ໃນຄວາມຮ້ອນຮ້ອນ, ສີຄີມກ້ອນແມ່ນ delicacy ທີ່ດີທີ່ສຸດ. ວິທີການເຮັດ sorbet ສີຄີມກ້ອນຢູ່ເຮືອນ, ອ່ານຕໍ່ໄປນີ້.
ໄອສະກີມ sorbet ຢູ່ເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- currant ສີແດງ - 300 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 65 ມົນ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 90 g.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເອົາ currant ລ້າງໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ງາມນ້ໍານ້ອຍແລະປວດມັນ. ໃຫ້ນ້ໍາທີ່ເຫຼືອແລະຕື່ມ້ໍາຕານແປ້ງ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນ stirred, ຈັດໃສ່ໃນບັນຈຸຢູ່ໃນຖົງຢາງແລະພວກເຮົາສົ່ງຊົ່ວໂມງ 4 ສໍາລັບ freezer ໄດ້. ໃນເວລາດຽວກັນ, sorbet ຄວນໄດ້ຮັບການກະຕຸ້ນປະມານທຸກ 30 ນາທີ.
ກ້ອນຄີມ "Sorbet ຫມາກ"
ສ່ວນປະກອບ:
- pears green-6 pcs
- ນ້ໍາຈືດ ອ່ອນ - 90 ມລ;
- cranberries-95 g
- ້ໍາຕານ - ¾ຈອກ.
ການກະກຽມ
້ໍາຕານແມ່ນປະສົມກັບ 15 ແກ້ວຂອງນ້ໍາ. ຂີ້ຝຸ່ນຢ່າງລະອຽດແລະແຕ່ງກິນຢານ້ໍາໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring, ຈົນກ່ວາ້ໍາຕານໄດ້ຖືກລຶບລ້າງຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຢັນມັນ. ຫມາກເລັ່ນຖືກອະນາໄມແລະຜັກບົ່ວ. ງາມໃນ 40 ml ຂອງນ້ໍານາວແລະຈັດໃສ່ໃນ saucepan ເປັນ. ເພີ່ມ cranberries, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍ lid ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 7 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟກັບຕໍາ່ສຸດທີ່ແລະ puff ຫມາກເລັ່ນພາຍໃຕ້ຝາຈົນກ່ວາອ່ອນຂອງປາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕີຫມາກເພື່ອ mash. ມັນຍັງເຢັນ. ປົນບໍລິສຸດທີ່ມີຢານ້ໍາແລະນ້ໍານາວທີ່ເຢັນ. ປະສົມນີ້ແມ່ນຖືກໃສ່ໄວ້ໃນຖັງຢາງແລະສໍາລັບຊົ່ວໂມງທີ່ພວກເຮົາເອົາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຕຸ້ນດີກັບສ້ອມ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຫຼັງຈາກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເຮັດຊ້ໍາເວລາ 4.
ice cream sorbet - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- Strawberry peeled - 2 ຈອກ;
- ້ໍານົມຟຣີ - 2 ຈອກ;
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 90 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 20 ມົນ.
ການກະກຽມ
ຫມາກພ້າວແມ່ນຖືກຂັດດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການລົບລ້າງເມັດຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະລຸນ້ໍາບໍລິສຸດໂດຍຜ່ານຖາດ. ໃນນ້ໍາຫນັກທີ່ໄດ້ຮັບພວກເຮົາປະກອບ້ໍານົມ, ນ້ໍາຫມາກນາວແລະນໍ້າຕານ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນປະສົມປະສານກັນດີ. 1 ຊົ່ວໂມງທີ່ 2 ໃສ່ມວນສານໃນຕູ້ແຊ່ແຊ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ນ້ໍາມັນ, ເອົາໃສ່ໃນຕູ້ແຊ່ເຢັນອີກ 3 ຊົ່ວໂມງ, ໂດຍບໍ່ລືມວ່າທຸກໆເຄິ່ງຊົ່ວໂມງນ້ໍາຫນັກຄວນໄດ້ຮັບການສູບຢາດ້ວຍຄວາມຍາວ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄີມກ້ອນ homemade "ສີສົ້ມ sorbet"?
ສ່ວນປະກອບ:
- ສີສົ້ມສົດ - 315 ມລ;
- ຂະຫນາດກາງນາວ - 1/2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາກັ່ນ - 95 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ - 90 ກໍາ
- ທາດໂປຼຕີນ - 1 ເມັດ.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດ, ແຕ່ງກິນຢານ້ໍາຈາກນ້ໍາແລະ້ໍາຕານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນມັນ. ຕື່ມນ້ໍາຂອງນາວແລະສີສົ້ມ. ພວກເຮົາປະສົມນ້ໍາຫນັກໄດ້ດີ, ເອົາໃສ່ໃນຟອງຢາງແລະເອົາໃສ່ຕູ້ແຊ່. ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກ 1.5-2, ເມື່ອມວນກາຍເປັນແຊ່ແຂໍງ, ປົນມັນ. ກະລຸນາໃສ່ໂປຼຕີນໂປ່ງ, ແຊ່ນ້ໍາແລະໃສ່ຖົງແຊ່ແຂງອີກ 2 ຊົ່ວໂມງ.