ແກງຊັນມອນ

ບໍ່ສາມາດຕັ້ງຊື່ແກງ salmon ງົບປະມານໄດ້. ແຕ່ວ່າມັນເປັນມູນຄ່າແນ່ນອນທີ່ໃຊ້ຈ່າຍເງິນແລະຊົດເຊີຍໃຫ້ພວກເຂົາກັບການແກ້ແຄ້ນດ້ວຍລົດຊາດອີ່ມຕົວທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈທີ່ທ່ານສາມາດມີຄວາມສຸກ, ເຮັດໃຫ້ເວລາຫນ້ອຍໆສໍາລັບການເຮັດອາຫານດັ່ງກ່າວ.

ແກງຄີມເນີຍແຂງຈາກ salmon - ສູດທີ່ມີສີຄີມ

ສ່ວນປະກອບ:

• ກຸ້ງປາແຊນມອນ - 420 g
• ຄີມ - 220 ມົນ
• ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ - 220 ກໍາ;
• ຜົງຜັກບົ່ວ - 120 ກໍາ
• ຫົວມັນຕົ້ນ - 420 g
• ຮາກ celery (ທາງເລືອກ) - 60 g;
• ໃບ laurel - 1-2 ເມັດ;
• ເບີ - 55 ກໍາ
• ເຄື່ອງເທດ ທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ - ກັບລົດຊາດ;
• ເກືອແມ່ນໃຫຍ່ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
• ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
• ສີຂຽວສົດ - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາປາ.

ການກະກຽມ

ເພື່ອກະກຽມຄີມແກງເນີຍແຂງຈາກແຊມມອນ, ພວກເຮົາເອົາຫົວມັນຕົ້ນແລະຮາກ celery ເຂົ້າໄປໃນປ່ອງທີ່ມີນ້ໍາປາທີ່ຕົ້ມ, ໃຫ້ຮ້ອນແລະປຽກໃນ 7 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຕື່ມເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆຂອງປາ, ຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ກັບມັນເບີແລະຜັກກາດ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ພວກເຮົາຖິ້ມໃບຂອງ laurel ແລະເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານເລືອກ, ເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາທັງຫມົດແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ເນີຍແຂງເຂົ້າໄປໃນແຊ່, ງາມໃນຄີມແລະອົບອຸ່ນ, stirring, ຈົນກ່ວາທັງຫມົດຕ່ອນຂອງເນີຍແຂງກະແຈກກະຈາຍ.

ພວກເຮົາເອົານ້ໍາໃສ່ແກງດ້ວຍແກງທີ່ກຽມໄວ້ຈາກໄຟ, ພວກເຮົາຜະສົມສ່ວນປະກອບທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຈົນກວ່າພວກເຮົາຈະໄດ້ຮັບການອອກກໍາລັງກາຍທີ່ມີສີຄີມ, ພວກເຮົາຈະອາບນ້ໍາໃສ່ແຜ່ນແລະໃຫ້ບໍລິການ, ສະບຽງອາຫານສົດ.

ແກງຟັກເຟີ້ຍ lohikate ກັບປາແຊນມອນ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບ broth:

• ກະດູກແລະຫົວຂອງຊູນມອນ - 950 g;
• ນ້ໍາບໍລິສຸດ - 2.2 ລິດ;
• ຜົງຜັກບົ່ວ - 85 ກໍາ
• 4 ຄູ່ peppercorns ມີກິ່ນຫອມ;
• ໃບຂອງ laurel - 2 pcs;

ສໍາລັບແກງ lochiquetto:

• ຫົວມັນຝລັ່ງ - 420 ກໍາ
• ກຸ້ງປາແຊນມອນ - 320 ກໍາ
• ຄີມ - 220 ມົນ
• leek-0,5 ຊິ້ນ
• carrots-70 g
• sprigs ຂອງ dill ສົດ - 4-5 ຕ່ອນ;
• ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ການກະກຽມ້ໍາຕານ, ຕື່ມກະດູກປາແລະຫົວກັບນ້ໍາ, ເພີ່ມຣາວກັບແກະ pepper ຫວານແລະມີກິ່ນຫອມ ຫອຍໃບແລະປຸງແຕ່ງຈາກເວລາທີ່ເຕັມໄປຕົ້ມໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສຸດພາຍໃຕ້ຝາສໍາລັບເວລາຊາວຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກັ່ນຕອງ້ໍາຕົ້ມຈາກກະດູກແລະຖອກມັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາ.

ໃນປັດຈຸບັນຫຼັງຈາກທີ່ຮ້ອນຂອງນ້ໍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນຫົວມັນຕົ້ນ, diced ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫຼືເຟືອງຂອງ carrots ແລະຖິ້ມແຫວນນ້ອຍໆຂອງ leeks. ແຕ່ງກິນແກງໃຫ້ອ່ອນຂອງທຸກໆຜັກຜັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຂົ້າຈືດຈືດໆ, ຈອກເຂົ້າໄປໃນຄີມແລະຕື່ມຜັກສະຫຼັດສົດ. ຊຸກຍູ້ເນື້ອໃນຂອງແກງຈົນກ່ວາອາການທໍາອິດຂອງການຕົ້ມແລະເອົາອອກຈາກໄຟ. ໃນປະມານຫ້າຫາສິບນາທີແກງຈະໄດ້ຮັບການຜະລິດແລະຈະພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້.