ມີເມັດໃນສົ້ມແກມສົ້ມຢູ່ໃນເຕົາແກະມີຄວາມແປກໃຈ, ມີນ້ໍາຕານແລະເປັນຕາຫນ້າກິນ. ການປຸງແຕ່ງເຫັດດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ຜັກອື່ນໆ, ຊີ້ນ, ຜະລິດຕະພັນແລະການເສີມໃຫ້ມັນມີເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດຕ່າງໆ, ແຕ່ລະຄັ້ງທີ່ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ຽວກັບລົດຊາດແລະຄຸນລັກສະນະໂພຊະນາການ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງເມັດທີ່ມີຄີມສົ້ມໃນແຊ່?
ຖ້າທ່ານກໍາລັງກະກຽມເມັດທີ່ມີຄີມສົ້ມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຂົ້າໃຈຕົວເອງດ້ວຍຈຸດປະສົງຕົ້ນຕໍທີ່ມາພ້ອມກັບສູດແຕ່ລະຄົນ:
- ເຊື້ອເຫັດຕ້ອງຖືກລ້າງຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາທີ່ກໍາລັງແລ່ນ, ຖືກດູດຊືມໃນສີແລະຖ້າຕ້ອງການ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດທີ່ຕ້ອງການ.
- ກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ເຫັດແມ່ນຂົ້ວໃນນ້ໍາຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທັງຫມົດ evaporates.
- ເລີດເນັ້ນຫນັກໃສ່ລົດຊາດຂອງອາຫານການກະກຽມໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້ສີຂຽວສົດຂອງ dill ຫຼື parsley.
ເຫັດຂົ້ວດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະຜັກສົ້ມ
ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ງ່າຍດາຍແລະເວລາດຽວກັນໃນປະເພດນີ້ - ເມັດທີ່ມີຄີມສົ້ມແລະຜັກບົ່ວ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ມັນເປັນອາຫານຫວ່າງທີ່ເປັນເອກະລາດຫຼືເປັນນອກເຫນືອໄປຈາກມັນຕົ້ນຫຼືອາຫານຂ້າງອື່ນໆທີ່ເລືອກ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ພຽງແຕ່ 30 ນາທີ, ທ່ານສາມາດສະຫນອງອາຫານທີ່ດີເລີດສໍາລັບສີ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຊ່ແຂໍງ - 600 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 2-3 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- ເບີ - 100 ກໍາ
- ເກືອ, pepper, dill.
ການກະກຽມ
- ແກມເບັຽແມ່ນປອກເປືອກ, ຕັດອອກເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຂຸດລົງໃສ່ມັນເບີຈົນເຖິງທອງ.
- ຕື່ມການເຫັດການກະກຽມແລະ fry ພວກເຂົາພ້ອມກັນກັບຜັກບົ່ວສໍາລັບ 15 ນາທີ.
- ຕື່ມຄີມສົ້ມ, ເກືອ, ຫມາກພິກ.
- ມູດໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ໃນຄີມສົ້ມໃນແຊ່ຂີ້ເຫຍື້ອຈົນກ່ວາ evaporation ຄວາມຊຸ່ມເກີນແລະໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ດ້ວຍ dill.
ຊອດເຫັດຈາກເມັດມີຄີມສົ້ມ - ສູດ
ນອກຈາກນັ້ນຍັງມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈກັບເຂົ້າ, ມັນຕົ້ນ, ຜັກຕ້າຫຼືເຂົ້າສາລີຈະເປັນຊອດເຫັດທີ່ເຮັດດ້ວຍຫມາກໂມແລະສົ້ມສົ້ມ. ຄວາມແຕກຕ່າງກັນຂອງສູດນີ້ຈາກທີ່ຜ່ານມາແມ່ນຢູ່ໃນມີ gravy appetizing ແລະມີກິ່ນຫອມ, ທີ່ໄດ້ຮັບໂດຍການເພີ່ມ broth ກັບອາຫານ. ເຫັດໃນກໍລະນີນີ້ມັນມັກຈະຕັດຫນ້ອຍກວ່າປົກກະຕິ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຊ່ແຂໍງ - 600 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 2-3 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 250 ກໍາ;
- ເຫັດເຫັດ - 500 ມລ;
- flour wheat - 30 g;
- ເບີ - 100 ກໍາ
- ເກືອ, pepper, dill.
ການກະກຽມ
- ້ໍາມັນເບີໃນແຊ່ຂົ້ວ, ວາງເຫັດແລະຜັກບົ່ວຟັກ.
- Fry ສ່ວນປະກອບສໍາຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມ evaporates, ເພີ່ມ flour, ງາມ broth ແລະວາງສີຄີມສົ້ມ.
- ລຶບເຫັດໃນຊອດແກງສົ້ມເພື່ອໃຫ້ລົດ, ອົບອຸ່ນຈົນກວ່າຫນາ, ຕື່ມນ້ໍາມັນ.
ໄກ່ມີເຫັດໃນນໍ້າສົ້ມແກມສົ້ມ
ຜັກສົ້ມຂົມໃນຄີມສົ້ມ, ສົມບູນແບບພ້ອມກັບໄກ່ໄກ່ທີ່ອົບອຸ່ນ, ສ້າງອາຫານມີລົດຊາດ, ມີຄວາມພໍໃຈແລະມີຄຸນຄ່າ. ເນື້ອຫນັງຂອງນົກຊະນິດກ່ອນທີ່ຈະສະຫນຸກສະຫນຸກແມ່ນຂັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ໍາທັງຫມົດພາຍໃນ, ແລະປະກອບສ່ວນໃນການປັບປຸງຄຸນລັກສະນະຂອງລົດຊາດໂດຍລວມ. ໃນ 40 ນາທີທ່ານຈະສາມາດກະກຽມ 4 ສ່ວນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເມັດແລະໄກ່ໄກ່ - 400 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 1-2 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 250 ກໍາ;
- flour wheat - 50 g;
- ນ້ໍາມັນປຸງລົດ - 80 ມລ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ເຂົ້າຈີ່ໄກ່ຊອຍເຂົ້າຈີ່, ແປ້ງຢູ່ໃນເມັດ, ນ້ໍາຕານໃນນ້ໍາມັນ, ໃສ່ເຂົ້າຈີ່.
- ໃນແຊ່ຂົ້ວວາງຜັກບົ່ວ, ເຫັດການກະກຽມຕັດເຂົ້າໄປໃນ 4 ຊິ້ນແລະ fry ຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມ evaporates.
- ພວກເຂົາເອົາໄກ່, ຄີມສົ້ມ, ເຂົ້າຈ້າວ.
- ເຂົ້າຈີ່ໄກ່ກັບຫມາກໂມໃນຄີມສົ້ມ 15 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາເພີ່ມສີຂຽວແລະຮັບໃຊ້.
ຫມູທີ່ມີມະນາວໃນຄີມສົ້ມ
ຫມູທີ່ມີເຫັດໃນຄີມສົ້ມຈະມີຄວາມສະດວກສະບາຍແລະມີຄວາມສຸກເທົ່າທຽມກັນ. ໃນການກະກຽມອາຫານ, ທ່ານຄວນເລືອກສາຍຄໍຫຼືຮອຍຍິ້ມທີ່ບໍ່ຕ້ອງການການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຍາວ, ແຕ່ມັນກໍ່ກາຍເປັນອ່ອນແລະອ່ອນໆ. ສໍາລັບການຄ້າງຄາວ, ອາຫານສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍຜັກທຽມແລະຢາສະຫມຸນໄພ, ເພີ່ມໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປວດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຊ່ແຂໍງ - 600 ກໍາ
- ຫມູ (ເນື້ອ) - 800 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 250 ກໍາ;
- ທາດແປ້ງ - 1.5 tbsp. ບ່ວງ
- broth-250 ml
- ນ້ໍາມັນປຸງລົດ - 80 ມລ;
- ເກືອ, ການປັບປຸງ.
ການກະກຽມ
- ເຂົ້າຈີ່ຕັດຫມູແຍກສີແດງແລະຜັກບົ່ວ.
- ເພື່ອຜັກບົ່ວ, ເຫັດ, ເກືອ, ຫມາກພິກຈະຖືກເພີ່ມແລະອະນຸຍາດໃຫ້ດູດຄວາມຊຸ່ມຊື້ນ.
- ຕື່ມຊີ້ນກັບເຫັດ, fry ກັນສອງສາມນາທີ, ວາງຄີມສົ້ມ, ງາມ broth ກັບທາດແປ້ງ.
- ກວມເອົາຖັງທີ່ມີຝາປິດແລະຂີ້ຝຸ່ນເມັດ ທີ່ມີຊີ້ນຫມູ ໃນສົ້ມແກມສົ້ມຢູ່ໃນເຕົາຂວດສໍາລັບ 30 ນາທີ.
ຊອດມະພ້າວດ້ວຍຄີມສົ້ມ
ການກະກຽມເຫັດໃນຄີມສົ້ມໃນແຊ່ frying ດ້ວຍການເພີ່ມຜັກແລະ broth, ທ່ານຈະໃຫ້ຄອບຄົວຂອງທ່ານມີອາຫານທີ່ delicious ທີ່ສຸດທີ່ດີທີ່ສຸດຈະຫັນປ່ຽນ garnish ໃດໆແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາ. ກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈໂດຍສະບຽງອາຫານຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ຄົນບໍ່ສະບາຍໃຈເຖິງຄົນທີ່ສົມບູນແບບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຊ່ແຂໍງ - 600 ກໍາ
- ແຄລອດແລະຫມາກເລັ່ນ - 1 ເມັດ.
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ປູນປັງຊາວບູລີ - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 300 ກໍາ;
- broth-500 ml
- ເບີ - 100 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ໃນຜັກບົ່ວທີ່ມີນ້ໍາມັນຫອມມະກອກ, ໃສ່ເຫັດແລະປ້ໍາແກງບັນແກເລຍ, ຈືນຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ evaporates.
- ຕື່ມຫມາກເລັ່ນຂັດຫຼືຂົ້ວ, ຫມາກຄີມສົ້ມ, ຈູດໃນນ້ໍາແກງ, ສ່ວນຜະລິດຕະພັນເພື່ອລົດຊາດ.
- ການກະກຽມເມັດແຊ່ນ້ໍາໃນຄີມສົ້ມສໍາລັບ 15 ນາທີ, ລະດູການມີສີຂຽວ.
ມັນຝະລັ່ງທີ່ມີມັນຕົ້ນໃນຄີມສົ້ມ
ມັນຕົ້ນທີ່ມີເຫັດ ແມ່ນການປະສົມປະສານທີ່ມີໄຊຊະນະທີ່ດີເລີດໃນທຸກຮູບແບບ. ການເພີ່ມສ່ວນປະກອບຂອງຄີມສົ້ມ, ລົດຊາດຂອງພວກເຂົາຈະກາຍເປັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະອ່ອນໂຍນ: ຜະລິດຕະພັນນົມຈະເຊື່ອມຕໍ່ກັນແລະເນັ້ນຫນັກໃສ່ດ້ານທີ່ດີທີ່ສຸດ. ພຽງແຕ່ 40 ນາທີ - ແລະກ່ຽວກັບຕາຕະລາງຂອງທ່ານເປັນການປິ່ນປົວ delicious ສໍາລັບສີ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- ແຊ່ແຂໍງ - 600 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນຜັກແລະຄີມ - 100 ກໍາ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- Fry ຈົນກ່ວາເຄິ່ງປຸງແຕ່ງໃນປະສົມສອງປະເພດຂອງນ້ໍາ, peeled, ມັນຝະລັ່ງແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະຜັກບົ່ວມີເຫັດ.
- ສົມທົບສ່ວນປະກອບສ່ວນກັນ, ເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນມີຄວາມຮ້ອນກາງໃນເວລາ 10 ນາທີ.
- ຮັບໃຊ້ມັນຕົ້ນດ້ວຍເຫັດໃນຫມາກຄີມສົ້ມ, ລົ່ນດ້ວຍສະຫມຸນໄພ.
ຊີ້ນງົວທີ່ມີເຫັດໃນຄີມສົ້ມ
ຊີ້ນທີ່ມີເຫັດ ໃນຊອດສີຄີມສົ້ມສະແດງອອກ delicious, ມີກິ່ນຫອມແລະເປັນຕາຫນ້າກິນ. ຊີ້ນງົວຍັງເປັນຂໍ້ຍົກເວັ້ນ, ແຕ່ວ່າແນວພັນນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນອີກຕໍ່ໄປ, ຊຶ່ງເພີ່ມຂື້ນເວລາທັງຫມົດທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບອາຫານທີ່ຈະຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຊິ້ນຊີ້ນງົວແມ່ນຖືກແຍກຕ່າງຫາກຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມທີ່ຈະປະຕິບັດ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 700 ກໍາ;
- ເມັດ - 500 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 250 ກໍາ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
- ຊີ້ນງົວທີ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຂົ້ວຈົນກ່ວາແດງ, ງາມນ້ໍາຕົ້ມແລະ stew ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງພາຍໃຕ້ການຝັກ, pouring ນ້ໍາຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
- ຈືນຜັກແຍກຕ່າງຫາກແລະຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມຊີ້ນງົວທີ່ກະກຽມ, ວາງຄີມສົ້ມ.
- ອາຫານຈານທີ່ມີລົດຊາດ, ອາຫານສໍາລັບ 10 ນາທີ.
ຕັບໄກ່ມີເຫັດໃນຄີມສົ້ມ
ການເພີ່ມຊອດມະເຂືອເທດດ້ວຍຕົ້ມໄກ່ໄຂມັນສົ້ມ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບສານອາຫານໃຫມ່ແລະອາຫານຕົ້ນໃຫມ່. ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຄວາມປະຫລາດໃຈໂດຍການອີ່ມຕົວທີ່ສະຫງ່າງາມແລະຄຸນລັກສະນະຂອງລົດຊາດທີ່ດີເລີດຂອງອົງປະກອບອັນບໍລິສຸດນີ້, ເຊິ່ງກໍ່ແມ່ນການກະກຽມງ່າຍດາຍແລະໄວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບໄກ່ - 700 ກໍາ;
- ເມັດ - 500 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 300 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນປຸງລົດ - 80 ມລ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພອິຕາລີ.
ການກະກຽມ
- ຕັບໄດ້ຖືກລ້າງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນຈົນກ່ວາແດງ.
- ຈູດເຜັດຜັກຫອມດ້ວຍເຫັດ, ຕື່ມໃສ່ຕັບ.
- ປາດຄີມສົ້ມ, ອາຫານລາຄາກັບລົດຊາດທີ່ມີເກືອ, ຫມາກພິກ, ຢາສະຫມຸນໄພແຫ້ງແລ້ງ Italian.
- ຕົ້ມເຫັດໃນຄີມສົ້ມດ້ວຍຕັບໃນເຕົາແກງໃນເວລາ 10 ນາທີ, stirring.