casserole ມັນຕົ້ນສາມາດຖືກຈັດປະເພດເປັນອາຫານຂອງຄອບຄົວ. ອາດຈະເປັນ, ໃນຄອບຄົວແຕ່ລະຄົນມີສູດຂອງ casserole delicious ຈາກຊີ້ນແຮ່ທາດ. ຄວາມງາມທັງຫມົດຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນຂອງທີ່ເຫຼືອຂອງມັນຕົ້ນ, ແລະມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຊີ້ນແລະຈິນຕະນາການ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຄ່ໍາສໍາລັບຄ່ໍາ.
Casserole with chicken
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ນ້ອຍ - 700 ກໍາ;
- ເນີຍ - 200 ກໍາ
- ໄຂ່ - 6-7 ຊິ້ນ;
- ມັນຕົ້ນ - 700 ກໍາ;
- ຄີມສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 50 ກໍາ
- salt, pepper
ການກະກຽມ
ເອົາຫມາກມັນຕົ້ນຂັດແລະປຸງແຕ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ໃນຊີ້ນຫອມທີ່ເພີ່ມຄີມສົ້ມ, ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ເກືອ, ຫມາກພິກ. ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສີຂຽວແລະຜັກທຽມ. ທັງຫມົດປະສົມກັນດີ. ເອົານ້ໍາເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນ. ຈາກມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນຂັດຫນາ. ງາມເອົາມັນຕົ້ນຂີ້ເຫຍື້ອໃນໄລຍະ stuffing ແລະ smooth ມັນ. ຄ່ອຍໆຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອໃນຫມໍ້ຫມໍ້, ໂດຍອີງຕາມຈໍານວນໄຂ່. ໃນແຕ່ລະຂຸມໃຫ້ໄຂ່, ເກືອແລະ pepper ມັນ. ທາງເທີງກັບເນີຍແຂງ, grated ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ຈືນໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 25 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ.
ແກງມີຊີ້ນແລະຜັກຫອມ
casserole ນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໂດຍນໍາໃຊ້ຜັກຕາມລະດູໃດ. ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມເຊັ່ນ: ເນີຍແຂງ, mayonnaise ຫຼື ketchup, ຍ້ອນວ່າມັນແມ່ນ delicious ແລ້ວໃນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງຜັກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- forcemeat-700 g
- eggplant - 2 ຊິ້ນ;
- ປູນປັງຊາວບູລີ - 2 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ
- cauliflower-300 g
- ຄີມສົ້ມ - 100 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 100 ກໍາ
- salt, pepper
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ປອກມັນຕົ້ນ, ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຮູບຮູບກົມແລະໃສ່ເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນ. ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ກັບຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນຟອມໃສ່ມັນຕົ້ນ. ຫມາກເລັ່ນຕັດເຊັ່ນ: ມັນຝະລັ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ເທິງສຸດຂອງຊີ້ນທີ່ມີເມັດແລະເກືອເລັກນ້ອຍ. ຕັດຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ. ຕັດຜັກໂຖປັດສະວະທີ່ມີຊໍ່ດອກແລະເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນໄລຍະ eggplant. ເພີ່ມເກືອແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍຟໍໃນດ້ານເທິງແລະເບົາຢູ່ 180 ອົງສາປະມານ 50 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ casserole ແມ່ນກຽມພ້ອມເກືອບ, ເອົາມັນອອກຈາກເຕົາອົບແລະເອົາ foil ໄດ້. ກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ປົນໄຂ່, ຄີມສົ້ມສົ້ມ, ສົ້ງນ້ອຍໆແລະເອົາແຊ່ຢູ່ເທິງສຸດ. Bake ສໍາລັບອີກ 20 ນາທີຈົນກ່ວາຫມົດກຽມພ້ອມ.
Casserole ມີຊີ້ນແລະຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- forcemeat-600 g
- ເຂົ້າ - 300 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນ - 1 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- parsley-1 bunch
- ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບ toast - 3 ຊິ້ນ;
- oregano
- salt, pepper
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ແຕ່ງກິນເຂົ້າແລະເຮັດໃຫ້ຊີ້ນຫອມ. ຜັກທຽມຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ເພີ່ມເນື້ອທີ່ຕົ້ມ, ຜັກສະຫຼັດ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະ oregano. ສະກັດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາມັນຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ. ຕັດຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ໃນຮູບແບບທີ່ມີນ້ໍາມັນເລິກ, ຈັດວາງຂັ້ນຕອນ - ຊີ້ນເມັດ, ເຂົ້າ, ຫມາກເລັ່ນ, ໂດຍບໍ່ລືມຈຸດເລັກນ້ອຍແລະເກືອ. ຊັ້ນສຸດທ້າຍຄວນຈະເປັນຫມາກເລັ່ນ. ເຂົ້າຈີ່ອ່ອນສໍາລັບ toast ໃນນ້ໍາແລະ squeeze ມັນ. ຕື່ມການ parsley ຟັກລະອຽດ, ມັນເບີທີ່ອ່ອນລົງແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບມະຫາຊົນຢ່າງດຽວກັນ. ການປະສົມດັ່ງກ່າວແມ່ນວາງໄວ້ເທິງຫມາກເລັ່ນແລະສອກດ້ວຍນ້ໍາມັນເວີ. ໃນເຕົາອົບ preheated ເປັນ 200 ອົງສາ, bake ສໍາລັບ 35-40 ນາທີ.
ແປ້ງທີ່ມີຊີ້ນທີ່ມີເມັດແລະເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- forcemeat-500 g
- ເນີຍ - 250 ກໍາ
- mayonnaise-150 g
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ສົ້ມ 9%;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
ງາມຜັກຜັກບົ່ວ. ປົນສົ້ມສີນ້ໍາຕານດ້ວຍນ້ໍາໃນອັດຕາ 1: 1 ແລະຜັກບົ່ວໃນ 15 ນາທີ. ຂີ້ເຫຍື້ອເນີຍແຂງໃນ grater ແລະປົນກັບ mayonnaise ແລະໄຂ່. ເຂັ້ມຂົ້ນເກືອ, ຫມາກພິກແລະປົນກັນດີ, ເອົາໃສ່ຖາດເຂົ້າຈີ່. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງ mince ວາງຜັກບົ່ວດອງໃນສົ້ມແລະງາມມັນທັງຫມົດທີ່ມີປະສົມຂອງເນີຍແຂງແລະ mayonnaise ໄດ້. ຈືນໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 30 ນາທີ.