ຖ້າທ່ານເປັນຄົນຮັກຂອງປາແລະມີຄວາມສຸກທີ່ຈະແຕ່ງກິນມັນຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານຈະສົນໃຈວິທີການກະກຽມກະປ໋ອງຈາກປາທະເລທີ່ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນເພຍ, ແລະມັນຈະກາຍເປັນທີ່ພໍໃຈ. ຕຶກເບັດທີ່ກຽມພ້ອມສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນນານໃນຕູ້ເຢັນແລະມັນກໍ່ຈະຊ່ວຍທ່ານອອກໄປຖ້າແຂກທີ່ບໍ່ຄາດຄິດໄດ້ມາຮອດ.
Balyk from catfish - recipe
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດ balyk ຈາກ catfish, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເລືອກປາທີ່ດີ, ນັ້ນແມ່ນຜົນທີ່ສຸດທີ່ຜົນໄດ້ຮັບຂຶ້ນ. ປາປາຄວນຈະສົດແລະຫນາທີ່ສຸດ, ຈາກສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາໄດ້.
ເອົາແກະທີ່ເລືອກ, ເອົາຜິວຫນັງອອກຈາກມັນ, ເອົາເປີເຊັນແລະ ribs ອອກ. ທ່ານຄວນຈະມີພຽງແຕ່ fillet ສໍາລັບ salting. ຕັດມັນເປັນຕ່ອນ. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານ, ໃນທີ່ທ່ານຈະປາເກືອ (ມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາເຄື່ອງແກ້ວຫຼື enamel), ຈືດໃຫ້ເກືອ, ວາງເຕົ້າໄຂ່ຢູ່ເທິງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເກືອ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, fillets. ຂີ້ຝຸ່ນຂັ້ນຕອນນີ້ຈົນກ່ວາປາແມ່ນສໍາເລັດ.
ກວມເອົາອາຫານທີ່ມີຝາປິດແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນ 3 ມື້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາປາ, rinse ແລະວາງສາຍໃນສະຖານທີ່ທີ່ດີ ventilated. ປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 3-4 ມື້, ແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ fillet ແມ່ນບໍ່ເຊັດອອກ. ໃນເວລາທີ່ປາໄດ້ waxed, ຫໍ່ມັນໃນ foil ແລະໃຫ້ມັນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ເຢັນສໍາລັບ 3 ມື້.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດເຫັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໆແລະປິ່ນປົວຕົວເອງ.
Balyk ຈາກປາທະເລ
ການກະກຽມປາສໍາລັບສູດນີ້ຈະໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍທ່ານ, ແຕ່ລົດຊາດທີ່ຈະມີພຽງແຕ່ delicious.
ເຮັດໃຫ້ປາສະຫລາມເພື່ອໃຫ້ມີເມັດຫນຶ່ງໄວ້. ຈືນມັນໃນຕ່ອນ, ຫນາ 5-6 ຊຕມແລະລ້າງ. ເອົານ້ໍາຈືດເຂົ້າໄປໃນອາຫານທະເລ, ເພື່ອໃຫ້ຕ່ອນແຫນ້ນແຫນ້ນແຫນ້ນກັນແລະເທິງດ້ວຍເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່. ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ຈົ່ງວາງຊັ້ນຊັ້ນທີສອງຂອງປາຢູ່ເທິງແລະລົ່ນດ້ວຍເກືອ.
ເອົາຖັງໄວ້ໃນເວລາ 2 ວັນໃນຕູ້ເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາປາ, ລ້າງແລະວາງຕ່ອນໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນສໍາລັບສອງສາມມື້. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, balyk ຂອງທ່ານຈະກຽມພ້ອມ.