Buckwheat - ເປັນພືດທົ່ວໄປທີ່ພົບທົ່ວໄປ, ເປັນທີ່ເຄົາລົບນັບຖືຍາວໃນລັດເຊຍ, ເປັນວັດທະນະທໍາອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ແຕ່ເຂດດອກໄມ້ buckwheat ແມ່ນຍັງແຫຼ່ງຂອງນໍ້າເຜິ້ງ buckwheat, ຄຸນສົມບັດຂອງທີ່ເປັນສິ່ງມະຫັດ. ມັນເປັນຢາແກ້ໄຂປ້ອງກັນແລະປິ່ນປົວທີ່ເປັນເອກະລັກ, ມັນສາມາດປິ່ນປົວ, ເຮັດໃຫ້ຊີວິດໃຫມ່ແລະຍັງຍືດອາຍຸ.
້ໍາເຜີ້ງ, ການເກັບກໍາກ່ຽວກັບດອກຂອງ buckwheat, ສາມາດໄດ້ຮັບການແຍກຕ່າງຫາກທັນທີທັນໃດຈາກແນວພັນອື່ນໆໃນສີແລະມີກິ່ນຫອມ. ມັນມີສີນ້ໍາຕານທີ່ມີລັກສະນະສີແດງທີ່ມີສີແດງສີແດງເລັກນ້ອຍແລະມີການເກັບຮັກສາຍາວຫຼາຍ, ກາຍເປັນສີດໍາເກືອບ. ມະຫາຊົນ້ໍາເຜີ້ງມີກິ່ນຫອມຂອງ buckwheat - ຫນາ, ຫວານແລະເຜັດເລັກນ້ອຍ. ໂດຍການມີກິ່ນຫອມນີ້, ຫນຶ່ງສາມາດຕັດສິນທໍາມະຊາດແລະຄວາມແທ້ຈິງຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ອົງປະກອບຂອງ້ໍາເຜີ້ງ buckwheat
ໂດຍຕົວຊີ້ວັດທົ່ວໄປ, ອົງປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນຫວານນີ້ບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກແນວພັນອື່ນໆຂອງນໍ້າເຜິ້ງ. ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນສານປະສົມຄາໂບໄຮເດດ, ຊຶ່ງມີຫຼາຍກວ່າ 50% ແມ່ນ fructose , ເກືອບ 47% ແມ່ນນໍ້າຕານແລະຕ່ໍາກວ່າ 1% ແມ່ນ sucrose. ມີໄຂມັນບໍ່ມີໄຂມັນ, ແລະທາດໂປຼຕີນປະກອບມີຈໍານວນຫນ້ອຍ - ບໍ່ເກີນ 0,3%. ແຕ່ນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຢ່າງກວ້າງຂວາງຂອງສານທີ່ຫ້າວຫັນທາງຊີວະພາບ:
- microelements: magnesium, iron, phosphorus, copper, zinc, boron, iodine, nickel, cobalt;
- ວິຕາມິນ: C, B1, B2;
- rutin
- enzymes
ເພາະສະນັ້ນ, ຜູ້ບໍລິໂພກບໍ່ມີຄວາມສົງໄສກ່ຽວກັບວ່າຜັກບົ່ວຂີ້ເຫຍື້ອມີປະໂຫຍດຫຍັງ. ພວກເຂົາເຈົ້າເກືອບ unanimously ສົ່ງມັນກັບຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າໂດຍສະເພາະແລະເຕັມໃຈທີ່ຈະປະກອບມີໃນເມນູຂອງອາຫານການປິ່ນປົວ.
ສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບ້ໍາເຜີ້ງ buckwheat ແມ່ນຫຍັງ?
ຄຸນລັກສະນະປິ່ນປົວຂອງ້ໍາເຜີ້ງ buckwheat ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງໂດຍກົງກັບອົງປະກອບຂອງຕົນ. ເນື່ອງຈາກມີທາດໂປຼຕີນແລະທາດເຫຼັກໃນມັນ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ເລືອດແລະເຮືອ. ໂດຍເສພາະຢ່າງຍິ່ງທີ່ມີການໃຊ້ນ້ໍາຜຶ້ງປະກະຕິຈາກດອກໄມ້ buckwheat ໃນມະນຸດລະດັບຂອງ hemoglobin ເພີ່ມຂຶ້ນ, ຄວາມກົດດັນ normalizes, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບ vascular ທັງຫມົດຖືກ optimized. ມັນຍັງຖືກກໍານົດໄວ້ສໍາລັບເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ມີພະຍາດເລືອດຈາງຂາດທາດເຫຼັກ. ອີກປະການຫນຶ່ງການບໍລິໂພກປົກກະຕິຂອງ້ໍາເຜີ້ງ buckwheat ແມ່ນສະແດງໃຫ້ແກ່ນັກກິລາແລະຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມປົກກະຕິ. ນີ້ແມ່ນວິສະວະກອນໄຟຟ້າທີ່ດີເລີດ.
ເນື້ອໃນຂອງສານປະສົມແຮ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ເຮັດໃຫ້ມີຄຸນລັກສະນະຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຂີ້ເຜິ້ງແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ. ລາວສາມາດປິ່ນປົວບາດແຜຜິວຫນັງຂີ້ເຜິ້ງ, ແອອັດ, ບາດແຜ, ຂ້າ staphylococci ແລະ E. coli. ຄວາມສາມາດຂອງຜະລິດຕະພັນຫວານນີ້ຍັງຄົງຢູ່ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງປີ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນໄດ້ຮັບການປ່ຽນແປງອຸນຫະພູມແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ຄຸນລັກສະນະຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຂອງນໍ້າເຜິ້ງສາມາດເພີ່ມຂື້ນຖ້າມັນມີນ້ໍາຕານ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າການພົວພັນກັບແຫຼວຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງຜະລິດຕະພັນແລະມັນຜະລິດ peroxide ອົກຊີ. ແລະ, ຕາມທີ່ທ່ານຮູ້, ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນເຄື່ອງມືທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.