ໃນວັນສຸດທ້າຍຂອງວັນພັກ, ພວກເຮົາທຸກຄົນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຄົ້ນຫາສະຫຼັດສະຫລັດແລະຕົ້ນສະບັບເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການອອກແບບທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງຕາຕະລາງ, ແຕ່ຍັງເປັນການປິ່ນປົວທີ່ດີ, ໃນສະຖານທີ່ທໍາອິດ. ເງື່ອນໄຂເຫຼົ່ານີ້ຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງໂດຍສູດປຸງແຕ່ງອາຫານງ່າຍໆ, ທີ່ອີງຕາມການໄກ່ງວງແລະແກງ, ເຊິ່ງຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືພາຍຫຼັງ.
ສະຫຼັດກັບຫມາກກອກ, ໄກ່ແລະເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບສະຫຼັດ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 500 ກໍາ;
- ປະສົມຂອງສະຫຼັດ - 150 g;
- candied pecan-60 g
- ໂກນສີຟ້າ - 60 ກຼາມ;
- ເມລໍດແກ່ນແກ່ນ - 40 ກໍາ.
ສໍາລັບການເຕີມເຕັມ:
- ນ້ໍາຫມາກພ້າວ - 60 ມລ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 60 ມລ;
- ແອບເປີ້ນສົ້ມ - 20 ມິນລິລິດ;
- Mustard Dijon-10 g
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 120 ມົນ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມສະຫຼັດເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ dressing ງ່າຍດາຍສໍາລັບການກະກຽມທີ່ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອສົມທົບການ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີນ້ໍາ pomegranate, ສົ້ມແລະ mustard ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, whisk ມັນທັງຫມົດທີ່ມີ whisk ເປັນ, ຄ່ອຍໆ pouring ໃນນ້ໍາ.
ໄກ່ເມັດໄກ່ເພື່ອໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຊ້ເຂົ້າເຕົາຫຼືເຂົ້າຈີ່ຕາມປົກກະຕິ, ນໍາໄກ່ໄປກຽມພ້ອມຢ່າງເຕັມທີ່. ຫຼັງຈາກຊີ້ນແມ່ນກຽມພ້ອມ, ມັນຄວນຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນແຜ່ນແຍກຕ່າງຫາກສໍາລັບ 7 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນຂະຫນາດກາງແລະຫນາໃສ່ໄວ້ໃນໃບສະຫຼັດ. ດ້ານເທິງດ້ວຍເມັດໄກ່ໄກ່, ຫມາກຂາມແລະຫມາກຖົ່ວ. ພວກເຮົາງາມ dressing salad ແລະຊົ່ວໂມງທີ່ຖືກຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ.
ສະຫຼັດກັບໄກ່, ຜົ້ງແລະຫມາກນັດ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບສະຫຼັດ:
- ໄກ່ຄວາຍ - 300 ກຼາມ;
- ຜັກທຽມສົດ - 250 ກໍາ;
- pineapple-200 g
- ແກ່ນຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກພ້າວ;
- radish-80 g
- ຫວານຫວານ - 100 ກຼາມ;
- ແຕງ - 60 ກຼາມ.
ສໍາລັບການເຕີມເຕັມ:
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 80 ມລ;
- ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະມະນາວ 1
- Mustard Dijon-10 g
- ນ້ໍາຜຶ້ງ - 20 ກໍາ
ການກະກຽມ
ໄກ່ທີ່ມີກິ່ນຫອມໄດ້ຖືກແຍກອອກເປັນເສັ້ນໄຍ. ພວກເຮົາສາມາດແຍກເມັດຈາກຫມາກເລັ່ນ. spinach ສົດລ້າງແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຄື່ອງຕັດຫຍ້າທີ່ພວກເຮົາຕັດ radish ດ້ວຍວົງແຫວນນ້ອຍໆພ້ອມກັບແຕງ, ແລະຈາກຫມາກພິກຫວານທີ່ພວກເຮົາເອົາອອກຫຼັກໃສ່ແກ່ນແລະຕັດມັນດ້ວຍເຟືອງ. ຕອນນີ້ໄປຫາຫມາກນັດ. ຕ່ອນຂອງຫມາກນັດໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີເຕົາອົບແລະເຂົ້າຈາກທັງສອງເບື້ອງຈົນກ່ວາ caramelization ຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ເຊັ່ນ: ການສ້າງເຂື່ອນຂີ້ເຫຍື້ອ. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ຢູ່ໃນແຜ່ນແລະດໍາເນີນການກັບການກະກຽມ dressing ໄດ້.
ສໍາລັບການຕື່ມດ້ວຍ whisk, ຕີ mustard Dijon ກັບ້ໍາເຜີ້ງແລະນ້ໍານາວ, ງາມໃນນ້ໍາແລະ whip repeat. ພວກເຮົາຫຼີ້ນອາຫານສະຫຼັດທີ່ມີນ້ໍາຊອດທີ່ໄດ້ຮັບຜົນແລະຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ.
ສະຫຼັດກັບໄກ່, ຜູ້ຮັບຈ້າງແລະເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນຕົ້ນ - 70 ມລ;
- ຮ້ອນຊຶ້ງ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາຂອງ 2 limes;
- ນ້ໍາຕານ - 5 ກໍາ;
- ແຊ່ແຂໍງ -400 ກໍາ
- ໄກ່ - 400 ກໍາ;
- ເມັດພືດເຄິ່ງຫນຶ່ງຫມາກກ້ຽງ;
- arugula
ການກະກຽມ
ອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນມະກອກແລະຈືນເຂົ້າຈີ່ໃນນາທີ, ເພື່ອໃຫ້ມັນແຫຼມ. ສົມທົບກັບນ້ໍາມັນຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາຕານ, ແລະຈື່ສາມສ່ວນສີ່ຂອງປະສົມໃສ່ເຫັດ. ພວກເຮົາອອກຈາກເຫັດທີ່ມີເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ພວກເຮົາຕັດໄກ່ດ້ວຍເຟືອງ, ເຂົ້າ, ເຢັນແລະສົມທົບກັບ rucola, ເມັດຫມາກໄມ້ແລະຫມາກເຫັດທີ່ມີຢູ່ໃນນ້ໍາມັນ. ພວກເຮົາງາມອາຫານທີ່ມີນ້ໍາມັນເຜັດທີ່ຍັງເຫຼືອແລະລະດູການມັນກັບລົດຊາດ.
ສະຫຼັດກັບໄກ່, ຫມາກມ່ວງແລະວອນນັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- tangerines- 50 g
- handful of walnut
- ກຸ້ງໄກ່ - 350 ກໍາ;
- ແກ່ນຂອງຫມາກພ້າວ - 30 ກຼາມ
- cumin ດິນ, ຜັກທຽມແຫ້ງ - ສຸດ pinch ເປັນ;
- mayonnaise ຫຼືນົມສົ້ມ unsweetened - ກັບລົດຊາດ;
- ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ຕົວຈິງ, ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກພຽງແຕ່ໃນການກະກຽມສະຫຼັດນີ້ແມ່ນການປຸງແຕ່ງໄກ່: ມັນຄວນໄດ້ຮັບການຕົ້ມໃນນ້ໍາເກືອ, ເຮັດໃຫ້ເຢັນແລະຖອດອອກໃນເສັ້ນໃຍຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນຂະນະທີ່ໄກ່ໄດ້ຖືກຍ່ອຍ, ພວກເຮົາໄດ້ປາດຢາງ mandarins ຈາກເປືອກແລະຮູບເງົາລະຫວ່າງ lobules. ປ້ອນໄກ່ທີ່ມີ lobules tangerine, ແກ່ນຫມາກພ້າວແລະ Walnut ຂົ້ວຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ. ປະສົມຝຸ່ນ, ຜັກທຽມແຫ້ງແລະຜັກຂຽວທີ່ມີນ້ໍາຊຸບທີ່ເລືອກ - mayonnaise ຫຼືນົມສົ້ມ unsweetened. ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ສະຫຼັດແລະທັນທີໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ກັບຕາຕະລາງ.