ເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນ broth ຜັກ?

ອະທິບາຍປະໂຫຍດຂອງ broths ຜັກ, ອາດ, ບໍ່ມີຄວາມຕ້ອງການ, ອາຫານແລ້ວປາກຂອງຕົນເອງ. ແຕ່ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະລາຍລະອຽດບາງຢ່າງກ່ຽວກັບຜັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນປະຕິບັດໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານພວກເຮົາບອກທ່ານ.

ເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນ broth ຜັກ delicious ສໍາລັບແກງ - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

ຜັກບົ່ວ - 3 ຜັກບົ່ວ;
carrots-0,5 kg
parsnip-0,5 kg
leek - 2 ຊິ້ນ
celery (root) - 0.5 ກຼາມ;
ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງ - 30 g
parsley-beam
pepper fragrant - 5 peas
pepper peas-8 peas
ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
Lavra - 2 ແຜ່ນ;
ເກືອ.

ການກະກຽມ

ໃນການກະກຽມຂອງ broth ຜັກມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຂົ້າໃຈສິ່ງທີ່ລົດຊາດທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະມີລົດຊາດໃນ broth, ຜັກບາງເຊັ່ນ: pepper Bulgarian ຫຼືກະລໍ່າປີສາມາດຄະແນນທັງຫມົດຂອງຄວາມນິຍົມອື່ນໆ. ແລະມັນຈະມີລັກສະນະຄ້າຍຄືຕົ້ມຫວານຂອງຫມາກພິກຫວານ, ໂດຍບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກພິເສດໃດໆກ່ຽວກັບຜັກອື່ນໆ, ນອກເຫນືອຈາກຜັກກາດຂາວປະກະຕິສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຈືດຂີ້ຝຸ່ນ. ເຖິງແມ່ນວ່າ, ແນ່ນອນ, ຜັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍໃນ broth ໄດ້, richer ແລະຫຼາຍ saturated ລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ. ແລະທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ກັບສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວເປັນ carrot, ມັນສາມາດຈະແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍແລະບໍ່ເປັນບາບ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າປົກກະຕິທີ່ຈະພະຍາຍາມກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ຖ້າມັນມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາແລະມີລົດຊາດຫວານ, ໂດຍທົ່ວໄປ, ຜັກທັງຫມົດໃນແບບຂອງພວກມັນສາມາດດີຂື້ນໃນຊີ້ນຫມູ, ແຕ່ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດນີ້ແມ່ນການປະສົມປະສານທີ່ເຫມາະສົມແລະຄວາມຈະເລີນຮຸ້ນຂອງລົດຊາດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຫມາກເປືອກແຂງແລະຜັກທຽມທີ່ຖືກຕັດເຂົ້າບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນທຸກໆ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນໆ, ມັນສາມາດກຽມພ້ອມໄດ້ແຕ່ຍັງສາມາດຕົ້ມຜັກບົ່ວໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເອົາສ່ວນເທິງຂອງ husk, ອອກຈາກຂັ້ນສຸດທ້າຍ, ມັນຈະໃຫ້ເປັນສີທອງ. ຫມາກເລັ່ນຍັງບໍ່ໄດ້ຕັດຢ່າງດີ, ແລະສ່ວນສີຂຽວຂອງມັນຖືກລ້າງດີດ້ວຍຂົນແບບງ່າຍໆ. ຢ່າເລືອກປະເພດຜັກນີ້ດ້ວຍນ້ໍາແລະຄວາມຮ້ອນຈົນກວ່າມັນຈະຮ້ອນ. ຖ້າຫາກວ່າມີໂຟມ, ນີ້ແມ່ນພື້ນຖານສະຖານະການປົກກະຕິ, ເອົາມັນແລະຢ່າລືມເກືອໃນທັນທີ, ສະນັ້ນເກືອຈະດີກວ່າເປີດເຖິງຄວາມນິຍົມທັງຫມົດ. ຫຼັງຈາກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ເພີ່ມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອ, ແຂ້ວຜັກທຽມສາມາດຖືກຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະເຮັດໃຫ້ຫມາກເລັ່ນແຫ້ງໃນແບບດຽວກັນກັບການເກັບຮັກສາໄວ້. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະໃຫ້້ໍາເຜີ້ງເປັນລົດຊາດພິເສດ, ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບຊີ້ນ. ເອົາ parsley ທັງຫມົດ, ພຽງແຕ່ໂດຍການລ້າງມັນດີ. ມັນຈະມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງລໍເວລາອີກເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫນັກສໍາລັບແກງ.