Solyanka ແມ່ນອາຫານຂອງ cuisine ລັດເຊຍ. ພື້ນຖານຂອງມັນແມ່ນທາດແຫຼວ, ທາດແຫຼວຫຼືແຫຼມ. ອາຫານນີ້ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວຈາກ sauerkraut, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນສົດ. ໂດຍວິທີການກະກຽມ, ໂດຍອີງໃສ່ຄວາມສອດຄ່ອງ, hodgepodge ສາມາດເປັນແຫຼວແລະຫນາ. ມັນບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຄຸນນະພາບຂອງລົດຊາດ, ໃນເວລາທີ່ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນຮູບແບບຮ້ອນແລະເຢັນ. ແລະການກະກຽມຂອງກະລໍ່າປີເກືອ salad ໃນ multivarquet ໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ simplifies ຂະບວນການນີ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານທີ່ຖືກກະກຽມດ້ວຍວິທີນີ້, ມັນເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານແລະມີນ້ໍາຫຼາຍ.
Solyanka ຈາກກະລໍ່າປີສົດທີ່ມີຊີ້ນຫມູຢູ່ໃນຫຼາຍຊະນິດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກກາດສົດ, ຜັກກາດ - 1 ກິໂລ;
- ຊີ້ນຫມູ - 0.4 ກົກ;
- carrots-200 g
- ຜັກບົ່ວ - 175 ກໍາ
- ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ - 200 ມລ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 25 ມລ;
- ພິກໄທຫວານ - 100 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຣາວກັບແກະ pepper ມີກິ່ນຫອມ - 2 ຊິ້ນ;
- ໃບ laurel - 2 ຊິ້ນ;
- ການປະສົມປະສານຂອງ peppers ດິນສົດ;
- ເກືອ
- ສົດສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍຂອງຫມູຫມູໃນຮູບແບບ "Bake" ກ່ອນທີ່ຈະສ່ອງສະຫວ່າງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວແລະຜັກຫອມໃຫ້ອີກ 20 ນາທີ.
ຫມາກພິກແລະຫມາກພິກຕ່າງໆຂອງບຣູໄນໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແກ້ວປະມານ 1 ຫາ 5 ຊັງຕີແມັດ, ຂະຫຍາຍໄປສູ່ຊີ້ນຂົມແລະຜັກແລະຜັກບົ່ວ, ຜັກນ້ໍາຈືດ, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ເກືອ, ປະສົມຜັກ, ໃບຫອຍ, ຫວານແລະປຸງແຕ່ງໃນໂຫມດ "Quenching" ສໍາລັບນາທີຫ້າສິບນາທີ.
ພວກເຮົາບໍລິການ hodgepodge ມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມກັບພືດສະຫມຸນໄພ.
Solyanka ຈາກໄສ້ກອກກັບຊີ້ນໄກ່ແລະເຫັດໃນຫຼາຍໆຊະນິດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອໄກ່ - 550 ກໍາ;
- ຜັກກາດສົ້ມ - 1000 g;
- ມະມ່ວງ - 220 ກໍາ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ - 200 ມລ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 20 g;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຣາວກັບແກະ pepper ມີກິ່ນຫອມ - 2 ຊິ້ນ;
- ໃບ laurel - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອແລະນໍ້າຕານ;
- olives
- ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງນາວ;
- parsley, basil ແລະ dill.
ການກະກຽມ
ແກງຫອມແລະຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວໃນຮູບແບບ "Baking" ສໍາລັບສິບຫ້ານາທີ, ເພີ່ມເນື້ອໄກ່ແລະເຂົ້າຈີ່ໃຫ້ຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ sauerkraut, ລ້າງແລະຟັກເຫັດ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ເກືອແລະ້ໍາຕານ, ໃບ laurel, pepper ຫອມແລະສີດໍາ, ງາມນ້ໍາຫມາກເລັ່ນແລະປຸງແຕ່ງໃນ "Quenching" ຮູບແບບເກົ້ານາທີ.
ພວກເຮົາໄດ້ຮັບໃຊ້, decorated ມີ olive ແກ່ນແລະ slice ຂອງນາວ.