ພວກເຮົາແນະນໍາສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແກງຜັກ, ເຊິ່ງ, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມງ່າຍດາຍຂອງການປະຕິບັດ, ໃຫ້ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີເລີດ. ອາຫານນີ້ແມ່ນທີ່ດີເລີດສໍາລັບທັງເມນູແລະເມນູອາຫານ.
ແກງຜັກທີ່ສັບສົນກັບຫມາກຖົ່ວ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກຖົ່ວຂະຫນາດນ້ອຍ - 190 ກໍາ;
- ຫົວມັນຕົ້ນ - 650 ກໍາ
- ແຄລອດ -90 ກໍາ
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 90 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນສົດ - 210 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນພືດທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດ - 40 ມລ;
- ນ້ໍາທີ່ຖືກລ້າງ - 2,4 ລິດ;
- ເມັດເຜັດ - 1/2 tsp;
- ເມັດຫມາກງາ - 15 g;
- paprika powder-15 g
- oregano -1 pinch
- parsley dried - 2 pinch
- ດິນເນີສີດໍາ 1 ເມັດ;
- ເກືອທົ່ວໄປ - 2 pinches.
ການກະກຽມ
ເວລາສອງສາມຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມຄວາມຊຸ່ມຂອງແກງທີ່ບໍ່ສະອາດ, ພວກເຮົາແຊ່ນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງໃນນ້ໍາເຢັນ, ລ້າງມັນຢ່າງລະອຽດກ່ອນ. ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວທີ່ຖືກແຊ່ນ້ໍາຖືກລ້າງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, poured ເຂົ້າໄປໃນ saucepan ຂອງນ້ໍາ purified ແລະກໍານົດເພື່ອແຕ່ງກິນ, ການຫຼຸດຜ່ອນຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມໄຟກັບຕໍາ່ສຸດທີ່.
ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍເວລາ, ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມ dressing ຜັກສໍາລັບແກງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃນຜັກອົບອຸ່ນໂດຍບໍ່ມີການປຸງລົດຊາດນ້ໍາມັນຕົ້ນ, mustard ຕົ້ນເມັດແລະເມັດຫມາກງາ, ແລະຫຼັງຈາກນາທີຕື່ມຕື່ມ melons ແລະ peeled ແລະ diced ເລັກນ້ອຍແລະ carrots. ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, ພວກເຮົາໄດ້ວາງຫມາກເລັ່ນທີ່ມີປອກເປືອກແລະຜັກໆ, ລະດູເຂົ້າຫນົມປັງ, ຜັກແລະຜັກອີກສາມຫາຫ້ານາທີ, stirring.
ໃນຖ້ວຍກັບຫມາກຖົ່ວອ່ອນທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລ້ວພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າຕົ້ມແລະຕາກແດດອອກມາ, ແລະຫຼັງຈາກສິບນາທີ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຜັດຜັກໆໃສ່ແກງ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາມັນ, ແປ້ງແລະເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ຫ້າແກ່ນໃຫ້ຕົ້ມແລະສິບນາທີ ກ່ອນຍື່ນ.
ຜັກບົ່ວທີ່ບໍ່ແຊບແລະຜັກບົ່ວຫມູ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີ broccoli - 850 g;
- carrots-110 g
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 70 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນສົດ - 120 ກໍາ;
- ຜັກທຽມສົດ - 1 ຊໍ່;
- paprika powder - ກັບລົດຊາດ;
- basil ແຫ້ງ - ກັບລົດຊາດ;
- ດິນເນີສີດໍາ 1 ເມັດ;
- ເກືອທີ່ປຸງແຕ່ງກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວ broccoli ລ້າງ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມທີ່ຖືກຜັກສະຫຼັດແມ່ນຖືກນ້ໍາໃສ່ນ້ໍາແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຕື່ມຜັກທຽມຜັກບົ່ວສົດ, ຫມາກເລັ່ນທີ່ບໍ່ມີຜິວຫນັງ, ພວກເຮົາກໍ່ຖິ້ມເກືອ, ຫມາກພິກ, basil ແລະ paprika ແລະຊຸກຍູ້ມະຫາຊົນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນກັບລັດຂອງມັນຕົ້ນ. ຕົ້ມແກງອີກ 7 ນາທີ, ແລະພວກເຮົາສາມາດຮັບໃຊ້.