ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ກະກຽມສູດສໍາລັບເຂົ້າຫນົມຫວານແລະມີກິ່ນຫອມຈາກ quince. ຖ້າທ່ານມີໂອກາດທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດໃນການກະກຽມມັນຢູ່ເຮືອນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ມັນ. ອາຫານໂປດປານນີ້ຈະໃຊ້ເວລາຫນຶ່ງໃນສະຖານທີ່ກຽດຕິຍົດໃນບັນດາການກະກຽມພາຍໃນຂອງທ່ານ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ jam quince - ສູດງ່າຍດາຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- quince - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາກັ່ນ - 350 ມລ;
- ທາຍຂອງ້ໍາຕານ - 1,7 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
- ພວກເຮົາເລືອກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍານົມຂີ້ເຫຍື້ອ, ລ້າງມັນແລະກໍາຈັດຫົວໃຈດ້ວຍເມັດ.
- ເນື້ອຫນັງຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຫຼື cubes ແລະລົງເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມຕົ້ມທີ່ມີນ້ໍາຕານ້ໍາຕົ້ມ.
- ສໍາລັບການກະກຽມຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາປະສົມນ້ໍາ purified ແລະ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ແລະ stirring ຄົງ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ລະລາຍໄປເຊຍກັນທັງຫມົດ.
- ປ່ອຍໃຫ້ quince ໃນຢານ້ໍາຈົນກ່ວາເຢັນແລະອີກຫ້າຊົ່ວໂມງເພື່ອແຊ່ຊິ້ນໄດ້.
- ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາມີ workpiece ໃນ stove ໄດ້, ໃຫ້ມັນຕົ້ມກັບ stirring ເລື້ອຍໆ, ແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສຸດທີ່ຈົນກ່ວາຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຕ້ອງການແລະການຍ່ອຍສະຫຼາຍຂອງຊິ້ນ quince.
- ຂີ້ເຫຍື້ອຮ້ອນຖືກຫຸ້ມຫໍ່ແກ້ວແກ້ວທີ່ກຽມໄວ້ລ່ວງຫນ້າ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນລີດດ້ວຍຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນຢູ່ພາຍໃຕ້ "ເປືອກຂົນ" ສໍາລັບການເຊັດຕົວທໍາມະຊາດແລະເຮັດໃຫ້ເຢັນສະບາຍ.
ຂີ້ເຫຍື້ອຈາກ quince ກັບນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- quince - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- lemon-240 g
- ການກັ່ນຕອງນ້ໍາ (ຖ້າຈໍາເປັນ) - 350 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1,5 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
- ໃນກໍລະນີນີ້, ການກະກຽມລ້າງລ້າງແລະການປອກເປືອກອອກຈາກແກ່ນທີ່ມີກ້ອນຫີນກ້ອນ, ເອົາໃສ່ໃນໂຖຫຼືຕົ້ມແລະຖືກປົກຄຸມທັນທີດ້ວຍນໍ້າຕານ.
- ພວກເຮົາອອກຈາກຕ່ອນ quince ໃນ້ໍາຕານຈົນກ່ວານ້ໍາແມ່ນແຍກອອກຫຼາຍຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນ.
- ຖ້າວ່ານໍ້າຕານຂອງຫມາກໄມ້ມີຄວາມພຽງພໍແລະນ້ໍາຜົນກະທົບແມ່ນມີຫຼາຍ - ບໍ່ສາມາດເພີ່ມນ້ໍາໄດ້. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ໃຫ້ຖອກໃສ່ vodichku ທີ່ຖືກກັ່ນຕອງໃຫ້ quince ກັບ້ໍາຕານແລະເອົາໃຈໃສ່ເຮືອກ່ຽວກັບ stove ໄດ້.
- ປຸກອາກາດທີ່ມີການກະຕຸ້ນໃຫ້ມີການຕົ້ມ, ຕົ້ມຫ້ານາທີ, ແລະເອົາອອກຈາກແຜ່ນ.
- ອອກຈາກພື້ນຖານຂອງ jam ກັບເຢັນແລະ infuse ສໍາລັບຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງ.
- ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນການເຮັດຄວາມຮ້ອນ, ຕົ້ມແລະເຢັນສາມຄັ້ງ.
- ໃນການຕົ້ມສຸດທ້າຍ, ຕື່ມການຕົ້ມສຸກແລ້ວປຸງແຕ່ງແຍກຕ່າງຫາກສໍາລັບສອງນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ chopped ນາວລະອຽດ.
- ຮ້ອນພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍອອກກໍາລັງກາຍຂອງ quince ກັບນາວກ່ຽວກັບເຮືອທີ່ ເປັນຫມັນ ແລະແຫ້ງແລ້ງ, ພວກເຮົາທັບພວກເຂົາດ້ວຍ lids ຕົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ອະເຊື້ອພາຍໃຕ້ "ເປືອກຫຸ້ມນອກ" ກ່ອນທີ່ຈະ cooling ລົງ.
- ວິທີທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃນການກະກຽມແລະ jam ຈາກ quince ມີສີສົ້ມ, ທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການທົດແທນໃນສູດສໍາລັບນາວ.
jam ມີລົດຊາດຈາກ quince ແລະຫມາກໂປມທີ່ມີແກ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- quince - 1,2 kg;
- ຫມາກໂປມ - 0.5 ກິໂລແມັດ;
- ແກ່ນແກ່ນແຕກ (ຫມາກວອນ) - 1.5 ຈອກ;
- ນ້ໍາກັ່ນ - 450 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1,7 kg.
ການກະກຽມ
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາແຊບຈາກຫມາກໂປມແລະ quince, ຄັ້ງທໍາອິດຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງເລັກນ້ອຍໃນຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງນ້ໍາ.
- ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາເອົາອອກຫມາກໄມ້ລ້າງອອກຈາກເມັດທີ່ມີແກ່ນ, ແຕ່ຢ່າຖິ້ມພວກມັນ.
- Pulp cubes shredded ຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ນ້ໍາແລະແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນປານກາງສໍາລັບສິບນາທີ.
- ການໂອນ lobules ເຂົ້າແຊ່ເພື່ອປຸງແຕ່ງ jam, ແລະການກັ່ນຕອງ broth, ເພີ່ມສອງສ່ວນສາມຂອງຈໍານວນເງິນທັງຫມົດຂອງນ້ໍາ granulated, ແຕ່ງກິນຢານ້ໍາແລະງາມມັນກັບ quince ໄດ້.
- ຫມາກໂປມແມ່ນລ້າງ, ເຮັດຄວາມສະອາດຂອງແກ່ນ, ຕັດ, ເຊັ່ນ: quince, ແລະນອນຫລັບກັບຕານທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ.
- ຫຼັງຈາກສອງສາມຊົ່ວໂມງ, ຫມາກໂປມ້ໍາຕານຖືກຍົກຍ້າຍໄປທີ່ຖັງທີ່ມີ quince ໃນຢານ້ໍາ, ແລະພວກເຮົາມີເຮືອໃນເຕົາ.
- ອົບອຸ່ນພື້ນຖານຂອງການຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີ stirring ເລື້ອຍໆຈົນກ່ວາຕົ້ມ, ປຸງແຕ່ງສໍາລັບຫ້ານາທີ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
- ພວກເຮົາຈະເຮັດຊ້ໍາອີກສອງຂັ້ນຕອນ. ກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມສຸດທ້າຍ, ຕື່ມຫມາກອ່ອຍ ໆ ທີ່ຂີ້ຝຸ່ນ.
- ແກ່ນປະສົມກັບ quince ດ້ວຍແກ່ນຖືກປຸງແຕ່ງໃນບາງສ່ວນຂອງນ້ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນການກັ່ນຕອງແລະງາມ broth ຜົນໄດ້ຮັບໃນ billet ໄດ້.
- ໃນການຕົ້ມສຸດທ້າຍ, ແຕ່ງກິນ jam ຈາກ quince ແລະຫມາກໂປມທີ່ມີຫມາກເພື່ອຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມຫຼາຍກວ່າ jars ອະໄວຍະວະກ່ອນ, ຝັງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຫມວກກັນກະທົບແລະບ່ອນທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ "ເປືອກຫຸ້ມນອກ" ສໍາລັບ sterilization ແລະເຢັນຊ້າ.