ມັນຕົ້ນ, ມີຊີ້ນຢູ່ໃນເຕົາອົບ

ສໍາລັບຄ່ໍາທີ່ມີຄວາມສຸກໃນທ້າຍອາທິດ, ມັນດີທີ່ຈະ bake ມັນຕົ້ນ, ມີຊີ້ນໃນເຕົາອົບໄດ້. ຊີ້ນປະເພດໃດທີ່ຈະເລືອກເອົາ, ນີ້ແມ່ນເລື່ອງຂອງລົດຊາດ, ແຕ່ຄວນສັງເກດວ່າຊີ້ນງົວແມ່ນຖືກອົບທີ່ຍາວກວ່າຊີ້ນຫມູຫຼືແກະ. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາຊີ້ນທີ່ສົດຫຼືເຢັນຂອງສັດຫນຸ່ມ (ການຄວບຄຸມສັດຕະວະແພດກ່ອນການຂາຍກ່ອນຫນ້ານີ້).

ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມກັບຊີ້ນແລະເຫັດດ້ວຍເນີຍແຂງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູຊີ້ນ (ຄໍ) - ປະມານ 600 g;
• ມັນຕົ້ນຂະຫນາດກາງຂະຫນາດກາງ - 9-12 ເມັດ.
• ເຫັດ (ເຫັດຫອຍ, ສີຂາວຫຼືເຫັດ, ດີກວ່າ, ປູກດ້ວຍປອມ) - ປະມານ 300 ກຼາມ;
• ເນີຍແຂງແຂງ (ດັດຫຼືລັດເຊຍ) - 150-170 g;
• ຄີມນໍ້າມັນຄີມທໍາມະຊາດຫຼືໄຂມັນສູງ - ປະມານ 130-150 ມລ;
• ມັນເບີທໍາມະຊາດ (ສາມາດເຜົາໄດ້) - ປະມານ 50-70 ກຼາມ;
• ເຄື່ອງເທດດິນແຫ້ງ - ອີງຕາມລົດຊາດຂອງທ່ານ;
• ມີນ້ໍານົມຫລືຊິ້ນສ່ວນຂອງໄຂມັນ;
• ສີຂຽວສົດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ (parsley, basil, coriander, ແລະອື່ນໆ);
• ຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວຜັກທຽມ.

ການກະກຽມ

ຖ້າຜັກຊີຍັງອ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ລ້າງມັນຢ່າງລະອຽດ, ໃຫ້ແຫ້ງ, ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ມັນສະອາດ. ມັນຕົ້ນຂອງການເກັບກູ້ຄັ້ງສຸດທ້າຍແມ່ນຖືກປອກເປືອກ. ພວກເຮົາຕັດແຕ່ລະມັນຕົ້ນຕາມລະຫວ່າງຂ້າມຜ່ານໄປ (ມັນຄວນຈະມີ 4 ຊິ້ນທີ່ສວຍງາມ). ຊີ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການກິນອາຫານ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ດີເກີນໄປ, ຄືກັນກັບເຫັດ. ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນອົບອຸ່ນເຕົາໄຟ.

ແບບຟອກທຽມມີການປົນເປື້ອນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍດ້ວຍໄຂມັນທີ່ມີທາດແຫຼວຫຼືເບີແຫຼວ (ຫຼືສິ້ນຂອງໄຂມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຮູບຮ່າງຄວນໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍ). ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນ, ມັນຕົ້ນແລະເຫັດໃນມັນ.

ການກະກຽມນ້ໍາຊອດ - ງາມ. ຄີມອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນລົງໃນພວກມັນ, ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຂ້ອນຂ້າງນ້ອຍຂອງ mustard ແລ້ວ. ຜະລິດຕະພັນນ້ໍາໃນຮູບແບບຂອງການຫຼໍ່ແລະປະສົມ. ກວມເອົາຝາປິດດ້ວຍຮູບແບບຫຼືເຄັ່ງຄັດກັບຟລອຍແລະໃສ່ມັນ. ພວກເຮົາວາງຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ອົບອຸ່ນແລະກິນເບຍປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາຟັກຂຽວແລະຜັກທຽມ. ພວກເຮົາໃຊ້ຮູບແບບອອກຈາກເຕົາອົບ, ເອົາຝາຫຼືຝາປິດອອກແລະສີດມັນຢ່າງດຽວກັນກັບສີຂຽວແລະຜັກທຽມ, ແລະເທິງດ້ວຍເນີຍແຂງ. ໃຫ້ກັບຄືນໄປບ່ອນແບບຟອມ (ບໍ່ມີຝາປິດ) ໃສ່ເຕົາເຮັດຄວາມເຢັນໃນ 2-3 ນາທີ. ເນີຍທີ່ ເຮັດດ້ວຍທໍາມະຊາດຄວນຈະຫລຸດຫນ້ອຍລົງ, ແຕ່ບໍ່ໄຫຼ. ພວກເຮົາຕັດອາຫານພ້ອມທີ່ຈະເຮັດເປັນພາກສ່ວນແລະດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ spatula, ພວກເຮົາເອົາມັນໃສ່ແຜ່ນ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍຕາຕະລາງແສງສະຫວ່າງ.

ຖ້າທ່ານໃຊ້ລູກແກະແທນນົມຫມູ, ລອງຂະຫຍາຍເວລາກິນ 20 ນາທີ, ຖ້າວ່າມັນງົວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ 30, ແລະເພີ່ມເນື້ອໃນແລະໄຂມັນຂອງຫມາກ. ກັບຊີ້ນມືດ, ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຊ້ໍາ.

ມັນຕົ້ນ, stuffed ກັບຊີ້ນໃນເຕົາອົບໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• ມັນຕົ້ນແບບຟອມຂະຫນາດກາງ, ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 2-3 ເມັດ. ຕໍ່ການຮັບໃຊ້;
• ຊີ້ນແຮ່ທາດປະສົມ;
• ຜັກທຽມ;
• ຜັກບົ່ວ
• ໄຂ່ໄກ່;
• ເຄື່ອງເທດແຫ້ງແລ້ງ;
• ເນີຍແຂງແມ່ນແຂງ;
• ສີຂຽວສົດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ;
• ເປັນຊິ້ນສ່ວນຂອງໄຂມັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຢາງຂອງມັນອ່ອນລົງ.

ການກະກຽມ

Minish, ແນ່ນອນ, ມັນເປັນການດີທີ່ຈະໃຊ້ເຮືອນທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົວເອງດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຄື່ອງແກງຊີ້ນຫຼືຈາກຊີ້ນ, ມີດຕັດດ້ວຍມື (ນີ້ແມ່ນຫຼາຍທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ). ໃນຊີ້ນຫອມ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ເຄື່ອງເທດທີ່ແຫ້ງແລະໄຂ່ (ສ່ວນປະກອບທາງເລືອກ). ທ່ານສາມາດເພີ່ມຄີມທີ່ມີສີຄີມຫຼືມັນເບີທີ່ບໍລິສຸດ. ຖ້າຫາກວ່າການຟ້ອນເປັນສິ່ງທີ່ມີນ້ໍາເກີນໄປ, ໃຫ້ແກ້ຄວາມຫນາແຫນ້ນດ້ວຍແປ້ງຫລືແປ້ງ.

ຫົວມັນຕົ້ນແຕ່ລະຄົນ (ຖ້າອ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວ) ຈະຖືກຕັດອອກເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ເຮັດໃຫ້ຮ່ອງໃນແຕ່ລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ (ນີ້ແມ່ນສະດວກທີ່ຈະເຮັດກັບມີດຜັກພິເສດ). ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຄ້າຍຄືເຮືອ. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນຕື່ມໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ມີສີເຫຼືອງ (ຫຼືໃນແບບຟອມ). ຈືນໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 45-60 ນາທີ. ລ້າງດ້ວຍເນີຍແຂງ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍສີຂຽວ.