ຖ້າຫາກວ່າມີຊຸດ burger ໃນຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ເສຍໄປ, ຢ່າຟ້າວດື່ມຫຼືຖິ້ມມັນ, ແຕ່ພະຍາຍາມໃຊ້ມັນສໍາລັບສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ. ສົດ ryazhenka ສາມາດໄປສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ sauces, marinades ແລະ puddings, ແລະຜະລິດຕະພັນຫມົດອາຍຸແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການ baking. ຂ້ອຍສາມາດແຕ່ງກິນຈາກ burger ໄດ້ແນວໃດ?
Pudding ຈາກ bikini ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມ - 300 ມົນ
- ້ໍານົມຂົ້ວຫມັກ - 600 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ - 125 g + 75 g;
- vanilla-1 pod
- gelatin - 3 ບ່ວງກາເຟ;
- kumquat-200 g
- liqueur Quatro - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ເຮັດ pudding ອອກຈາກ ryazhenka. ຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງຄີມແມ່ນໃສ່ໃນໄຟແລະປະສົມກັບເມັດທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະ vanilla. ທັນທີທີ່ຜົງຕອງ້ໍາຕົ້ມ, ໃຫ້ຕື່ມ gelatin ກັບຄີມແລະປະສົມ. ພວກເຮົາກັ່ນຕອງພື້ນຖານສໍາລັບການ pudding ຂອງພວກເຮົາໂດຍຜ່ານການເຂົ້າຫນົມອົມເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະທີ່ສະອາດ, ງາມໃນ້ໍານົມ baked fermented ແລະສີຄີມທີ່ຍັງເຫຼືອ. ປົນການປະສົມເຂົ້າໄປໃນຮູບຮ່າງຫຼື kremankami, ແລະກໍານົດໃຫ້ freeze ໃນຕູ້ເຢັນ.
ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ໃຫ້ເຮັດຫມາກໄມ້ caramelized. ສໍາລັບສູດນີ້, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ kumquat, ທ່ານສາມາດທົດແທນມັນກັບຫມາກໄມ້ສົດອື່ນໆທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບ caramel ພວກເຮົາ dilute ້ໍາຕານໃນ 200 ml ຂອງນ້ໍາແລະຕົ້ມນ້ໍາສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ໃນຢານ້ໍາທີ່ພວກເຮົາເອົາຊິ້ນຂອງຫມາກໄມ້, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງມັນສໍາລັບ 15-20 ນາທີ. ໃນທີ່ສຸດ, ເພີ່ມ Cointreau.
ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ pudding ພ້ອມທີ່ສຸດແຜ່ນ, decorate ມັນມີຫມາກໄມ້ caramelized ແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ.
ສິ່ງທີ່ຈະແຕ່ງກິນຈາກຄີມສົ້ມ?
burger fermented spoiled ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມ biscuits ໄດ້. biscuits ສໍາເລັດຢູ່ໃນພື້ນຖານຂອງມັນແມ່ນອາກາດແລະມີລົດຊາດ. ໂດຍວິທີທາງການ, ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າຈະເຮັດແນວໃດຈາກ burger ໃນ multivark, ຫຼັງຈາກນັ້ນສູດນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການດັດແປງຢ່າງເຕັມສ່ວນກັບອຸປະກອນເຮືອນຄົວໃດໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-2 1/4 of st
- ້ໍາຕານ - 1 1/2 ລາຍການ;
- baking powder-2 tsp
- ເກືອ - 1/2 tsp;
- fermented brewer-3/4
- ນ້ໍາຜັກ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- vanilla extract-2 tsp
- ໄຂ່ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ສີຂາວ - 7 ຊຕມ.
ການກະກຽມ
ເຕົາອົບອຸ່ນຂຶ້ນເຖິງ 180 ອົງສາ. ໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມແປ້ງແປ້ງດ້ວຍແປ້ງຜັກ, ້ໍາຕານແລະເກືອ. ແຍກແຍກກັນໂດຍແຍກຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີຫົວນົມໄຂ່, ນ້ໍາມັນຜັກແລະສານສະກັດຈາກ vanilla. ພວກເຮົາຜະສົມຜະສານສ່ວນປະກອບຂອງແຫຼວແລະແຫ້ງແລ້ງແລະປະສົມໃຫ້ພວກເຂົາຈົນກ່ວາຜະລິດຕະພັນແປ້ງດຽວກັນໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນ. ຍັງຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ຕີສີຂາວໄຂ່ຫາສູງສຸດທີ່ແຂງ. ມະຫາຊົນທາດໂປຼຕີນອາກາດຖືກເພີ່ມໃນການທົດສອບໃນສາມຂັ້ນຕອນ, ຄ່ອຍໆສົມທົບທັງສອງກຸ່ມດ້ວຍນ້ໍາມັນຊິລິໂຄນ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ຄວນ "ລົບອອກ" ທາງອາກາດ.
ຢ່າໃຫ້ນ້ໍາຂີ້ເຖົ່າເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນ, ໃນເວລາທີ່ມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີນ້ໍາມັນຫຼືສະກັດດ້ວຍແປ້ງ. ພວກເຮົາ bake biscuit 50-60 ນາທີ, ພວກເຮົາກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມທີ່ມີ toothpick ເປັນ. Biscuit ເຢັນແລະຮັບໃຊ້ພຽງແຕ່, ຫຼືນໍາໃຊ້ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບ cake ແລະ desserts ໄດ້.
ຈະເປັນແນວໃດເພື່ອກະກຽມຈາກ ryazhenka ເກີນໄປ?
ຖ້າທ່ານກໍາລັງສົງໄສກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ສາມາດປຸງແຕ່ງຈາກ ryazhenka ເກົ່າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານລອງສູດສໍາລັບມ້ວນອັງກິດແບບດັ້ງເດີມ - ການຂ້າສັດ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ພວກມັນໄດ້ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າທີ່ມີມັນເບີແລະ jam, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບ sandwiches ຮ້ອນຫຼືກິນເຊັ່ນກັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour flour ຕົນເອງ - 3 1/2 ລາຍການ;
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເບີ - 60 ກໍາ
- ryazhenka-1 1/2 tbsp
ການກະກຽມ
ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 220 ອົງສາ. ຮູບຮ່າງສີ່ຫລ່ຽມແມ່ນນ້ໍາມັນ.
ປະສົມຝຸ່ນແປ້ງດ້ວຍນ້ໍາມັນເກືອແລະຂຸດມັນດ້ວຍນໍ້າມັນຂຽວ. ໃນສູນກາງຂອງ flour crumb ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ເປັນ "ດີ" ແລະງາມເຂົ້າໄປໃນມັນ ryazhenka spoiled (ຜະລິດຕະພັນສົດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເຫມາະສົມ). ພວກເຮົາຜະສົມແປ້ງຫນາແລະເປັນເອກະພາບແລະແບ່ງເປັນ 16 ສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ. ຂະຫຍາຍບານຂອງ dough ໃນຖາດອົບ, ໃກ້ຊິດກັນແລະກັນ, ຫຼັງຈາກທີ່ bake 15-17 ນາທີ, ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.