ວິທີການລ້າງຂີງຢູ່ບ້ານ?

ບໍ່ດົນມານີ້, ຢູ່ໃນລັດເຊຍແລະອານາເຂດອື່ນໆຫຼັງຈາກໂຊວຽດ, ອາຫານ Pan-Asian (ຈີນ, ຍີ່ປຸ່ນ, ຫວຽດນາມແລະປະເທດອື່ນໆຂອງເຂດປາຊີຟິກອາຊີ) ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍ.

ຮາກຂອງຂີງແມ່ນພືດຮາກທີ່ມີກິ່ນຫອມເຜັດທີ່ເຜັດຫຼາຍແລະມີລົດຊາດແຫຼມ, ຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນພື້ນເມືອງໃນ cuisine ອາຊີປາ.

ມີຂົມຂື່ນຂື້ນມາໃນຂົງເຂດສະພາບອາກາດເຢັນ, ມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍມະນຸດທັງຫມົດທີ່ມີລະບົບການນໍາໃຊ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ, ເຮັດຄວາມສະອາດຕາຕະກອນກ່ອນທີ່ຈະກິນເນື້ອ, ປາແລະອາຫານທະເລ.

ທ່ານສາມາດລ້າງຮາກຂອງຂີງແລະຢູ່ເຮືອນ, ບອກທ່ານວ່າມີສິດແລະມີລົດຊາດທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້.

ວິທີການຂັດຂິງຂີງເຂົ້າຝຸ່ນຫຼືນໍ້າສົ້ມ?

ວິທີນີ້ສາມາດຖືວ່າເປັນຄລາສສິກ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຂີງຂີງສົດ - 500 ກໍາ;
• ເຂົ້າສົ້ມຫຼືຜັກ - 2,5-5% - ປະມານ 200 ມລ;
• ້ໍາຕານ - 4 tbsp. ບ່ວງ
• vodka ເຂົ້າ fortress ປະມານ 20% (sake ຫຼືເຫລົ້າເຂົ້າ, Shaoxing, ຫຼື myrin, ຫຼັງຈາກນັ້ນ້ໍາຕານແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ) - 5-8 st. ບ່ວງ
• ເຫຼົ້າແວງ ຫຼືຫມາກກ້ຽງ, ຫຼືສີມ່ວງ Martini - 200 ມລ.

ການກະກຽມ

ຮາກຮາກຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງດ້ວຍຜ້າພົມປອກເປືອກມັນໃສ່ກັບເປືອກຜັກທຽມ, ເຮັດໃຫ້ຕ່ອນນ້ອຍບາງໆ, ຄ້າຍຄືກີບດອກ, ໄດ້ຮັບ. ຂີ້ກະຕ້າ prisalivaem ພຽງເລັກນ້ອຍແລະກໍານົດນ້ໍາຕົ້ມໃນ saucepan (ຕ່ອນຂອງຂີງໃຫ້ເລັກນ້ອຍເກືອໃນໄລຍະເວລານີ້). ຕົ້ມຕ່ອນຂອງຂີງໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມ 1 ນາທີແລະຈົມເຂົ້າໄປໃນອາກາດ.

ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງ marinade: vodka ປະສົມ, ເຫລົ້າ, ສົ້ມແລະ້ໍາຕານ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Plum ຫຼື Martini ທີ່ຮັກແພງກໍ່ຈະປ່ຽນແທນເຫຼົ້າແວງທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ Bouquet of Moldavia pink. ທ່ານບໍ່ສາມາດຕົ້ມປະສົມ, ແຕ່ພຽງແຕ່ອົບອຸ່ນໃນອາບນ້ໍາສໍາລັບ 20 ນາທີ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈະຮັກສາທັງຫມົດຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ເຮັດໃຫ້ເຖິງ marinade ໄດ້.

ພວກເຮົາເອົາຂີງເຂົ້າໄປໃນແກ້ວທີ່ມີຄວາມສະອາດຫຼືຖັງເຊລາມິກແລະຕື່ມໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນ. ປິດຝາປິດແລະເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃສ່ຖາດຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 3 ມື້.

ສີຂອງຂີງສໍາເລັດຮູບອາດຈະໃກ້ຊິດກັບບ່ອນທີ່ມີຮົ່ມຫລືສີເຫຼືອງອື່ນໆ.

ເພື່ອເກັບຂີງຂັດຕາມສູດນີ້ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ພາຍໃນ 3 ເດືອນໃນຕູ້ເຢັນໃນຖັງປິດ.

ວິທີການແຕ່ງກິນຂີງກັບສົ້ມປະຊຸມສະໄຫມ?

ມັນງ່າຍດາຍຫຼາຍ: ແທນທີ່ຈະໃຊ້ນ້ໍາສົ້ມ, ໃຊ້ນໍ້າສົ້ມແບບທໍາມະຊາດ. ການນໍາໃຊ້ສົ້ມຕາຕະລາງໂປ່ງໃສ, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້, ແຕ່ວ່າມັນຈະບໍ່ມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ (ໂດຍນໍາໃຊ້ຄວາມສໍາຄັນພຽງແຕ່ບໍ່ປະຕິບັດຕາມ). ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດທົດແທນ vodka ເຂົ້າທີ່ມີປະຊຸມສະໄຫມ (ແນ່ນອນ, ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນ 2 ຄັ້ງ).

ວິທີການລ້າງຂີງຢູ່ເຮືອນ - ສູດທີ່ເປັນທາງເລືອກ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຂີງສົດ (ຜັກຮາກ) - 300 ກຼາມ;
• lemon - 1 ຊິ້ນ;
• lime-1 piece
• ຮ້ອນສີແດງຮ້ອນ pepper - 1 pc. (ທ່ານສາມາດເປັນຜູ້ໃຫຍ່, ຍັງມີສີຂຽວ);
• ຜັກທຽມ - 5 ຜັກທຽມ;
• ້ໍາເຜີ້ງທໍາມະຊາດ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ເນີຍແຂງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ເຄື່ອງເທດດິນ (coriander, ຫົວຜັກທຽມ);
• rum light-60 ml
• ນ້ໍາ - 200 ມົນ

ການກະກຽມ

ຮາກລ້າງແລະຕາກແຫ້ງຂອງຂີງຖືກອະນາໄມດ້ວຍເຄື່ອງເປືອກຜັກແລະຜັກຂຽວ (ຖ້າເປັນກີບດອກ). ພວກເຮົາແຕ່ງກິນຕ່ອນຂີງຢູ່ ນ້ໍາຕົ້ມ 1 ນາທີແລະຖິ້ມໃນ colander.

ພວກເຮົາເອົາແຜ່ນບາງໆຂອງຂີງໃນຖ້ວຍແກ້ວຫຼືເຊລາມິກ.

ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານເຢັນ: ພວກເຮົາຜະສົມນ້ໍາຈືດ, ນ້ໍາຈືດ, ນ້ໍາຊາ, ນໍ້າເຜິ້ງ, rum ແລະເຄື່ອງເທດ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫຼາຍກວ່າ 100 ml ຂອງນ້ໍາໃນ marinade ໄດ້. ຕື່ມປະສົມກັບຂີງນີ້, ຈົ່ງປິດອຸປະກອນແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 24 ຊົ່ວໂມງ.

Ginger, marinated ຢູ່ເຮືອນພາຍໃຕ້ສູດນີ້ແມ່ນດີກັບອາຫານຂອງພາສາຫວຽດນາມ, ກໍາປູເຈຍ, ໄທ, ຟີລິບປິນແລະອິນໂດເນເຊຍ.