ຮູບລັກສະນະຂອງອາຫານບໍ່ມີບົດບາດສໍາຄັນຫນ້ອຍກ່ວາລົດຊາດ, ຊຶ່ງແມ່ນຫຍັງແມ່ຍິງຫຼາຍຄົນທີ່ມີຄວາມຢ້ານກົວດັ່ງກ່າວໄດ້ອ້າງອີງເຖິງການອອກແບບຂອງການແຕ່ງກິນຂອງພວກເຂົາ. Pelmeni ແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າ, ພວກເຂົາກາຍເປັນການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບຄວາມຄິດສ້າງສັນຍ້ອນ plasticity ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ກ່ຽວກັບວິທີການທີ່ຈະເລືອກເອົາ pelmeni ກັບເຕັກນິກຕ່າງໆທີ່ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານຕື່ມອີກ.
ວິທີການເຮັດໃຫ້ pelmeni ກັບມືຂອງທ່ານ?
ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍວິທີຄລາສສິກຂອງ dumplings ແບບຈໍາລອງ, ງ່າຍດາຍແລະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັບທຸກຄົນ. ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນສ້າງແບບຈໍາລອງ, dough ຕົວຂອງມັນເອງແມ່ນ rolled ເຂົ້າໄປໃນມັດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນທ່ອນໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍ. ແຕ່ລະຄົນຂອງເຂົາເຈົ້າຫຼັງຈາກນັ້ນ rolled thinly. ເຕັກນິກນີ້ຈະຊ່ວຍປະຢັດເວລາຂອງທ່ານຍ້ອນການບໍ່ມີຄ່າຂອງມັນ: ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເກັບຂີ້ເຫຍື້ອທັງຫມົດ, ຂຸດແລະຂຸດມັນ.
ເອົາສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການຕື່ມໃສ່ໃນຊັ້ນກາງຂອງຊັ້ນລອກອອກແລະເອົາແປ້ງອອກຈາກແຄມ.
ດຶງແຂບມາຮ່ວມກັນເພື່ອໃຫ້ມີວົງເດືອນເລີ້ມຕົ້ນ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຊື່ອມຕໍ່ທັງສອງແຄມຂອງ crescent ນີ້ໃນໃຈກາງ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ ravioli ໃນ pelmeni ເປັນ?
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດເວລາຫຼາຍແລະເອົາເຂົ້າຈີ່ຢ່າງລະອຽດຢູ່ທີ່ການທ່ອງທ່ຽວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກິນເຂົ້າຈີ່.
Thinly roll out dough ແລະວາງມັນໃນໄລຍະ dumplings. ໃນຈຸລັງ, ໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນແລະກວມເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີຊັ້ນທີສອງຂອງ dough ໄດ້.
ມ້ວນອອກທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ແຫນ້ນຫນາແຫນ້ນໃສ່ມ້ວນມ້ວນໃສ່ຫນ້າດິນ.
ລະມັດລະວັງຖີ້ມ dumplings adhering ກັບ mold ທີ່ມີການສໍາພັດຂອງແສງສະຫວ່າງຂອງນິ້ວມື.
| | |
ວິທີການກະຕຸ້ນເຕົາຫວານຢ່າງໄວວາ?
ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກຮູບທີ່ pelmeni ມາດຕະຖານໃຫ້ກັບ pelmeni, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊື້ອຸປະກອນທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອ mold each of the dumplings individually.
ດ້ວງຂີ້ຝຸ່ນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງແລະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນວົງ. ເອົາແປ້ງທີ່ມີການຕື່ມໃສ່ໃນກາງຂອງ dumplings ເປີດ.
ປິດກະດູກແຫນ້ນແຫນ້ນແຫນ້ນ, ຈັບແຂບກັນ.
ຄວາມເສຍຫາຍຂອງອຸປະກອນນີ້ອາດຈະວ່າ dough ຈະຕິດຢູ່ນອກຂອງ flap pelmet, ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງເປັນຫນຶ່ງໃນສອງດ້ານຂອງ cake ແປແມ່ນດີກວ່າທີ່ມີ flour sprinkled ເລັກນ້ອຍ, ແລະຄັ້ງທີສອງແມ່ນການອະນາໄມສົມບູນຈາກມັນເພື່ອວ່າແຄມແມ່ນເຊື່ອມຕໍ່ກັນດີກວ່າກັນ.
ວິທີການສວຍງາມທີ່ຈະ sculpt ravioli?
ອີກວິທີຫນຶ່ງທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕົ້ມຂີ້ເຫຍື້ອຍັງບໍ່ລວມຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນແລະຫຼຸດຜ່ອນການຫມູນໃຊ້ໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ. ຕັດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ, ມ້ວນແຕ່ລະມ້ວນແຕ່ເອົາໃສ່ໃນສູນ.
ເກັບກໍາທັງສາມດ້ານຂອງ dough ຮ່ວມກັນແລະເຊື່ອມຕໍ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນສູນດັ່ງນັ້ນ triangle ເປັນ emerges. ໂດຍການປຽບທຽບ, ທ່ານສາມາດໃຫ້ pelmeni ຮູບຮ່າງຂອງຮຽບຮ້ອຍ, ການເກັບກໍາບໍ່ສາມມຸມ dough, ແຕ່ສີ່.
ວິທີການແຕ່ງຕົວຫມູຫມູຫມູ?
ວິທີການສ້າງແບບຈໍາລອງນີ້ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ມາດົນນານສໍາລັບການປະຈໍາຕະກົ່ວແລະມ້າ. ສໍາລັບເຂົາ, ຕ່ອນຂອງແປ້ງຍັງຖືກມ້ວນເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນກວມເອົາຫນຶ່ງໃນແຄມຟຣີ.
| | |
ຕໍ່ໄປ, ຍ້າຍອອກຈາກພື້ນຖານ, ຈີກ dough ທັງສອງດ້ານແລະ fasten ມັນຮ່ວມກັນຢູ່ໃນສູນ.
| | |
ເຖິງຈຸດສຸດທ້າຍ, ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ຕາບອດທັງສອງເບື້ອງຫວ່າງກັບກັນ.
| | |
ວິທີການປັກເຂົ້າຈ້າຈີນ?
ເຕັກນິກການສ້າງແບບຈໍາລອງດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນມັກໃຊ້ສໍາລັບສະບັບພາສາຈີນຂອງ pelmeni ທີ່ເອີ້ນວ່າ gedza. ເທກນິກນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການຢືມແລະກ່ຽວກັບການປະສົມປະສານຂອງພວກເຮົາ, ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາ kneaded dough steep ພຽງພໍທີ່ສາມາດຮັກສາຮູບຮ່າງໄດ້ດີ.
ຕັດວົງຂອງເສັ້ນຜ່າກາງເທົ່າທຽມກັນຈາກຊັ້ນບາງໆຂອງ dough, ປອກເປືອກແຄມຂອງພວກເຂົາແຕ່ລະມີຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ສຸດຂອງນ້ໍາ. ຢ່າໃຫ້ເກີນໄປ zealous ກັບແຫຼວ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະໄດ້ຮັບຜົນກະທົບກົງກັນຂ້າມ - dough ຈະບໍ່ຕິດກັນແລະຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຂັດ.
ໃນປັດຈຸບັນ, ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຍ້າຍອອກຕາມແຄມຫນຶ່ງ, ເຮັດໃຫ້ປົກປັກຮັກສາຂະຫນາດເທົ່າທຽມກັນ. ສືບຕໍ່ກັນກັບພວກມັນຈົນກ່ວາທ່ານເຄິ່ງຫນື່ງຕາບອດຂອງຂັວນຕໍ້ໃນທາງນີ້.
ເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ກ້ຽງ, ຄ່ອຍໆຜະສົມຜະສານກັບຂອບຂອບ.
