ຈາກຊີ້ນແຮ່ທາດທີ່ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຫຼາຍ delicious - cutlets, meatballs. ແລະພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນປັດຈຸບັນເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ "hedgehogs" ຈາກ stuffing.
Hedgehogs ຂອງຊີ້ນໄກ່ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມເຕົ້ານົມ - 0.5 ກິໂລ.
- ນົມ - 50 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 120 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເຂົ້າເມລໍດຍາວ - 150 ກໍາ;
- ໄຂ່ -1 pc;
- pepper, salt
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ເອົາຜັກບົ່ວ, ນົມ, ໄຂ່ແລະມັນທັງຫມົດໄປຫາມວນດຽວກັນ. ຖ້າຫາກວ່າຜູ້ຊ່ວຍເຮືອນຄົວດັ່ງກ່າວບໍ່ຢູ່ໃນຄົວເຮືອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜັກບົ່ວສາມາດຖືກຂັດໄວ້ໃສ່ເກຍທີ່ດີ, ລວມກັບໄຂ່, ນົມແລະຕີ. ນົມເຕົ້ານົມຖືກບິດໃນເຄື່ອງຊີ້ນ. ພວກເຮົາສົມທົບກັບຫມາກຍໍທີ່ມີຜົນຜະລິດທີ່ມີໄຂ່້ໍານົມ. ເພີ່ມຜັກທຽມ, pepper, ເກືອແລະເຂົ້າ. ພວກເຮົາປົນກັນແລະສ້າງບານດ້ວຍມືປຽກ. ຄ່ອຍໆຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈົມນ້ໍາແລະຫຼົ່ນລົງ ໄກ່ ຈາກ ໄກ່ຂົ້ວ ປະມານ 40 ນາທີ.
ສູດສໍາລັບ hedgehogs ຈາກຊີ້ນ minced ໃນ multivark ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວນ້ອຍ - 600 g;
- ຍາວເຂົ້າ - 130 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 330 g
- carrots-300 g
- ຄີມ - 550 ມົນ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວຖືກບິດໃນເຄື່ອງແກງຊີ້ນຫຼືໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ເຂົ້າຢ່າງລະອຽດລ້າງ. ຜັກບົ່ວທີ່ເຫລືອແລະແຄລອດແມ່ນດິນ. lightly fry ຜັກກະກຽມ. ຊີ້ນແຮ່ທາດປະສົມກັບຜັກບົ່ວບິດ, ເພີ່ມເຂົ້າຫນຽວ, ໄຂ່ແລະເຄື່ອງເທດ. ພວກເຮົາປະສົມມັນດີ. ພວກເຮົາສ້າງບານທີ່ຖືກຕ້ອງ, ແລະເພື່ອໃຫ້ມະຫາຊົນບໍ່ຕິດກັບມື, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຫ້ພວກເຂົາມີນ້ໍາມັນ.
ພວກເຮົາປ່ຽນ "hedgehogs" ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ຂອງ multivarka, ຊຶ່ງກ່ອນຫນ້ານີ້ມີນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາຄີມໃສ່ເຂົ້າຈີ່ຜັກ, ປະສົມມັນ, ໃສ່ນ້ໍາມັນເກືອແລະເກືອ. ໃຫ້້ໍາເຜີ້ງ "hedgehogs" ຈາກຊີ້ນງົວໃນພື້ນດິນແລະໃນໂຫມດ "Quenching", ພວກເຮົາກະກຽມ 60 ນາທີ. ຖ້າມີເຄື່ອງດື່ມຫຼາຍເຄື່ອງ, ມັນຈະພຽງພໍສໍາລັບ 40 ນາທີ.
ສູດສໍາລັບ hedgehogs ມີລົດຊາດທີ່ມີຍັງມີດ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບ "hedgehogs":
- ເນື້ອເມັດ - 350 ກໍາ
- ເຂົ້າເມລໍດຍາວ - 200 ກໍາ
- ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ, ເກືອ.
ສໍາລັບນ້ໍາສົ້ມແກມສົ້ມ:
- ນ້ໍາຈືດ - 3 ມລ;
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນຕົ້ນ - 30 ມລ;
- ນ້ໍາ 210 ມົນ
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ສີຂຽວ (dill, basil, parsley, ຜັກບົ່ວຂຽວ) - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອແລະນໍ້າຕານ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກແລ້ວ. ເກືອແຮ່, ເມັດທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ເພີ່ມໄຂ່, ເຂົ້າແລະປະສົມ. ພວກເຮົາສ້າງບານຈາກມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບ, ພວກເຮົາໄດ້ປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນ flour. ສໍາລັບສີຄີມສົ້ມແກມສີຄີມທີ່ມີນ້ໍາ olive, ນ້ໍານາວ, ຜັກທຽມຟັກ, ສີຂຽວແລະນ້ໍາ. ກັບລົດຊາດ, ຕື່ມເກືອແລະ້ໍາຕານ. ຖອກນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນແຊ່, ເອົາມັນໄປຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະເອົາບານຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນເຕົາຂວດ. 7 ນາທີໃນເວລາດຽວກັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫັນແລະປຸງແຕ່ງ "hedgehogs" ຈາກຊີ້ນຂອງດິນແລະ gravy ສໍາລັບອີກ 10 ນາທີກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕໍາ່.
ສູດສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ hedgehogs ມີຊີ້ນ minced
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອຫັ່ນ - 400 ກໍາ
- ເຂົ້າ - 130 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots-200 g
- ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ - 400 g;
- ນົມ - 20 ມລ;
- butter
- ສີຂຽວ, pepper, ເກືອ.
ການກະກຽມ
ເຂົ້າຫານ້ໍາປະລິມານຫລາຍແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກແລ້ວ. ພວກເຮົາຜ່ານແຄລອດໂດຍຜ່ານ grater ດີ. ມີຫມາກເລັ່ນ, ພວກເຮົາສະອາດຜິວຫນັງ. ການຍ່ອຍອາຫານທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງດ້ວຍເຂົ້າເຢັນແລະຜັກບົ່ວ. ຕື່ມໄຂ່, ປະມານ 20 ml ຂອງນົມແລະປົນກັນດີ. ພວກເຮົາສ້າງບານ, ມ້ວນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ flour ແລະ fry ພວກເຂົາໃນມັນເບີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນແຊ່ເພີ່ມ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນ, ຫມາກເລັ່ນຫຼົ່ນລົງ. ຖ້າຫາກວ່າມະຫາຊົນຫມາກເລັ່ນບໍ່ພຽງພໍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມໃນນ້ໍາຫຼາຍ - "hedgehogs" ປະມານ 2/3 ຄວນຈະຢູ່ໃນ gravy. ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ຕື່ມເກືອແລະ 20 ນາທີ stew ພາຍໃຕ້ຝາປິດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສໍາລັບ 7 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ delicious "hedgehogs" ຂອງຊີ້ນ minced, ເອົາຜັກບົ່ວ, sprinkle ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີ pepper ສີຂຽວແລະ shredded ສີຂຽວ shredded.