Shaurma ໄດ້ກາຍເປັນ favorite ທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ບໍ່ພຽງແຕ່ເນື່ອງຈາກຄວາມງ່າຍດາຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຕ່ຍັງເນື່ອງຈາກວ່າຮູບແບບທີ່ສະດວກສະບາຍຂອງຕົນ, ໃຫ້ທ່ານສາມາດມີຄວາມສຸກກັບອາຫານໃນເວລາໄປ. ທັນທີທີ່ບໍ່ລືມກ່ຽວກັບລົດຊາດ, ການປ່ຽນແປງຂອງທີ່ເຮັດໃຫ້ revelry huge ຂອງຈິນຕະນາການແລະອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອສົມທົບການອາຫານດຽວມີຫຼາຍສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືບາງສ່ວນຂອງສູດສໍາລັບ shawarma ກັບໄກ່ຢູ່ເຮືອນ.
ສູດສໍາລັບ homemade shawarma ໃນເຂົ້າຈີ່ pita ກັບໄກ່
ນີ້ shawarma ພວກເຮົາຈະແຕ່ງກິນແລະ marinate ໃນປະສົມປະສານທາງທິດຕາເວັນອອກທີ່ສັບສົນຂອງເຄື່ອງເທດ, ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເວລາຫຼືຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະປົນເຄື່ອງເທດຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານສາມາດແຂນຕົວທ່ານເອງກັບປະສົມຂອງໄກ່ແລະສັດປີກ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບໄກ່:
- fillets-1,1 kg;
- ນົມສົ້ມ - 135 ມລ;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຈືດ - 20 ມລ;
- cumin ດິນ, coriander - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ດິນກະດູກ, fenugreek, ຫົວຜັກທຽມ, paprika, ເລັບ - 1/4 tsp;
- ຈັບຂອງ pepper ຮ້ອນ.
ສໍາລັບ Shawarma:
- lavash
- ແຕງດອງ - 2 ຊິ້ນ;
- mayonnaise-65 g
- ຫມາກເລັ່ນ - 160 ກໍາ
- ກຸ່ມຂອງໃບ lettuce;
- ຜັກບົ່ວສີມ່ວງ - 45 g.
ການກະກຽມ
ແບ່ງໄກ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງຂະຫນາດເທົ່າທຽມກັນແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນໃນການປະສົມຂອງນົມສົ້ມກັບຜັກທຽມ, ນ້ໍານາວແລະເຄື່ອງເທດທັງຫມົດຈາກບັນຊີລາຍຊື່. ອອກຈາກໄກ່ສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງໃນເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ fry ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ.
ການກະກຽມຜັກໄດ້. ຕັດຫມາກແຕງໃຫ້ເປັນແຜ່ນບາງໆ, ແບ່ງຫມາກເລັ່ນໃຫ້ເປັນເຄິ່ງວົງ, ແລະຕັດຜັກບົ່ວ. ໃສ່ນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍ mayonnaise ແລະວາງຜັກໃນແຖວທີ່ສາມຂອງຕາຕະລາງລຸ່ມ. ເອົາໄກ່ໃສ່ຜັກ. ດຶງເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໃນມ້ວນ, ເອົາເຖິງແຄມແຄມ. ການກະກຽມຂອງ shawarma ຢູ່ເຮືອນສາມາດສໍາເລັດໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ຫຼືທ່ານສາມາດ roulette ໃນແຊ່ frying ແຫ້ງຈົນກ່ວາແຄມຂອງເຂົ້າຈີ່ pita clutch ຮ່ວມກັນ.
ໄກ່ Shaurma ຢູ່ເຮືອນ
ສະບັບນີ້ຂອງ Shawarma ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຢູ່ໃນໄລຍະໄກຂອງໄກ່ໃນ marinade ໃດກໍ່ຕາມ, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະເອົາມັນກັບເຄື່ອງເທດ (ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ມີການປະສົມທີ່ກຽມພ້ອມສໍາລັບນົກຊະນິດຫນຶ່ງ) ແລະໄວ fry.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມສົ້ມ - 130 ມລ;
- mayonnaise-95 g
- lemon
- ປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດສໍາລັບໄກ່ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ໄກ່ (fillet) - 680 g;
- ຫມາກແຕງສົດ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ - ກັບລົດຊາດ;
- lavash
ການກະກຽມ
ການກະກຽມເປັນປະເພດຫຍ້າທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບ shawarma ຢູ່ເຮືອນ, ປະສົມນົມສົ້ມກັບ mayonnaise ແລະເພີ່ມມັນທັງຫມົດທີ່ມີຫມາກນາວ peel. ຢ່າໃຫ້ນ້ໍາຈືດທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໂດຍບໍ່ມີການລະເຫີຍຢູ່ເທິງສຸດຂອງໄກ່ໄກ່ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕື່ມປະສົມປະສົມແບບທົ່ວໄປຂອງເຄື່ອງເທດກັບໄກ່. ຫຼັງຈາກການປະສົມ, ນົກສາມາດຖືກປະໄວ້ສໍາລັບການ marinating, ແລະທ່ານທັນທີສາມາດສົ່ງມັນໄປຫາແຊ່ໄດ້.
ການກະກຽມຈໍານວນທີ່ຕ້ອງການຂອງຜັກ, ການຕັດໃຫ້ເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຈູດແຜ່ນປະເພດເຂົ້າຈ້າວທີ່ມີການປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ວາງຜັກແລະສັດປີກຈາກຫນຶ່ງແຄມ. ກວມເອົາການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ສອງດ້ານຂອງເຂົ້າຈີ່ pita, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນເຂົ້າໄປໃນມ້ວນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ chowma homemade ກັບໄກ່?
shaurma ນີ້ຈະໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນລັກສະນະຂອງ Mediterranean, ແລະດັ່ງນັ້ນພື້ນຖານຂອງມັນຈະບໍ່ເປັນ lavash ບາງໆປະຊຸມສະໄຫມ, ແຕ່ pita ທີ່ສາມາດຊື້ໄດ້ກະກຽມແລ້ວຫຼືເຮັດເປັນອິດສະຫຼະພາຍໃຕ້ການຊີ້ນໍາຂອງສູດຂອງພວກເຮົາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອໄກ່ - 940 g
- cumin ດິນ, coriander - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ດິນກາບມະມ່ວງ, ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາຂອງສາມ limes;
- mayonnaise -55 g
- ຫວານຫວານ - 140 ກຼາມ;
- ແຕງ - 115 ກໍາ;
- Pit
- ກຸ່ມຂອງ parsley;
- ຫມາກເລັ່ນ - 210 ກໍາ
- ເນີຍແຂງ Feta - 45 g.
ການກະກຽມ
ເອົາມາຕົ້ມຕ່ອນເຂົ້າຈີ່, ເອົານ້ໍາປະປົນກັບນ້ໍາຈືດແລະໃສ່ເຄື່ອງເທດຈາກລາຍະການ. ຊິ້ນຂອງໄກ່ນໍາໄປສູ່ການກະກຽມໃນກະດານ.
ການຮົມສໍາລັບ shawarma ຢູ່ເຮືອນແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ: ຂີ້ຂີ້ເຫຍື້ອກັບນົມສົ້ມຫຼື mayonnaise, ເອົາໄກ່ແລະຫມາກເລັ່ນກັບ parsley, ເພີ່ມຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງ pepper ແລະແຕງ, sprinkle ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີ feta ແລະມ້ວນ cake ເປັນ.