ຖ້າການເກັບຫມາກໂປມມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ບາງສ່ວນຂອງມັນຈະຖືກຖິ້ມອອກໄປ, ຫຼືໃສ່ອາຫານໃຫ້ສັດລ້ຽງ, ຫຼືສາມາດຮັກສາໄດ້. ຖ້າຫາກວ່າ jam ງ່າຍໆບໍ່ໄດ້ດົນໃຈທ່ານ, ປຸງແຕ່ງຂີ້ເຫຍື້ອຈາກຫມາກໂປມທີ່ມີນອກຈາກນັ້ນຂອງ chokeberry ashberry - ມັນແມ່ນປະໂຫຍດຫຼາຍ.
ຮັກສາວິຕາມິນ
ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າໃນລະຫວ່າງການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຂອງວິຕາມິນບໍ່ໄດ້ເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງເຕັມທີ່, ດັ່ງນັ້ນວຽກງານຂອງພວກເຮົາແມ່ນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການຜະລິດເບຍຫນ້ອຍລົງ. ມັນງ່າຍ! ພວກເຮົາກະກຽມຫມາກມ່ວງຈາກຫມາກໂປມດ້ວຍ chokeberry "Pyatiminutka".
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກພ້າວດູໃບໄມ້ລົ່ນທີ່ມີສີແດງ - 5 ກຼາມ;
- ກິ່ງງ່າ, ຕັດຈາກກິ່ງ, ບໍ່ມີຂີ້ເຫຍື້ອ - 2 ກິໂລ;
- ດິນຊາຍຂາວ້ໍາຕານຜະລິດໃນປະເທດ CIS - 3 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
ການຮວບຮວມແລະດີນ້ໍາຕານຂອງຂ້ອຍກໍ່ຖືກລະລາຍໃນ 1 ລິດຂອງນ້ໍາ (ທ່ານສາມາດອົບອຸ່ນມັນໄດ້) ແລະຖອກຫມາກໄມ້ຫມາກເລັ່ນ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຄຸກກີ. ໃນເວລາທີ່ jam ຖືກຕົ້ມ, ພວກເຮົາແກ້ໄຂ 5 ນາທີ, stir ແລະເອົາໂຟມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຢັນ.
ໃນຂະນະດຽວ, ກະກຽມຫມາກໂປມ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຫມາກມ່ວງທີ່ມີຫມາກພ້າວທີ່ມີຫມາກກ້ວຍ - ຫມາກໂປມຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ເຊັດໃຫ້ແຫ້ງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ 4 ສ່ວນ, ເອົາອອກກາງດ້ວຍແກ່ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງໆ. ພວກເຮົາຫຼຸດລົງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເຂົ້າໄປໃນ jam, ປະສົມແລະປຸງແຕ່ງ. ຈາກການຕົ້ມສຸກອີກເທື່ອຫນຶ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີ. ເຢັນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບຄັ້ງທີສາມ. ທ່ານສາມາດໃສ່ຝາໃນຫມໍ້ຫມອກແລະມ້ວນສໍາລັບລະດູຫນາວ. ຕາມທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້, ມັນງ່າຍທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ jam ຈາກ rowan ກັບຫມາກໂປມ, ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ໄວ - ມັນມັກຈະໃຊ້ເວລາ 2 ມື້ເພື່ອປຸງແຕ່ງ "ຫ້ານາທີ".
ພວກເຮົາປ່ຽນອັດຕາສ່ວນ
ຖ້າຫມາກໂປມບໍ່ເກັບຫລາຍ, ແຕ່ການຂຸດຂີ້ເຖົ່າຂີ້ເຖົ່າແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່, ພວກເຮົາແຕ່ງກິນເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະ delicious ຈາກ arugula ກັບຫມາກໂປມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ເກັບໄດ້ຫຼັງຈາກທີ່ freezing, ໂດຍບໍ່ມີກິ່ງ - 2 ກິໂລ;
- ຫມາກໂປມຫວານຂອງແນວພັນດູໃບໄມ້ລົ່ນ - 2 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຕານທາຍຂາວພາຍໃນປະເທດ - 2 ກຼາມ;
- ຫົວຜັກທຽມ (ດອກໄມ້ຕາກແດດແຫ້ງ) - 2 ຊິ້ນ
- ຜັກ - ອີງຕາມຄວາມຕ້ອງການແລະຄວາມປາຖະຫນາ.
ການກະກຽມ
ຖ້າບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະຫລິ້ນກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະອາຫານເຢັນ, ຈົ່ງກຽມຫມາກຂີ້ຂຸມຈາກຫມາກໂປມດ້ວຍ chokeberry, ໂດຍໃຊ້ສູດໄວ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຖອນຂີ້ເຫຍື້ອແລະເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກມັນບໍ່ໄດ້ຖືກທໍາລາຍ. ຖ້າຫາກວ່າຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຈະຖືກຂີ້ເຫຍື້ອ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໃນຕູ້ເຢັນຫຼາຍຊົ່ວໂມງ, ແລ້ວພວກມັນຈະບໍ່ຂົມຂື່ນ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນລົງໃນໂຖປັດສະວະ, ບ່ອນທີ່ພວກເຮົາຈະຕົ້ມ jam ແລະ sprinkle ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ້ໍາຕານ. ຕັດຫມາກໂປມເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ rowan, ແນ່ນອນ, ຫຼັງຈາກການຖອນແກ່ນ. ພວກເຮົາຖອກອອກນ້ໍາຕານທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນໂຖກັນດຽວກັນແລະເທິງດ້ວຍນ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາກໍາລັງລໍຖ້າສອງສາມຊົ່ວໂມງໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາປະປາຖືກຈັດສັນ. ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ. ອົບອຸ່ນມັນຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຫນ້ອຍ, stirring ຈົນກ່ວາຢານ້ໍາແມ່ນພຽງພໍ. ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ (ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີພວກມັນຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການຂັດຂວາງກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດຂອງຂີ້ເທົ່າພູເຂົາ). ໃນເວລາທີ່ jam ຖືກຕົ້ມ, ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສຸດ, ແຕ່ງກິນມັນປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມ້ວນມັນ, ການນໍາໃຊ້ຈອກທີ່ຖືກລ້າງແລະ sterilized ກັບອາຍຮ້ອນ. ທ່ານສາມາດທົດລອງກັບແນວພັນຂອງຫມາກໂປມ, ແຕ່ທີ່ຫອມຫຼາຍທີ່ສຸດແລະທີ່ມີກິ່ນຫອມ - ຫມາກຈາກ Antonov ແອບເປີ້ນທີ່ມີ chokeberry ສີດໍາ. ລອງມັນ - ທ່ານຈະບໍ່ເສຍເວລາມັນ!