ຄຸກກີນີ້ສໍາລັບຫຼາຍໆຄົນແມ່ນລົດຊາດຂອງເດັກນ້ອຍ, ສະນັ້ນຈໍານວນຫຼາຍຍັງບໍ່ໄດ້ໃຈຕົວເອງທີ່ເຮັດຕົວຕົນເອງ. ນີ້ແມ່ນສູດສອງເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກລົດຊາດນີ້.
ວິທີການເຮັດໃຫ້ cookies "homemade" ທີ່ມີນົມສົ້ມ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-320 g
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- margarine-200 g
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ເກືອ - 5 ກໍາ
- ໂຊດາ - 5 ກໍາ
- ສົ້ມ - 5 ກໍາ;
- ນົມຂົ້ນ - 1 ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ.
ການກະກຽມ
Margarine ຫຼື butter, ຕື່ມເກືອ, ້ໍາຕານແລະ lightly melelt, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໄຂ່. ໂຊດາລົງໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຖັງຂະຫນາດນ້ອຍແລະໃສ່ນໍ້າສົ້ມຈາກຂ້າງເທິງ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະດັບໄຟໂຊດາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງແພ່ເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ແລະປົນກັນດີ. ໃນປັດຈຸບັນຄ່ອຍໆແນະນໍາ flour ແລະປົນສະນັ້ນ dough kneading. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, dough ສໍາລັບ "ຫມາກຖົ່ວ" ທີ່ມີນົມ condensed ແມ່ນ dough ດິນຊາຍປະຊຸມສະໄຫມນໍາໃຊ້ massive ໂດຍແມ່ບ້ານເພື່ອເຮັດໃຫ້ pastries ຫວານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ບານຈາກ dough ນ້ອຍຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າຂະຫນາດກ່ວາຮູບໃນ hazel ຂອງທ່ານ. ຖ້າແຮ່ທາດຂອງທ່ານບໍ່ແມ່ນໄຟຟ້າ, ແຕ່ໂລຫະທໍາມະດາສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນເຕົາໄຟ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຢ່າລືມເອົາຟອມທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກກ່ອນທີ່ຈະຊື້ເບຍທໍາອິດ. ໃນໄລຍະເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານປະມານຫນຶ່ງນາທີ, ແລະໂລຫະຄວນຈະໄດ້ຮັບການຫັນໃນໄລຍະ 40 ວິນາທີອີກຂ້າງຫນຶ່ງ, ສໍາລັບ 40 ວິນາທີດຽວກັນ. ນົມຂົ້ນແມ່ນດີກ່ວາທີ່ຈະຕົ້ມຢູ່ໃນເຮືອນກ່ວາຊື້ແລ້ວເບິ່ງຄືວ່າແຕ່ງກິນ, ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງດ້ວຍຢາ thickeners ເພີ່ມ, ຢາສີຍ້ອມແລະອາຫານ. ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົານ້ໍານົມຂຸ້ນເຂົ້າໄປໃນບ່ອນແຊ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາ 2-2.5 ຊົ່ວໂມງ, ແລ້ວໃຫ້ເຢັນແລະເປີດເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກ່ນຂອງແກ່ນ.
ສູດສໍາລັບ cookies "ຫມາກ" ທີ່ມີນົມຂົ້ນຢູ່ໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-450 g
- ເບີ - 250 ກໍາ
- ນ້ໍາຜຶ້ງ - 30 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 75 ກໍາ;
- ໂຊດາ - 5 ກໍາ
- ສົ້ມ - 5 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- cognac-20 g
- ນົມຂົ້ນ - 1 ແກ້ວ.
ການກະກຽມ
ເຊັດ 150 ກໍາຂອງມັນເບີດ້ວຍນ້ໍາຕານ,