ມີຫຼາຍວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ shish kebab. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ marinade ສໍາລັບ shish kebab ຈາກ kefir. ຊີ້ນ, ການກະກຽມໃນວິທີການນີ້, ອອກມານຸ່ມແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດ.
Marinade ສໍາລັບ shish kebab ສຸດ kefir
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄໍຫມູ - 1,7 ກົກ;
- kefir 32% ເນື້ອໃນໄຂມັນ - 500 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ - 10 g
- ເກືອ
- ຜັກບົ່ວ - 500 ກໍາ
- pepper
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເອົາຟັກຫມູເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວແມ່ນ crumbly crumbly ຫຼືປ່ອຍໃຫ້ໂດຍຜ່ານ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ພວກເຮົາເອົາຜັກບົ່ວໃສ່ຊີ້ນ, stir, ເກືອແລະ pepper. ຄ່ອຍໆງາມໃນ kefir ແລະປົນຢ່າງລະອຽດ. ຊີ້ນຄວນໄດ້ແຊ່ນ້ໍາຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍ kefir, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະປະສົມ. ຜັກບົ່ວທີ່ເຫລືອແມ່ນຖືກຕັດດ້ວຍແຫວນແລະຕັ້ງຈາກຂ້າງເທິງ. ຕູ້ເອກະສານທີ່ມີຊີ້ນຖືກປິດແລະປະໄວ້ສໍາລັບຊົ່ວໂມງຫນຶ່ງໃນຫ້ອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນເຢັນສໍາລັບ 12 ຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາຊ່ອຍຊີ້ນໃນ skewers, ສະລັບກັບວົງແຫວນແລະ fry.
Marinade ສໍາລັບ shish kebab ຈາກ kefir ແລະນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 2 ກົກ;
- ແກງ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 800 ກໍາ
- fresh dill-2 bunches
- ຫມາກເລັ່ນ - 500 ກໍາ
- kefir-900 ml
- ເກືອ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນຫມູ, ກ່ອນລ້າງແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຖັງ, ລ້າງດ້ວຍເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະປະສົມ. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ shinkem. ພວກເຮົາຕັດນາວທີ່ມີພາກສ່ວນຫນຶ່ງ. ຫມາກເລັ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼາຍໆພາກສ່ວນ. ພຽງເລັກນ້ອຍໂດຍ fennel ພຽງເລັກນ້ອຍ. ເພີ່ມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃຫ້ຊີ້ນແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ໃນປັດຈຸບັນງາມ kefir, stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະເອົາໂມງໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການ 8-10.
Marinade ສໍາລັບ shish kebab ສຸດ kefir - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບຂອງຫມູ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- black peppercorns - 10 pcs
- ຜັກບົ່ວ - 800 ກໍາ
- kefir-800 ml
- hops-suneli - 20 g;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຈູດຜັກບົ່ວນ້ອຍ, ພວກມັນກໍ່ຂ້ຽວດ້ວຍມືຈົນກ່ວານ້ໍາຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ວາງມັນຢູ່ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນສໍາລັບການຂີ້ເຫຍື້ອ, ເອົານ້ໍາຈືດ, ແປ້ງ, ແລະປຸກ. ຊີ້ນຕັດເປັນຕ່ອນແລະຈັດວາງມັນໃນປະລິມານຜັກບົ່ວ, ປະສົມແລະງາມຈາກຂ້າງເທິງກັບ kefir. ກວມເອົາຖັງທີ່ມີຝາປິດ, ສັ່ນມັນດີ, ເອົາໃສ່ໃນເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເປັນເວລາ 3 ຊົ່ວໂມງ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ຊີ້ນໃນຫມາກເລັ່ນ Kefir ສາມາດອາຍຸ 3 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ 24 ຊົ່ວໂມງ.
Shish kebab ຈາກຫມູເທິງນົມສົ້ມ - ສູດນັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- kefir 1% fat-500 ml
- ເນື້ອຫມູ - 2 ກົກ;
- ຜັກບົ່ວ - 450 ກໍາ
- ປະສົມຂອງ ເຄື່ອງເທດສໍາລັບ shish kebab - 25 g;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ແກງຜັກບົ່ວໄດ້. ພວກເຮົາລ້າງຊີ້ນລ້າງຕາມສ່ວນ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ pritirushivaem ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ພວກເຮົາໃຊ້ຈອກ 3 ລິດ, ງາມຜັກບົ່ວຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຊີ້ນ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງຜັກບົ່ວແລະຊີ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແລະຜັກບົ່ວອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບ kefir, ປິດຝາແລະໃນຕອນກາງຄືນທີ່ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດໃນເຢັນ. ແລະໃນຕອນເຊົ້າແລ້ວທ່ານສາມາດເຂົ້າຫນົມອົມຫມາກເຜັດທີ່ແຊບແລະອ່ອນໂຍນ.
Marinade ກັບ kefir ສໍາລັບ shish kebab ຈາກຫມູ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 2 ກົກ;
- ແຮ່ທາດທີ່ບໍ່ມີແກັດ - 500 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 900 ກໍາ
- kefir-550 ml
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ປະສົມນ້ໍາແຮ່ດ້ວຍ kefir, ຮວບຜັກບົ່ວດ້ວຍຫມາກແຫວນແລະເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ຄໍຫມູຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະວາງມັນໄວ້ໃນຕາກແດດ. ພວກເຮົາຢືນຢູ່ໃນເຢັນສໍາລັບປະມານ 12 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນດໍາເນີນການ frying ຂອງ kebabs Shish delicious.
Marinade ສໍາລັບ shish kebab ສຸດ kefir
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 800 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 300 ກໍາ
- kefir-220 ml
- dill-1 bunch
- ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 ເມັດ.
- ນ້ໍາແຮ່ທີ່ມີອາຍແກັສ - 200 ມລ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນຖືກລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະວາງໄວ້ໃນຖັງ. ພວກເຮົາຕັດຜັກບົ່ວດ້ວຍແຫວນ. ຈືນເຂົ້າຈອກ, mince fennel ໄດ້. ປະສົມກັບ kefir ດ້ວຍນ້ໍາແຮ່, ເພີ່ມຜັກບົ່ວດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວໃສ່ນ້ໍາແລະ kefir. ພວກເຮົາເອົາໂມງສໍາລັບເວລາ 5 ຊົ່ວໂມງເຂົ້າເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະແຕ່ງກິນ kebab shish.