ບອກຂ້ອຍ, ສິ່ງທີ່ສາມາດຈະຫຼາຍກວ່າ delicious ກ່ວາມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວມັນຕົ້ນ? ນີ້ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ອາຫານທີ່ໃຫ້ປະລາດໃຈກັບປາ, ຊີ້ນ, ໄກ່, ແຕ່ຍັງເປັນອາຫານທີ່ມີເອກະລາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. ແຕ່ບາງຄັ້ງມັນກໍ່ບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ມີສີຂຽວຂ້ອນຂ້າງຂ້ອນຂ້າງຂັດຂວາງ, ຂັດແຍ້ງ, ທອງ, ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຂົມ, ຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ຂໍໃຫ້ພິຈາລະນາຄວາມລັບບາງຢ່າງກ່ຽວກັບວິທີການຂຸດຄົ້ນມັນຕົ້ນ.
ສູດສໍາລັບມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying;
- ສີຂຽວ, ຜັກທຽມ;
- ເກືອກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ວິທີການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນຂົ້ວຢ່າງຖືກຕ້ອງ?
ດັ່ງນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະເອົາມັນຕົ້ນ, ໃຫ້ລ້າງມັນຢ່າງລະມັດລະວັງ, ປອກມັນແລະຕັດມັນອອກເປັນແຜ່ນຫຼືແຜ່ນບາງໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງລ້າງມັນຕົ້ນແລະຕັດມັນດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ 1 ຊົ່ວໂມງດ້ວຍນ້ໍາ. ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນເພື່ອກໍາຈັດທາດແປ້ງທີ່ເກີນ, ເຊິ່ງໃນອະນາຄົດຈະບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນຕົ້ນຈະກາຍເປັນຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ມີຄວາມສຸກແລະມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລານີ້, ຄ່ອຍໆລ້າງນ້ໍາທັງຫມົດແລະແຫ້ງທັງຫມົດສິ້ນສຸດຜ້າຫົ່ມເປັນເຈ້ຍ. ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ນຂອງພວກເຮົາແຫ້ງແລະຖືກກໍາຈັດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນ, ພວກເຮົາກິນເຂົ້າຈີ່ແລະຈອກນ້ໍາມັນຜັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໄຟແລະຄວາມຮ້ອນສໍາລັບ 5 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນສູງ. ແລະກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ໄຟໄຫມ້ອື່ນໆກັບມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ?
ພວກເຮົາໄດ້ເຜີຍແຜ່ມັນຕົ້ນຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນແລະຈືນໃນເວລາປະມານ 10 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນສູງເພື່ອສ້າງເປັນເປືອກຫນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປະສົມກັບ spatula, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ, ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ຈົນກ່ວາເຂົາໄດ້ຢ່າງເຕັມສ່ວນ browned. ພຽງແຕ່ບໍ່ໃຫ້ກວມເອົາເຕົາແກງທີ່ມີຝາຫຼືມັນຕົ້ນໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈຶ່ງບໍ່ເຮັດໃຫ້ອ່ອນນຸ້ມແລະສະອາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາເຕົາ frying ຈາກໄຟໄຫມ້, sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພລະອຽດ, ຜັກທຽມຜັກທຽມແລະມັນຕົ້ນ, ເກືອກັບລົດຊາດ. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບປະທານອາຫານພ້ອມກັບຫມາກເລັ່ນສົດຫຼືແຕງຂີ້ດ.
ເຮັດແນວໃດດີກັບມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ?
ໃຫ້ພິຈາລະນາກັບທ່ານກ່ຽວກັບວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາມັນຕົ້ນໃຊ້ເຕົາໄມໂຄເວຟ. ມັນຝະລຽບແລະຕັດມັນຕົ້ນໃສ່ໃນຖັງແລະເອົາໄວ້ໃນເວລາ 3 ນາທີໃນເຕົາອົບໄມໂຄເວຟ. ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອກໍາຈັດນ້ໍາເກີນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາແຊ່ frying ອົບອຸ່ນ, ງາມໃນນ້ໍາຜັກຂອງນາງແລະວາງມັນຕົ້ນ, ຕັດໃນຫນຶ່ງ layer. ເມື່ອນ້ໍາມັນເລີ່ມຕົ້ມແລະຟອງເລັກຫນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາຜັກກາດສ່ວນທີ່ເຫຼືອແລະກວມເອົາຝາຂວດທີ່ມີຜ້າຝາ - ຕາຫນ່າງ. ແນວໃດມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ? ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, ເປີດຂວດ frying ແລະປົນມັນຕົ້ນດ້ວຍນ້ໍາມັນຮົ່ວ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງເຊັດຕາຫນ່າງຢ່າງລະອຽດອອກຈາກພາຍໃນ, ດັ່ງນັ້ນ, ເມັດພືດທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື້ນທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການຮົ່ວໄຫຼບໍ່ໄດ້ຮັບຮາກ. ເມື່ອທ່ານເຫັນວ່າມັນແຫ້ງແລະນ້ໍາຕານຢ່າງເຕັມທີ່, ແລະຍັງເຮັດໃຫ້ດີ - ທ່ານສາມາດເປີດຂວດ frying ເລັກຫນ້ອຍແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຝາປິດອອກ.
ຢ່າລືມທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີໄຟພຽງພໍ, ຫຼຸດລົງພຽງແຕ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ປະມານ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະກຽມພ້ອມຢ່າງເຕັມທີ່.
ແລະນີ້ແມ່ນຄວາມລັບບາງຢ່າງກ່ຽວກັບວິທີການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນຂົ້ວຢ່າງຖືກຕ້ອງ:
- ເຮັດມັນຕົ້ນພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກມັນຂົ້ວເລັກນ້ອຍ;
- ເພື່ອເກືອແລະ pepper ອາຫານແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກການພ້ອມທີ່ສຸດຂອງມັນ;
- ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຍຸປະມານຂອງມັນຕົ້ນ, crispy ແມ່ນ 20 ນາທີ.
ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບທັງຫມົດທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ຂ້າງເທິງ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກມັນຝະລັ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດແລະ delicious, ຕາມລະດັບຂອງມັນ, ບໍ່ນ້ອຍກວ່າ chip ທີ່ແທ້ຈິງ!
ວ່າທັງຫມົດ, ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຮູ້ຈັກຢ່າງແທ້ຈິງວິທີການ fry ມັນຝະລັ່ງ delicious ແລະສິດ! ພວກເຮົາຕ້ອງການໃຫ້ທ່ານມີຜົນສໍາເລັດໃນເລື່ອງທີ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍ. Bon appetit!