍາຕານ. ຕື່ມການປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດ, ຜັກບໍລິສຸດແລະໃຫ້ແຫຼວສາມາດບັນລຸການຕົ້ມ. ທັນທີທີ່ເນື້ອໃນຂອງແຊ່ເລີ່ມຕົ້ມ, ປິດໄຟແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 15 ນາທີ - ຫມາກເລັ່ນຖືກຕົ້ມຢ່າງໄວວາ. ສະຫນັບສະຫນູນ garnish ກຽມພ້ອມທີ່ມີ cilantro ສີຂຽວ.
ສູດປຸງແຕ່ງຜັກທີ່ໄວແລະ delicious
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວ - 140 ກໍາ
- ຫົວມັນຕົ້ນ - 230 ກໍາ
- ຜັກ - 160 ກໍາ
- ເມັດ Mustard - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ການຫມູນວຽນຂອງເຕັກໂນໂລຊີ;
- coriander ດິນ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ສົ່ງເມັດຜັກຊີນໃຫ້ເປັນແກງຂົ້ວແຫ້ງແລ້ງແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າຈີ່ໃນເວລາເຄິ່ງນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃນຂະນະທີ່, ງາມໃນນ້ໍາແລະເພີ່ມຕ່ອນຜັກບົ່ວ. Spasserovarov bow, ເກືອແລະ sprinkle ເຄື່ອງເທດທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຕັດຫົວມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍໆແລະຈືນໃຫ້ມັນສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ເພີ່ມຕ່ອນຜັກທີ່ມີຮູບຮ່າງແລະຂະຫນາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ເອົາຜັກຈົນກ່ວາປາ, stirring ເປັນປົກກະຕິສໍາລັບການສ່ອງແສງເຖິງແມ່ນ. ເຄື່ອງສໍາອາງທີ່ສວຍງາມຂອງຜັກແມ່ນກຽມພ້ອມ, ກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການມັນສາມາດລ້າງດ້ວຍນ້ໍາມັນ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນ garnish ຜັກໃນເຕົາອົບໄດ້?
ນີ້ casserole ເນີຍແຂງທີ່ມີຕ່ອນຜັກສາມາດກາຍເປັນທັງອາຫານທີ່ຕົນເອງບໍລິໂພກ delicious ແລະອາຫານຂ້າງ hearty ກັບຊີ້ນໃດ. ເຊັ່ນ casserole ແມ່ນການກະກຽມພຽງແຕ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກ -410 g
- ຜັກບົ່ວ - 110 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ນົມ - 470 ມລ;
- ເນີຍ - 115 ກໍາ
- pinch of nutmeg;
- ຜົງບໍລິສຸດ - 60 ກໍາ
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ຂາວ - 2 ຊິ້ນ;
- ເຂົ້າຈີ່ - 9 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ຫຼັງຈາກຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວກັບຜັກບົ່ວ. ໃນເວລາທີ່ຜັກ grasps, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະເອົາຖ້ວຍຈາກໄຟ. ແຍກນົມ, ເນີຍແຂງ, ຫມາກມ່ວງແລະໄຂ່ແຍກ, ລວມທັງທາດໂປຼຕີນ. ລະດູການປະສົມກັບເກືອ. ແບ່ງປັນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂອງຂະຫນາດເທົ່າທຽມກັນ, ປະສົມກັບຜັກແລະຜັກບົ່ວ roasting, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມໄດ້ປະສົມເນີຍແຂງແລະ້ໍານົມ. ອອກຈາກ garnish ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 40 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ.