Quicker sauerkraut

Sauerkraut ອີງຕາມສູດສູດຄລາສສິກ, ແມ່ນສະແດງໂດຍໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ໃຊ້ເວລາດົນນານ, ແລະເພາະສະນັ້ນມັນບໍ່ແປກໃຈວ່າໃນທັນທີຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ຮູ້ຈັກສູດທີ່ແທ້ຈິງ, ສິບສູດສູດສະແດງອອກມາແທນມັນ, ເຮັດໃຫ້ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງ pickles favorite ຂອງທ່ານສໍາລັບຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງ, ບໍ່ແມ່ນມື້, ແລະ ການຫຼີກເວັ້ນການກິ່ນບໍ່ດີທີ່ປົກກະຕິແລ້ວມາຈາກ leaven ຂອງຜັກກາດໄດ້. ສູດຂອງ savory, sauerkraut ປຸງແຕ່ງອາຫານໄວແມ່ນເກັບກໍາຂໍ້ມູນຕື່ມອີກ.

ສູດສໍາລັບ sauerkraut ທັນທີທີ່ມີເບຍ

ຄວາມລັບຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານເຍີລະມະນີເຍຍລະມັນເປັນການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນສັ້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ກະລໍ່າປີຈະອ່ອນລົງໄວແລະດູດເອົາ marinade ໄດ້. ດີ, marinade ສໍາລັບສູດສູດພາສາເຢຍລະມັນຄລາສສິກພຽງແຕ່ບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີເບຍ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

ໃນ brazier pour ນ້ໍາແລະ stew ໃນມັນກະລໍ່າປີຟັກສໍາລັບຄູ່ນ່ຶຂອງນາທີ, ດັ່ງນັ້ນການກະລໍ່າປີຫນຸ່ມໃບເລັກນ້ອຍ faded. ໃນໂຖປັດສະວະ, ປະສົມສົ້ມ້ໍາຕານແລະເບຍ, ເພີ່ມ mustard ແລະງາມຂອງປະສົມຂອງກະລໍ່າປີ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີໄຟໄຫມ້ທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະລໍຖ້າໃຫ້ແຫຼວໄຫຼເຄິ່ງກາງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ກະລໍ່າປີເຢັນລົງເລັກນ້ອຍ, ການແຜ່ມັນໃນໄລຍະ jars ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນຫມົດ.

Crispy sauerkraut

ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ສັງເກດເຫັນແລ້ວ, ຄວາມລັບຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານໄວຂອງ sauerkraut ແມ່ນເຊື່ອງໄວ້ໃນອິດທິພົນຂອງອຸນຫະພູມສູງ, ແຕ່ວ່າຖ້າສູດທໍາອິດບໍ່ໄດ້ກະລຸນາທ່ານ, ສ່ວນປະກອບແລະເຕັກໂນໂລຢີສາມາດຖືກແທນທີ່ດ້ວຍຄວາມຄຸ້ນເຄີຍເລັກນ້ອຍ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

ນີ້ວິທີການໄວເພື່ອກະກຽມ sauerkraut ແມ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຜັກກາດ shred ລະອຽດແລະປະສົມກັບ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນ. ພວກເຮົາຂຸດຜັກດ້ວຍມືຂອງທ່ານ, ບໍ່ລັງເລທີ່ຈະກົດດັນວ່າມີກໍາລັງ. ພວກເຮົາເອົາຜັກກາດໃນກະປ໋ອງ. ໃນ saucepan ງາມຫນຶ່ງລິດຂອງນ້ໍາແລະເພີ່ມມັນແກ້ວຂອງສົ້ມ, ້ໍາຕານ, ເກືອ, pepper ແລະໃບ laurel. ນໍາ marinade ກັບຕົ້ມແລະທັນທີຕື່ມມັນດ້ວຍເນື້ອໃນຂອງສາມາດ. ຫຼັງຈາກສອງສາມຊົ່ວໂມງແລ້ວທ່ານກໍ່ສາມາດທົດລອງໃຊ້ປຸງແຕ່ງອາຫານຫວານແລະປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ດີ, ແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ຜະລິດຕະພັນໃກ້ຊິດກັບຕົ້ນສະບັບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຜັກກາດເປັນເວລານຶ່ງມື້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.

ຜັກກາດແດງ

ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມ sauerkraut ສີແດງ, ຄຽງຄູ່ກັບການກະລໍ່າປີຕົວມັນເອງ, ຫນຶ່ງ beetroot ສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມໂດຍກົງກັບສ່ວນປະກອບ. ຂໍຂອບໃຈກັບການມີ beets, ສີຂອງ pickles ສໍາເລັດຈະກາຍເປັນເຖິງແມ່ນ brighter, ແລະລົດຊາດ - ຫວານ. ເປັນບົດບາດທີ່ສໍາຄັນທີ່ມີຢູ່ໂດຍວິທີການຕັດເຊັ່ນການປະຢັດ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຈະຖືກກະກຽມຫຼາຍກ່ວາການຕັດ.

ສ່ວນປະກອບ:

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາສັ່ນຜັກກາດແລະຂຸດມັນໄດ້ດີ, ລ້າງໃບຊອຍໃຫ້ບາງໆດ້ວຍປະສົມເກືອແລະນໍ້າຕານເຊິ່ງຈະເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສິ່ງເສດເຫຼືອ. ລະມັດລະວັງປົນກະລໍ່າປີທີ່ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ເພື່ອວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນບໍ່ splinter, ແລະພວກເຮົາເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ cans. ປົນນ້ໍາໃສ່ນໍ້າສົ້ມ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ. ງາມຜັກກາດ marinade ແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍຝາ. ຫຼັງຈາກ 6 ຊົ່ວໂມງ, ກະລໍ່າປີສາມາດໄດ້ຮັບການມີລົດຊາດແລ້ວ, ແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮັກສາມັນອີກຕໍ່ໄປ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນອີ່ມຕົວແລະອ່ອນ, ທ່ານສາມາດຂະຫຍາຍການຫມັກໄດ້ເຖິງ 3 ມື້.