ໃນມື້ນີ້, Hamburgers ແມ່ນອາຫານທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍແລະທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ, ຊຶ່ງຖືກຂາຍໃນຮ້ານອາຫານໄວທັງຫມົດ. ມັນຖືກເອີ້ນວ່າອາຫານເຊິ່ງປະກອບສ່ວນໃຫ້ຄວາມພໍໃຈຢ່າງໄວວາຂອງຄວາມອຶດຫິວ. ແຕ່ຖ້າທ່ານມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປຸງແຕ່ງແຮມເບີເກີຢູ່ບ້ານ, ໃຫ້ຕົວເອງມີຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລົດຊາດແລະມີປະໂຫຍດກວ່າ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ Hamburg ເປັນງ່າຍຄືການກະກຽມ sandwich ເປັນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ Hamburgers ຢູ່ເຮືອນ?
ໃນການກະກຽມຂອງ Hamburg ເປັນບໍ່ມີຫຍັງສັບສົນ, ແລະໃນອົງປະກອບຂອງຕົນ - ບໍ່ມີຫຍັງເປັນອັນຕະລາຍ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນການໃຊ້ຄຸນນະພາບແລະຜະລິດຕະພັນສົດ. ຖ້າທ່ານຍັງຕ້ອງການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານກິນເຂົ້າຫນົມຫວານ, ທ່ານຄວນກິນເບຍດີກວ່າສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, Hamburg ປຸງແຕ່ງອາຫານຈະ 100% homemade. ສະນັ້ນ, ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນ!
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ Hamburg ເປັນຢູ່ເຮືອນ - ສູດ
ຫນ້າທໍາອິດ, ພວກເຮົາຈະເບິ່ງວິທີການເຮັດໃຫ້ burgers delicious ແລະມີລົດຊາດສໍາລັບ Hamburg ເປັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-3 items
- ນົມຜົງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ
- yeast ແຫ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- Butter - 60 g
- ນ້ໍາ - 1 ລາຍການ;
- ຫມາກງາ, poppy, ຜັກທຽມ - ສໍາລັບການຕົບແຕ່ງ.
ການກະກຽມ
ເອົາໂຖເຂົ້າລຶກແລະປະສົມແປ້ງ, ນົມ, ນໍ້າຕານ, ເກືອແລະນໍ້າມັນ. ທັງຫມົດປະສົມກັນແລະຕື່ມນ້ໍາອຸ່ນ. ຢ່າງໄວ - ໄວ knead dough ດັ່ງນັ້ນ lumps ບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະສ້າງ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ dough ໃນຕາຕະລາງ flour-strewn ແລະ knead ມັນດີ, ຈົນກ່ວາມັນຈະກາຍເປັນອ່ອນແລະ elastic. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີກົ້ນແລະລີດມັນຈົນກວ່າມັນຈະເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາມັນ. ຫຼັງຈາກ dough ສໍາລັບ burgers ໄດ້ກາຍເປັນ homogeneous, ກວມເອົາມັນມີຜ້າຂົນຫນູແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ອຸ່ນສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກ dough ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທື່ອ, ແບ່ງມັນເປັນ 2 ສ່ວນ.
ຕັດສ່ວນແຕ່ລະເປັນ 6 ສ່ວນເທົ່າທຽມກັນແລະມ້ວນບານ. ວາງມ້ວນ 12 ມ້ວນໃສ່ຖາດທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ລົ່ນດ້ວຍໄມ້ປະດັບແລະການຕົ້ມປະມານ 20 ນາທີຈົນກ່ວານ້ໍາຕານຂັດ. ເຮືອນ buns ສໍາລັບ burgers ໃນອະນາຄົດແມ່ນກຽມພ້ອມ!
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ cutlet ສໍາລັບ Hamburg ເປັນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວນ້ອຍ - 500 g;
- breadcrumbs-100 g
- egg-1 pc
ການກະກຽມ
ໃນຊີ້ນງົວທີ່ສໍາເລັດຮູບ, ເພີ່ມໄຂ່, ເຄື່ອງເທດ, breadcrumbs ແລະປະສົມໄດ້ດີຈົນກວ່າຈະມີມະຫາຊົນທີ່ມີ homogeneous. Solim, pepper ກັບລົດຊາດ.
ດ້ວຍມືຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາປະກອບເປັນ cutlets ແປແລະມີແຜ່ນໃບມີດກວ້າງ, ພວກເຮົາລຽບຫນ້າດິນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານກໍ່ສາມາດແຊ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄດ້, ແລະໃນເວລາໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດທອດຫມາກໄມ້ເປັນຕົ້ນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຫໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາດ້ວຍເຈ້ຍກະບອກ, ໃສ່ພວກເຂົາຢູ່ໃນຖົງແລະໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນ.
ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາຂວດທີ່ມີນ້ໍາມັນຕ່ໍາສຸດ, ໃນຄວາມຮ້ອນສູງຈາກສອງດ້ານ. cutlet ຄວນເຮັດໃຫ້ອອກຈາກຂ້າງເທິງດ້ວຍ crust ເປັນ crust, ແລະພາຍໃນຍັງອ່ອນແລະມີນ້ໍາ. ເມື່ອໃດທີ່ທັງຫມົດ cutlets burger ໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນ, ມັນເປັນເວລາທີ່ຈະເລີ່ມຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ວິທີປຸງແຕ່ງ Hamburg homemade?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມອນສໍາຫລັບແຮມເບີເກີ - 12 ຊິ້ນ
- Cutlets ສໍາລັບ Hamburgers - 12 ຊິ້ນ;
- tomato-3 pcs
- ແຕງເກືອ - 3 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງ Cheddar - 12 ຊິ້ນ;
- ketchup
- lettuce leaves
- ເຄື່ອງເທດ - mustard, cumin, ເກືອ, pepper, coriander.
ການກະກຽມ
ຕັດຫມາກເລັ່ນອອກເປັນວົງບາງ. Buns ຖືກຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຂົ້ວໃນແຊ່ frying ເປັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນກຽມພ້ອມ, ເລີ່ມຕົ້ນກະຈາຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຂັ້ນຕອນໃນ buns. ປົນເປືອກສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຕົ້ມກັບຜັກຊີດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃບຊາສະຫຼັດແລະໃສ່ນໍ້າມັນດ້ວຍ ketchup.
ດ້ານເທິງເອົາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຫນົມ, ຕົ້ມຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກແຕງແລະຜັກກາດ. ພວກເຮົາກວມເອົາ Hamburg ທີ່ສໍາເລັດດ້ວຍສ່ວນທີສອງຂອງ bun ໄດ້. Hamburg homemade ທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເຮັດໃຫ້ປະລາດແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້.