ເຄື່ອງສໍາອາງທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດກັບປາຈະເນັ້ນຫນັກເຖິງຄວາມໄດ້ປຽບທັງຫມົດຂອງອາຫານ, ໃນທີ່ດີທີ່ສຸດມັນຈະມີລົດຊາດຂອງມັນແລະຈະສົ່ງເສີມການຜະສົມຜະສານທີ່ເຫມາະສົມຂອງຜະລິດຕະພັນພື້ນຖານທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ນອກຈາກນັ້ນຍັງມີບົດບາດສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນການບໍລິໂພກອາຫານແລະສາມາດປັບປຸງແລະຄຸ້ມຄອງຄວາມປະທັບໃຈຂອງອາຫານ.
ອາຫານຂ້າງໃດທີ່ເຂົ້າຫາປາ?
ການກະກຽມເປັນປາປາ delicious, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນເພື່ອຮັບໃຊ້ມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ດັ່ງນັ້ນການເຮັດວຽກແມ່ນບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນ vain, ແລະທາງເລືອກຂອງ garnish ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ໄດ້ກິນໃນສະຖານທີ່ສຸດ.
- ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປາທີ່ໃຊ້ກັບມັນຕົ້ນ, ຜັກທຽມຫຼືຜັກຕົ້ມ, ປຸງແຕ່ງຕາມສູດຕົ້ນສະບັບຫລືຕົ້ນສະບັບຫຼາຍດ້ວຍຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ.
- ສໍາລັບຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນໂພຊະນາການທີ່ມີຄາຣາຄາແຄນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບປາແມ່ນຜັກສົດທີ່ໃຊ້ໃນການສະຫຼັດສະຫຼັດສະຫຼັດ.
- ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານຂອງຜັກ stewed ຫຼື baked, ທຸກປະເພດຂອງ stews.
- ອາຫານທີ່ມີຫນ້ອຍທີ່ສຸດທີ່ມີອາຫານປາແມ່ນຜັກປະເພດ (wheat, pearl, oat, barley) ຫຼື pasta.
- ການເລືອກເອົາອາຫານດ້ານຂ້າງທີ່ສົມບູນແບບເພື່ອປາທ່ານຕ້ອງການສ່ວນບຸກຄົນໃນແຕ່ລະສູດ: ທາງເລືອກຈະຂຶ້ນຢູ່ກັບທໍາອິດຂອງການຜະລິດຜະລິດຕະພັນຂັ້ນພື້ນຖານ.
- garnish ສາມາດງ່າຍດາຍຫຼືສັບຊ້ອນ, ປະກອບມີຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍແລະສ່ວນປະກອບຜັກເພີ່ມເຕີມ.
ປະດັບສໍາລັບປາ stewed
ອາຫານທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດສໍາລັບປາສາມາດແຕ່ງກິນທຸກໆຄົນໂດຍບໍ່ມີຄໍາແນະນໍາເພີ່ມເຕີມ. ເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າ, ມັນຕົ້ນດ້ວຍຊອຍຫຼືມັນຕົ້ນ, ມັນຈະສາມາດອາຫານຄອບຄົວໂດຍບໍ່ມີອາຫານທີ່ມີອາຫານແຊບທີ່ມີອາຫານເຢັນຫລືອາຫານກາງວັນ, ແລະທາງເລືອກທີ່ນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້ຈະແປກໃຈກັບອາຫານໂປດໆແລະການປະສົມປະສານຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 600 ກຼາມ;
- broccoli-500 g
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນ, ພ້ອມທີ່ຈະກະກຽມໃນນ້ໍາເກືອ.
- ການຍ່ອຍສະຫຼາຍຂອງ broccoli inflorescence, ຕົ້ມສໍາລັບ 3 ນາທີ.
- ລ້າງຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະຂີ້ຝຸ່ນຜັກດ້ວຍ tolstick ຫຼື blender.
- ເພີ່ມ້ໍາຕານຈົນກ່ວາຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຕ້ອງການໄດ້ຮັບແລະ, ຖ້າຕ້ອງການ, ແຊກແຊງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
- ໃຫ້ບໍລິການດ້ານອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດແລະແຊບກັບປາໃນຫມາກເລັ່ນຮ້ອນ.
ແຕ່ງກັບປາທີ່ອົບເຂົ້າໃນເຕົາອົບ
ຖ້າຫາກວ່າອາຫານທີ່ມີອາຫານແຊບໃນຮູບແບບຂອງເຂົ້າຕົ້ມສໍາລັບທ່ານບໍ່ແມ່ນຂ່າວສານແລະທ່ານຕ້ອງການສິ່ງທີ່ຕົ້ນສະບັບແລະຜິດປົກກະຕິ, ໃຊ້ຄໍາແນະນໍາຈາກສູດຕໍ່ໄປນີ້. ຜະລິດຕະພັນພື້ນຖານໃນກໍລະນີນີ້ຈະຖືກອົບອົບໃນເຕົາອົບ, ແລະໃນລະດັບກົງກັນຂ້າມຂ້າງລຸ່ມນີ້ທ່ານສາມາດກຽມແກງມັນຕົ້ນທີ່ມີແຄລອດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ, ແລະ carrots - 300 g;
- ເນີຍແຂງ feta - 100 g;
- ເຫລົ້າ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາເວີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- parsley and dill-10 g
- ຜັກທຽມ - 1-2 ແຂ້ວ;
- coriander ດິນ, ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ມັນຕົ້ນແລະຫມາກເລັ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນທີ່ມີຂະຫນາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ລະດູທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ເຫຼົ້າແວງ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ 40 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ.
- ໃນເວລາທີ່ garnish ແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບປາ baked ໄດ້, sprinkle ມີເນີຍແຂງແລະສີຂຽວ crumbled.
ອາຫານຂ້າງໃດທີ່ຫາປາຂົ້ວ?
ປາຕົ້ມກັບປາຕົ້ມຖືກເລືອກໂດຍອີງໃສ່ເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງຜະລິດຕະພັນຕົ້ນສະບັບ. Lenten pollock or hake ເຫມາະສົມກັບມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວຫຼືຕົ້ມ, ມີລົດຊາດທີ່ມີເບີແຫຼວ. ແນວພັນທີ່ມີໄຂມັນປາທີ່ດີກວ່າໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກທີ່ດີດ້ວຍຜັກຕົ້ມ, ຜັກຫຼືຜັກຂຽວ: ງອກສີແລະ Brussels, broccoli, asparagus, zucchini.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີ Brussels - 350 g;
- ສີສົ້ມ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- parsley-1 bunch
- ນ້ໍານາວແລະນ້ໍາເວີ - 25 ມລ;
- ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວ, ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ແກ່ນ cedar - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມໃນແປ້ງນ້ໍາເກືອ 7 ນາທີ, ເພີ່ມໃນຕອນທ້າຍຂອງນ້ໍານາວ.
- ລ້າງຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແລະອາບນ້ໍາສໍາລັບນາທີນ້ໍາກ້ອນ.
- ຖິ້ມຫົວຜັກກາດເຂົ້າໃນ colander.
- ຈາກຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາສົ້ມແລະຜົງ, ການປຸງແຕ່ງຍັງໂດຍການຂູດສ່ວນປະກອບໃນເຄື່ອງປັ່ນ.
- ລະດູການປະສົມກັບມັນເບີ, ເກືອ, ້ໍາຕານແລະ pepper, ໄດ້ຮັບການບໍລິການຮ່ວມກັນກັບແກງກະລໍ່າປີແລະແປກເປັນອາຫານຂ້າງກັບປາຂົ້ວ.
ເຄື່ອງສໍາອາງຜັກສໍາລັບປາ
ເຄື່ອງສໍາອາງໃຫ້ປາຈາກຜັກແມ່ນທົ່ວໄປແລະຈະເຫມາະສົມກັບອາຫານໃດກໍ່ຕາມ: ຕົ້ມ, ຂົ້ວຫຼືອົບ. ຜັກສາມາດຮັບປະທານສົດ, ປຸງແຕ່ງອາຫານດ້ວຍນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນອວບແລະນ້ໍາມັນນາວ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເບົາໃນເຕົາອົບຫຼືເຂົ້າບາ. ອົງປະກອບແມ່ນໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກເປັນສ່ວນບຸກຄົນໂດຍມີຜະລິດຕະພັນແລະຄວາມຕ້ອງການ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກພ້າວແລະຫມາກພ້າວ - 1 ເມັດ.
- ຫມາກເລັ່ນ cherry - 10 ຊິ້ນ;
- string beans-150 g
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 25 ມົນ
- ພືດສະຫມຸນໄພ Italian - 2 pinch;
- ເກືອ, pepper, ນ້ໍາເວີ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຜັກສະຫຼັດ, ລະດູການກັບນ້ໍານາວ, ມັນເບີ, ເກືອ, pepper ແລະຢາສະຫມຸນໄພ, ການແຜ່ຂະຫຍາຍໃນ mold ໄດ້.
- ຂີ້ເຫຍື້ອຂີ້ເຫຍື້ອ, ແຕ່ງກິນຢູ່ 200 ອົງສາສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ຜັກທຽມໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກແລະຈູດໃສ່ປາໃນອີກ 15 ນາທີ.
ແຕ່ງຈາກເຂົ້າຫາປາ
ສາມາດປຸງແຕ່ງເຂົ້າໄດ້ດີສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມເພື່ອໃຫ້ປາສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໂດຍການເພີ່ມຜັກຂ່າເລັກຫນ້ອຍ. ນອກເຫນືອໄປຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ສະເຫນີໃນສູດນີ້, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຄົນອື່ນເພື່ອເລືອກຈາກ: ຫມາກພິກອູແກຣນເບຍ, ຊໍ່ດອກກຸຫລາບ, ຖົ່ວຫມາກຖົ່ວຫລືຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ຫມາກເລັ່ນ, ຕັດເປັນຕ່ອນເລັກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າ - 1 ແກ້ວ;
- ສາລີຖົ່ວເຫຼືອງແລະຣາວກັບແກະ - 150 g;
- tomatoes - 4 pcs
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 1-2 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 40 ມົນ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ພືດສະຫມຸນໄພ Provencal, ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມຈົນກ່ວາເຂົ້າພ້ອມ.
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ.
- ພວກເຂົາເອົາຫມາກເລັ່ນທີ່ຖືກຕົ້ມລົງໂດຍບໍ່ມີແກ່ນ, ສາລີແລະຣາວກັບແກະ.
- ເພີ່ມເຂົ້າ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ຈືນ, ອົບອຸ່ນຫຼາຍນາທີ, stirring.
- ເອົາເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມໃຫ້ກັບປາ, ເຮັດດ້ວຍສະຫມຸນໄພ.
ປະດັບສໍາລັບປາເກືອ
ອາຫານຂ້າງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບປາແດງແມ່ນຜັກໃນແບບຟອມສົດຊື່ນຫຼືອົບ. ຜະສົມຜັກຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະສົມກັບຊິ້ນຂອງນາວແລະທາງເລືອກທີ່ມີໃບ lettuce. ແຍກຕ່າງຫາກ, ທ່ານສາມາດຮັບປະທານນ້ໍາຊອດຈາກນ້ໍາມັນຜັກບົ່ວຫຼືນໍ້າມັນແລະນ້ໍາມັນເວີ, ເພື່ອເພີ່ມຂຽວ, ນ້ໍາຈືດ, ນໍ້າເຜິ້ງແລະຜັກທຽມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ, ແຕງ, ປອກຕຸຍການ pepper - 1 pc;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 20 ມິນລິລິດ;
- ຊ້ອນສົ້ມ - 20 ມລ;
- ນ້ໍານາວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜັກທຽມ - 0.5-1 ແຂ້ວ;
- ຊໍ່, ສີດໍາງາ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ປະສົມກັບມັນເບີກັບນ້ໍາມັນຫອມແລະນ້ໍານາວ, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ຜັກແລະຫມາກງາ.
- ຮັບໃຊ້ ປາເກືອ ໃສ່ຈານທີ່ມີໃບ lettuce, ຜັກ, ນ້ໍາ.
ປະດັບເພັດຈາກ zucchini ຫາປາ
ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບປາສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກ courgettes. ເນົ່າເປື່ອຍກັບຜັກກາດຜັກຢ່າງສົມບູນແບບທີ່ສອດຄ່ອງກັບອາຫານປາໃດໆ. ຊິ້ນ Squash ສາມາດເຜົາໃນເຕົາອົບ, ຫນື້ງຫຼືພຽງແຕ່ຂົ້ວໃນເຕົາຂົ້ວ, ມີລົດຊາດທີ່ມີຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອເລືອກແລະລົດຊາດຂອງທ່ານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini or zucchini-450 g
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- thyme branches-3 pcs
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 50 ມລ;
- ເກືອ, ດິນ pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຈືນໃສ່ນ້ໍາມັນຈົນກ່ວາກິ່ນຫອມປາກົດຜັກແລະຜັກບົ່ວ.
- ຕື່ມການ zucchini ຟັກ.
- ຜັກທອດ, stirring, ຈົນກ່ວາ softened, ແຕ່ຄວາມພະຍາຍາມເພື່ອຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໄດ້.
- ຮັບປະທານອາຫານຈາກ zucchini ເພື່ອປາໃນຮູບແບບຮ້ອນ, ອົບອຸ່ນຫຼືເຢັນ.
ແຕ່ງກິນກັບປາຢູ່ໃນເຕົາໄຟ
ອາຫານຂ້າງທີ່ເຫມາະສົມກັບ ປາ, ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາອົບ , skillfully ເນັ້ນຫນັກໃສ່ຄຸນຄ່າທີ່ໄດ້ຮັບໃນອາຫານຫວ່າງນີ້, ໂດຍບໍ່ມີການລົບກວນລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີລົດຊາດທີ່ສວຍງາມ. ທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນການຕັດຜັກ, ຜັກຂຽວ, ຜັກ, ປະສົມຜັກຕົ້ມ, ຫຼືຜັກຂົ້ວກັບປາທີ່ສຸດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນແລະແຕງ - 2 ຊິ້ນ;
- ໃບສະຫຼັດ - 1 ຊໍ່;
- ຜັກບົ່ວສີຂຽວ, parsley ແລະ dill - 1 ຊໍ່;
- ເນີຍແຂງ feta (ທາງເລືອກ) - 100 ກຼາມ;
- ນ້ໍາມັນຕົ້ນ - 70 ມລ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 50 ມົນ
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສົ້ມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ຕັດແຕງ, ຫມາກເລັ່ນ, ສີຂຽວແລະປົນກັບສະຫຼັດ.
- ຕື່ມການເນີຍແຂງ feta crumbled ຖ້າຕ້ອງການ.
- ສົມທົບນ້ໍາມັນ, ສົ້ມ, ນ້ໍາຈືດ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະຜັກທຽມ.
- Sdabrivayut ໄດ້ຮັບປະດັບຈາກຜັກໃຫ້ປາ.
ປະດັບສໍາລັບປາຕົ້ມ
ປາຕົ້ມ ແມ່ນອາຫານເມນູອາຫານຫຼືນໍາໃຊ້ໃນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ດັ່ງນັ້ນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມຄວນມີຄວາມເຫມາະສົມກັບມັນ. ນອກຈາກເຂົ້າຕົ້ມຫຼືມັນຕົ້ນ, ຜັກສົດຫຼືຫນື້ງແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານດັ່ງກ່າວ. ປະສົມກົມກຽວຂອງລົດຊາດ, ອາຫານຈະໃຫ້ນ້ໍາໃດຫນຶ່ງ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຜິດຊອບແຍກຕ່າງຫາກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝະລັ່ງ, ແຄລອດ, ຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ຊໍ່ດອກຂອງ broccoli - 500 g;
- flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເບີ - 30 ກໍາ
- broth ຜັກ - 400 ມລ;
- ນ້ໍານາວ - 1.5 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ຊີ້ນ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍຫຼືໃນຜັກຂອງພືດຜັກ.
- ຜ່ານແປ້ງໃນນ້ໍາມັນ, ຈົ່ງລົງໃນຕ່ອນໆຂອງຂີ້ເຜີ້ງ, stirring, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊອດໃຫ້ມີລົດຊາດ, ອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາຫນາ.
- ຮັບປະທານ ຜັກຜັກ ດ້ວຍປາຕົ້ມແລະຊອດຂາວ.
ຜັກຈາກຜັກກັບປາ
ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດແກ່ປາສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກຜັກ. ຜັກສົດສົດໃສ, ມີລົດຊາດທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ມີກິ່ນຫອມດ້ວຍການເພີ່ມຂອງຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ຈະເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການປຸງອາຫານຂົ້ວ, ຕົ້ມຫຼືຕົ້ມ. ທັງໃນຮູບແບບຮ້ອນແລະເຢັນອາຫານວ່າງມີລັກສະນະຂອງລົດທີ່ດີເລີດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກ - 500 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ພືດສະຫມຸນໄພ Provencal - 2 pinch;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 50 ມລ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ຜັກຜັກທຽມຖືກຕັດອອກເປັນຊໍ່ 0.5 ຊມ.
- ເພີ່ມຜັກທຽມ, ຢາສະຫມຸນໄພ, ນ້ໍາມັນ, ເກືອແລະຫມາກພິກ, ປົນແລະແຜ່ເຂົ້າໄປໃນອາຫານຜັກ.
- ສົ່ງຜັກໃນ 30-40 ນາທີໃນເຕົາອົບຮ້ອນໃຫ້ 180 ອົງສາ.