ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງແປກ, ເມື່ອປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆ, ພວກເຮົາໃຊ້ນໍ້າມັນພືດ. ເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນບັນດາພວກເຮົາແມ່ນດອກດ່ຽວ, ຕົ້ນໄມ້ແລະຕົ້ນໄມ້ທີ່ພວກເຮົາຮູ້ດີ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອປຽບທຽບກັບສັດ, ແລະພວກເຮົາມັກຈະບໍ່ຄິດກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍ. ມີຫຼາຍຊະນິດອື່ນໆແລະບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ແລະບາງຄົນແມ່ນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.
ອັນຕະລາຍແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງນ້ໍາມັນຜັກ
ນ້ໍາມັນພືດເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ມາຈາກວັດຖຸດິບຂອງໂຮງງານ. ປະເພດຂອງນ້ໍານີ້ປົກກະຕິແລ້ວມີ triglycerides, ອາຊິດໄຂມັນ, sterols, ຂີ້ເຜີ້ງແລະອົງປະກອບອື່ນໆ auxiliary.
ຄຸນລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນຂອງນ້ໍາມັນແມ່ນຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງພວກເຂົາ, ນັ້ນແມ່ນຄວາມບໍ່ສາມາດທີ່ຈະລະລາຍໃນນ້ໍາ. ມັນແມ່ນຍ້ອນຄຸນສົມບັດນີ້ວ່າໄຂມັນຜັກສາມາດເປັນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ມະນຸດ.
ປະໂຫຍດຂອງນ້ໍາມັນຜັກ
ຜົນປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຈາກໄຂມັນ, ທັງຜັກແລະສັດ - ພະລັງງານ. 4/5 ຂອງການສະຫງວນພະລັງງານທັງຫມົດທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮັບແມ່ນຍ້ອນໄຂມັນແລະບາງທາດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ເຊັ່ນ: ອາຊິດ ໄຂມັນ, ວິຕາມິນທີ່ມີທາດໄຂມັນສູງ , phospholipids ມາສູ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາເທົ່ານັ້ນຈາກໄຂມັນ. ການບໍລິໂພກນ້ໍາຜັກໃນລະດັບປານກາງຍັງຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາມີວິຕາມິນ A, D, E, ສໍາລັບຊີວິດປົກກະຕິແລະການຍ່ອຍອາຫານ. ມັນຄວນຈະສັງເກດເຫັນວ່ານໍ້າຜັກນອກເຫນືອຈາກການເປັນແຫຼ່ງຂອງວິຕາມິນຍັງຊ່ວຍກັນປະສົມປະສານກັບວິຕາມິນ A ແລະ E ທີ່ມີຢູ່ໃນອາຫານອື່ນໆ. ແຕ່ຖ້າມີສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍໃນຜະລິດຕະພັນນີ້, ມັນຈະເປັນທໍາມະຊາດທີ່ຈະພິຈາລະນາວ່ານໍ້າມັນຜັກທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.
ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ນ້ໍາມັນຜັກ
ໃນເລື່ອງນີ້, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນແລະປະເພດຂອງນ້ໍາມັນຜັກທີ່ພວກເຮົາໃຊ້ໃນອາຫານແລະໃນປະລິມານໃດ. ແນ່ນອນວ່ານັກໂພຊະນາການທັງຫມົດຄວນແນະນໍາເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກຫຼາຍໆຊະນິດຂອງຢາທີ່ກົດດັນແລະບໍ່ຖືກທໍາອິດ. ໃນນໍ້າດັ່ງກ່າວສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດແມ່ນຖືກເກັບໄວ້. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະປະຖິ້ມຫມົດຜະລິດຕະພັນທີ່ມີນ ້ໍາມັນປາມ , ເມື່ອນໍາໃຊ້, ວັດຖຸດິບທີ່ບໍ່ໄດ້ຖືກກັ່ນຕອງພຽງພໍ.