ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊີ້ນຕື່ມ, ບໍ່ພຽງແຕ່ zucchini, ແຕ່ຍັງ eggplant ແມ່ນເລີດ. ເປືອກຫນາຂອງຜັກຈະບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ເນື້ອໃນທີ່ຈະລຸດລົງໃສ່ຖາດອົບແລະເນື້ອທີ່ອ່ອນໂຍນສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມເຂົ້າໃນຕົວມັນເອງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນໂຍນແລະ juicier.
ຜັກທຽມ stuffed ກັບຊີ້ນແລະ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 60 g
- ແຄລອດ -90 ກໍາ
- ເນື້ອຫັ່ນ - 450 ກໍາ
- ເລັ່ນທຽມ - 240 ມລ;
- Nutmeg, cumin ແລະ paprika - 1 tsp ແຕ່ລະຄົນ;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- ມີເມັດທີ່ມີຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນ, ໃບ parsley - ສໍາລັບການຍື່ນ.
ການກະກຽມ
ຫຼັງຈາກທີ່ນໍາອຸນຫະພູມຂອງເຕົາອົບໃຫ້ 200 ອົງສາ, ໃຫ້ໃສ່ "ເຮືອ" eggplant, ນັ້ນແມ່ນຜິວຫນັງທີ່ມີເຈ້ຍທີ່ສະອາດແລະໃນເວລາດຽວ, ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນຕື່ມ.
ໃນການຫຼຸດລົງຂອງນ້ໍາ, ຊ່ວຍປະຢັດຕ່ອນຂອງຜັກບົ່ວມີຜັກທຽມແລະ carrots. ໃຫ້ຜັກຜັກກາດ, ເພີ່ມເນື້ອຫນັງຂອງ eggplant, ແລະຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ໃຫ້ stuffing ໄດ້. ໄລຍະເວລາທີ່ເຕັມໄປແລະວາງໃນ "ເຮືອ", ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກເຂົາກັບຄືນໄປບ່ອນເຕົາອົບສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ. ໃນຂັ້ນສຸດທ້າຍ, eggplants stuffed ກັບຊີ້ນແມ່ນ sprinkled ມີປະສົມຂອງສີຂຽວຊອຍແລະຊີດ.
ຜັກທຽມ stuffed ກັບຊີ້ນໃນ batter
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເນື້ອຫັ່ນ - 300 ກໍາ
- flour-80 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 90 ກໍາ
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 1 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນຫນາ, ລະດູຝັນໂດຍມີຊິ້ນແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ແຍກແຫຼວ, ຕັດເນື້ອຫນັງທັງຫມົດອອກຈາກສູນກາງຂອງຊິ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຊັງຕີແມັດຢູ່ເທິງຜິວຫນັງ.
ຕັດອອກຈາກຫນຽວກັບຜັກບົ່ວແລະປະສົມກັບຕ່ອນ. ແບ່ງປະສົມເຂົ້າໄປໃນສ່ວນແລະປອນເຂົ້າກາງແກ້ວ eggplant ເພື່ອໃຫ້ມີ cutlet ທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ຈົ່ງຖອດຫມາກໄຂ່ມຸກເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນຖ້ວຍທີ່ຖືກຕົ້ມຈາກໄຂ່ທີ່ທຸບຕີກັບແປ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນ້ໍາຕານໃນນ້ໍາມັນຜັກຫຼາຍໆເຂົ້າຈີ່ຫຼືແຊ່ແຊ່ໆ.
ຜັກທຽມ stuffed ກັບຊີ້ນແລະຜັກ
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 70 ກໍາ
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- ຫວານຫວານ - 90 ກຼາມ;
- ເນື້ອຫັ່ນ - 450 ກໍາ
- ແຄລອດ -90 ກໍາ
- ເລັບຕົ້ມ - 40 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນສົດ - 120 ກໍາ;
- ໄຄ - 1/2 tsp
- ໃບຂີ້ເຜີ້ງສົດ, ເນີຍແຂງ feta ສໍາລັບການຮັບໃຊ້.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນ eggplants stuffed ກັບຊີ້ນ, ເອົາຫມາກອອກຈາກຫມາກຫມາກໄມ້. ເກືອ eggplant "ເຮືອ" ແລະອອກສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນການໄຫຼແຫຼວເກີນແລະລ້າງຫມາກ. ເອົາເນື້ອຕັດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນນັ່ງຢູ່ໃນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງຜັກຈົນກ່ວາພ້ອມ. ເວລາຜັກທີ່ມີຜັກໄຄແລະເກືອ, ເພີ່ມຊີ້ນຂອງມັນແລະລໍຖ້າຈົນເຖິງຄວາມພ້ອມ.
ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາໃສ່ຖ້ວຍຫມາກຢານ້ໍາໄວ້ແລະໃສ່ເຕົາອົບປະມານ 175 ອົງສາສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, "ເຮືອ" ໄດ້ຖືກລົ່ນດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະ feta.
ຜັກທຽມ stuffed ກັບຊີ້ນແລະເຂົ້າໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ກ້ວຍໃຫຍ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 80 ກໍາ
- ຫວານຫວານ - 110 ກໍາ;
- ແຫ້ງ oregano - 5 g;
- ແກະສະຫມຸນໄພຂອງລູກແກະ - 380 ກຼາມ;
- ເຂົ້າຕົ້ມ - 120 ກຼາມ
- ຫມາກເລັ່ນ - 250 g
- ເປືອກຂອງຫນຶ່ງນາວ;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- ແກ່ນແປ້ງ - 30 ກໍາ
- ຂະຫນົມປັງຂະຫນົມປັງ - 45 ກໍາ
- Parmesan-45 g grated
ການກະກຽມ
Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 200 ອົງສາ. Eggplant, ແບ່ງອອກເປັນສອງ halves ແລະເອົາອອກຈາກມັນ 2/3 ຂອງເຈ້ຍທັງຫມົດ. ຂຸດ "ເຮືອ" ທີ່ຍັງເຫຼືອກັບນ້ໍາມັນແລະສະຖານທີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບໃນ 15 ນາທີ. ເວລານີ້ແມ່ນພຽງພໍສໍາລັບພວກເຮົາເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຊ່ວຍປະຢັດຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຕັດດ້ວຍຕ່ອນຂອງ pepper, ຫມາກເລັ່ນແລະ oregano. ໃຫ້ຜັກ, ໃຫ້ຊີ້ນທີ່ມີເມັດແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນມາພ້ອມກັບຄວາມພ້ອມ. ປົນພື້ນຖານຊີ້ນຂອງການຕື່ມດ້ວຍເຂົ້າແລະຈັດວາງມັນຢູ່ໃນຮັງຂອງ eggplant baked. ສີດອາຫານດ້ວຍຫມາກຕັດ, ເນີຍແຂງ, breadcrumbs. ອີກ 15 ນາທີໃນເຕົາອົບແລະທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ກັບໂຕະ!