ວິທີການປຸງແຕ່ງລີ້ນຫມູ?

ພາສາຫມູຫມາຍເຖິງການບໍລິໂພກ, ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ຜະລິດຕະພັນສິ່ງເສດເຫຼືອ. ເທກນິກ, ນີ້ແມ່ນດັ່ງນັ້ນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນແມ່ນຄວາມບໍ່ຍຸດຕິທໍາຫມົດ. ການກະກຽມທີ່ເຫມາະສົມຂອງພາສາຫມູເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນ, ລະອຽດອ່ອນ, ຊີ້ນມີລົດຊາດ. ມັນໄດ້ຖືກເຜົາຈາກມັນ, ມັນໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າແກງແລະ ສະຫຼັດທີ່ ກຽມພ້ອມ ດ້ວຍລີ້ນຫມູ , ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນອາຫານວ່າງເຢັນ. ດັ່ງນັ້ນໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາວິທີການແຕ່ງກິນພາສາຫມູຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ລີ້ນຫມູຕົ້ມ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູຫມູ - 1 ຊິ້ນ;
• ໃບ laurel - 2 ຕ່ອນ;
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 ປອນ;
• salt, pepper
• carnations

ການກະກຽມ

ເພື່ອການເຊື່ອມໂລຫະຂອງຫມູ, ມັນຕ້ອງຖືກອະນາໄມຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ແລ້ວປຸງແຕ່ງ. ລ້າງອອກພາຍໃຕ້ນ້ໍາ, ເອົາຝຸ່ນທີ່ເຫລືອ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕັດ larynx, ເຊິ່ງ, ຕາມກົດລະບຽບ, ແມ່ນສະເຫມີຂາຍພ້ອມກັບລີ້ນ. ຊັ້ນຊັ້ນເທິງສຸດຂອງຜິວຫນັງແມ່ນອອກຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງ.

ເມື່ອລີ້ນໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ມັນກໍ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງກຽມຜັກ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, carrots peeled ຕ້ອງໄດ້ຕັດເປັນ 4 ສ່ວນ. ຫລອດໄຟບໍ່ຕັດ, ຕັດພຽງແຕ່ເຮັດ. Carnation ແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະ decorate ຜັກບົ່ວ, ຕິດມັນມີ, ແຕ່ວ່າທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດເພີ່ມໃນ broth ໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໃສ່ລີ້ນໃນຫມໍ້ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາ. ມີ, ເອົາຜັກອື່ນໆແລະເຄື່ອງເທດ. ນໍາໄປຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງລີ້ນປະມານ 30-40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ແນະນໍາໃຫ້ເອົາອອກໃບປະເຊີນຫນ້າ, ດັ່ງນັ້ນລີ້ນບໍ່ໄດ້ກາຍເປັນ tart ເກີນໄປ.

ພວກເຮົາຮູ້ວ່າຜີວຫມູໄດ້ເຜີ້ງເທົ່າໃດ. ໂດຍສະເລ່ຍ, ມັນເປັນຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຖ້າພາສາໃຫຍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນມັນອີກຕໍ່ໄປ. ເພາະສະນັ້ນ, ເຈົ້າຂອງເຮືອນພັກແຕ່ລະຄົນຄວນຈະແຍກແຍະຕົນເອງຈໍານວນເທົ່າໃດເພື່ອແຕ່ງກິນລີ້ນຫມູ - ຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືເລັກຫນ້ອຍ.

ລີ້ນຫມູຫມູຕ້ອງຖືກອະນາໄມຈາກຊັ້ນເທິງສຸດຂອງຜິວຫນັງ. ໃນນ້ໍາເຢັນ, ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນ. ປົກກະຕິແລ້ວຜິວຫນັງໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງມື. ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ທ່ານສາມາດລ້າງລີ້ນໃນກະດານດ້ວຍມີດ. ກໍານົດຄຸນນະພາບຂອງພາສາຫມູສາມາດເປັນສີ - ເປັນພາສາທີ່ດີຂອງສີເອກະພາບ. ວິທີດຽວກັນຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານສາມາດນໍາໃຊ້ກັບແປ້ງຊີ້ນງົວ.

ອາຫານທີ່ມີລີ້ນຫມູຕົ້ມ

ມັນບໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະຮູ້ວິທີການຕົ້ມຫມູຫມູ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານວ່າງເຢັນງ່າຍໆ, ເຈົ້າພາບທີ່ແທ້ຈິງຄວນຮູ້ວິທີການເຮັດໃຫ້ມີລີ້ນງາມແລະສູດສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນ.

ພື້ນຖານທີ່ສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນນ້ໍາ, ທີ່ຍັງຄົງຢູ່ກັບພວກເຮົາຫຼັງຈາກທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງລີ້ນ. ຖ້າວ່າມັນບໍ່ມີຄວາມໂປ່ງໃສພຽງພໍ, ທ່ານສາມາດລອງເຮັດແບບນີ້ໄດ້: whip proteins, ແລະຖອກເທໂປຣດທີ່ຖືກທຸບເຂົ້າໄປໃນນໍ້າຕົ້ມຂອງພວກເຮົາ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບປະມານ 10-12 ນາທີ (sight ແມ່ນຂີ້ຮ້າຍ). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງໄຫຼ້ໍາຕົ້ມຜ່ານເມັດ. ຂີ້ເຫຍື້ອຄວນຈະມີຄວາມໂປ່ງໃສກວ່າ. ແນ່ນອນ, ແກງດັ່ງກ່າວ, ແນ່ນອນ, ຈະບໍ່ແຊ່ຕົວຂອງມັນເອງ. ນີ້ແມ່ນນ້ໍາຖ້ວມແລະແຕກຕ່າງຈາກ ເຢັນ .

ພວກເຮົາກໍ່ຈະຕ້ອງການ gelatin. ຊຸດຂອງ gelatin ປົກກະຕິແມ່ນຖືກອອກແບບມາສໍາລັບ 500 g ຂອງນ້ໍາ (2 ຈອກ). ຫນ້າທໍາອິດ, ງາມ gelatin ມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ broth chilled - ດັ່ງນັ້ນ gelatin ແມ່ນການໃຄ່ບວມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນ broth ໄດ້ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບ, ຄວາມຮ້ອນໃນໄຟຈົນກ່ວາ gelatin ແມ່ນການລວບລວມຫມົດ. Stir. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະບໍ່ຕົ້ມນ້ໍາຕານ.

ໃນເວລານີ້, ລີ້ນຕ້ອງຖືກຕັດອອກເປັນຕ່ອນບາງໆ. ການກະກຽມອາຫານສໍາລັບ jellied ໄດ້. ໃນເວລາທີ່ broth ກັບ gelatin ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະງາມລຸ່ມຂອງຖ້ວຍທີ່ກະກຽມໄດ້. ໃສ່ຕູ້ເຢັນໃຫ້ 10-15 ນາທີ. ເອົາອອກ, ວາງ layer ຊັ້ນທໍາອິດຂອງລີ້ນ. ງາມ broth ຫຼາຍກວ່າເທິງ. ຖ້າທ່ານເຮັດອາຫານກັບຕາຕະລາງໃນຂະຫນາດນ້ອຍໆ, ມັນອາດຈະພຽງພໍ. ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ປະຈໍາວັນ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ 2-3 ຂັ້ນຕອນຂອງລີ້ນ. ທ່ານສາມາດ decorate ອາຫານທີ່ກະກຽມດ້ວຍໄຂ່ຕົ້ມ, carrots, ສີຂຽວ. ຈາກຂ້າງເທິງຈໍາເປັນຕ້ອງເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະໃຫ້ເຢັນ. ສູດນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມລັບຂອງວິທີການປຸງແຕ່ງ delicious ຂອງຫມູຫມູ.

ປະໂຫຍດຂອງພາສາຫມູ

ລີ້ນຂອງຫມູເປັນແຫລ່ງທີ່ດີຂອງໂປຕີນແລະວິຕາມິນ B, ຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນແມ່ນບໍ່ສາມາດເຫັນໄດ້ສໍາລັບເດັກແລະແມ່ຍິງຖືພາ. ວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B ມີຜົນກະທົບທາງບວກກ່ຽວກັບລະບົບປະສາດ. ແລະໂປຕີນ, ທາດໂປຼຕຽມ, ທອງແດງ, ທາດການຊຽມແລະທາດເຫຼັກທີ່ມີຢູ່ໃນລີ້ນຕົ້ມແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບແມ່ຍິງຖືພາແລະແມ່ກໍາລັງກິນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພາສາຍັງມີວິຕາມິນອີແລະວິຕາມິນວີທີ່ບໍ່ຄ່ອຍຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ແລະຄວບຄຸມຂະບວນການຜຸພັງໃນຮ່າງກາຍ.