Buns ເປັນ dessert favorite ສໍາລັບຊາໃນສະຖານະການໃດຫນຶ່ງ. ມີວິທີການຕ່າງໆໃນການກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ໃນທີ່ທ່ານສາມາດ bake delicacy delicious ແລະມີກິ່ນຫອມໃນເລື່ອງຂອງນາທີ. ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີເຮັດຫມູຢູ່ເຮືອນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ buns ມີຄີມ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມອົບອຸ່ນ - 200 ມລ;
- Butter -40 g
- Vanillin - ກັບລົດຊາດ;
- ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຊື້ອໄວຣັດທັນທີແຫ້ງ - 1 tsp;
- flour-25 tbsp
ສໍາລັບຄີມ:
- ນົມ - 300 ມລ;
- ຫມາກໄຂ່ຫລັງໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ທາດແປ້ງ - 50 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- vanillin
ການກະກຽມ
ມະຫາຊົນໄດ້ຖືກທໍາລາຍໃນ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນ. ໃນໂຖປັດສະວະ, ປົນມັນເບີເບີ, ້ໍາຕານ, ໄຂ່ແລະ vanillin. ໃນ້ໍານົມທີ່ພວກເຮົາແນະນໍາເປັນ flour ພຽງເລັກນ້ອຍແລະງາມອອກໄຂ່ປະສົມ. ພວກເຮົາງາມໃນ flour ແລະ knead dough ໄດ້. ພວກເຮົາໂອນມັນໄປໃສ່ແຜ່ນແລະເອົາມັນໄວ້ 1 ຊົ່ວໂມງ, ປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າຫົ່ມຄົວ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກເຮົາກະກຽມຄີມ: ້ໍາຕົ້ມ, ງາມ vanillin, ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍ. ນົມສົ້ມພວກເຮົາເມັດແຍກຕ່າງຫາກດ້ວຍນ້ໍາຕານທີ່ເຫລືອແລະທາດແປ້ງ. ລະມັດລະວັງເຂົ້າໃນການປະສົມປະສານຜົນຜະລິດເຂົ້າໃນ້ໍາຕົ້ມແລະ, stirring, ແຕ່ງກິນຄີມຈົນກ່ວາຫນາ. dough approached kneaded, ແບ່ງອອກເປັນ 10 ພາກສ່ວນແລະ rolled ເປັນ cake ແປເປັນ. ຢູ່ແຄມແຂບຂອງການແຜ່ຂະຫຍາຍສີຄີມພຽງເລັກນ້ອຍ, ກວມເອົາແຂບເທິງຂອງ dough ແລະ squeeze ພຽງເລັກນ້ອຍ. ຂອບດ້ານລຸ່ມຖືກຕັດອອກເປັນແຖບແລະຫໍ່ໃສ່ປ໋ອງ. ພວກເຮົາຈັດວາງແຜ່ນເປືອກໃນແຜ່ນເຈຍທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍ parchment, ແລະ bake ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາຈົນກ່ວາແສງທອງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ກັບແປ້ງ້ໍາຕານທີ່ດີ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງເຂົ້າໃນເຕົາອົບໄດ້ບໍ?
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-350 g
- ນົມສົ້ມ - 300 ມລ;
- ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານຂະຫນາດນ້ອຍ - 2 tsp.
- ຜົງບີ້ງສໍາລັບເບຍ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- salt-pinch
ການກະກຽມ
ປະສົມແປ້ງດ້ວຍເກືອ, ຖິ້ມຝຸ່ນບົວແລະນໍ້າຕານ. ນົມສົ້ມປະສົມກັບມັນເບີແລະຕ່ອນໃຫ້ປະສົມເຂົ້າແປ້ງແຫ້ງ. ພວກເຮົາ knead dough ໄດ້, ແຜ່ຂະຫຍາຍມັນຢູ່ໃນຕາຕະລາງແລະແບ່ງມັນເປັນ 10 ສ່ວນ. ພວກເຮົາເຮັດ buns ແລະຈັດວາງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເອກະສານສະບິ້ງທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍ parchment ບາງ. ສະກັດຂີ້ຜຶ້ງດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນ 25 ນາທີ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງບ່ວງກັບ້ໍາຕານ?
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-6 items
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 1.5 ລາຍການ;
- ເບີ - 1 ລາຍການ;
- ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ;
- baking powder-1 Thu ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ເຕົາອົບແມ່ນ lit ແລະຮ້ອນສູງເຖິງ 240 ອົງສາ. ຜະສົມແປ້ງດ້ວຍເກືອ, ຜົງຜັດແລະນໍ້າຕານ. ໃນສູນກາງ, ເຮັດໃຫ້ຂຸມແລະຄ່ອຍໆງາມໃນມັນເບີ melted. ໄຂ່ຕີກັບ້ໍານົມ, ງາມເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນ flour ແລະປະສົມ. dough ພ້ອມທີ່ລວບລວມເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນບາງໆ, ຕັດອອກຈາກຕ່ອນແລະວາງໄວ້ໃນແຜ່ນເຈາະ. ພວກເຮົາຕີໄຂ່, ກວມເອົາມັນດ້ວຍຕ່ອນ, ລາກມັນດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະຕົ້ມມັນ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນ buns ກັບເມັດ poppy?
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຫນັກເຄ້ກ cottage - 150 g;
- ນ້ໍາຕານ - 120 ກໍາ
- flour-250 g
- baking powder-15 g
- ໄຂ່ແດງ - 1 ຊິ້ນ;
- vanillin-10 g
- ນ້ໍາຜັກ - 6 tbsp. ບ່ວງ
- ຫມາກໂປມ - 3 ຊິ້ນ;
- ນົມງົວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- poppy - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜົງໄຄ້ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃນເນີຍແຂງ, ພວກເຮົາປະສົມ້ໍາຕານແລະ rub ມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ໍາຜັກ, vanillin ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແນະນໍາ flour, ຖິ້ມຝຸ່ນ baking ແລະ knead dough ໄດ້. ປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 20 ນາທີ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາລ້າງຫມາກໂປມ, ຕັດມັນ, ເອົາເມັດແລະສ່ອງດ້ວຍແຜ່ນບາງໆ. ພວກເຮົາມ້ວນຂີ້ເຫຍື້ອ, ຕັດອອກສາມຫຼ່ຽມແລະເຮັດໃຫ້ຕັດຫຼາຍ. ພວກເຮົາໄດ້ເຜີຍແຜ່ຫມາກໂປມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຢູ່ໃນສ່ວນທີ່ກວ້າງຂວາງ, ລອກດ້ວຍນໍ້າຕານ, ຜັກຫົມແລະຫໍ່ດ້ວຍປາຍແຄບ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ແຜ່ນເປົ່າໃນຖາດເຂົ້າຈີ່, ສີດມັນດ້ວຍນ້ໍານົມແລະຫມາກຂີ້ຮາກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍເມັດ poppy ແລະ bake ສໍາລັບ 25 ນາທີ.