bulgur ແມ່ນຫຍັງ? ແກງນີ້ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນເຮືອນຄົວຂອງຕາເວັນອອກກາງ, Mediterranean ແລະອິນເດຍ. ມັນແມ່ນຜະລິດຈາກເມັດເຂົ້າຈີ່, ໂດຍການອົບ, ແຫ້ງແລະເຮັດຄວາມສະອາດຈາກແກະ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອ, ແລະ, ຍ້ອນວ່ານີ້, Bulgur ຮັກສາສານອາຫານທັງຫມົດ.
ມັນສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍກັບຜັກ, ຊີ້ນຫຼືພຽງແຕ່ເພີ່ມເຂົ້າສະຫຼັດ. ອາຫານ, ເຊິ່ງປະກອບມີ bulgur, ມີລົດຊາດ Oriental subtle ແລະມີກິ່ນຫອມ, ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ຜິດປົກກະຕິແຕ່ pleasant. ຂໍໃຫ້ເບິ່ງບາງສູດປຸງແຕ່ງອາຫານຕົ້ນສະບັບໂດຍໃຊ້ bulgur.
Pilov ຈາກ bulgur - ສູດ
ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ plov ຈາກ bulgur ແມ່ນມີລົດຊາດດີແລະຕົ້ນສະບັບ. ກວດເບິ່ງມັນສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ!
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 800 ກໍາ;
- ແກະສີແດງ -1 ເມັດ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ສີແດງຫວານຫວານ - 1 ເມັດ.
- ສີເຫຼືອງຫວານ - 1 ເມັດ.
- ຫມາກໂປມສົ້ມ - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກໂປມຫວານ - 1 ຊິ້ນ;
- prunes ແຫ້ງ - 8 ຊິ້ນ;
- ແຫ້ງແຫ້ງ - 2 ຊິ້ນ
- bulgur-350 g
- ເບີ - 100 ກໍາ
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- Uzbek seasoning-0,5 tsp
ການກະກຽມ
ເອົາຮູບໄກ່, ຂ້າພະເຈົ້າ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວ, ຕັດເປັນວົງແຫວນ. ຫມາກເລັ່ນຖືກອະນາໄມແລະຕັດເປັນເສັ້ນດ່ຽວ. ຫມາກພິກແລະຫມາກໂປມຕັດເປັນເສັ້ນດ້າຍ, ແລະ prunes ແລະ figs - cubes.
ໃນຫມໍ້, ພວກເຮົາຈອກນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍແລະຈືນໃສ່ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຫມາກພິກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຊີ້ນໄກ່ແລະ blown ທັງຫມົດຮ່ວມກັນປະມານ 10 ນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ເພີ່ມຫມາກໄມ້, ເກືອແລະລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດກັບລົດຊາດ. ປົນກັນດີແລະເພີ່ມນ້ໍາຫຼາຍວ່າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄດ້ຖືກກວມເອົາ. ແຕ່ງຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງພາຍໃຕ້ຝາປິດຈົນກວ່າຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບການປະມານ 40 ນາທີ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ວາງອອກ roast ກັບ bulgur ຊີ້ນຢູ່ເທິງ, ງາມນ້ໍາຕົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະ stew ສໍາລັບ 10 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນ, ປິດ, ລະມັດລະວັງປະສົມແລະໃຫ້ພຽງເລັກນ້ອຍຢືນເຖິງແລະໄດ້ຮັບການເມື່ອຍພາຍໃຕ້ lid ໄດ້. ວ່າມັນ, pilobura pilaf ກັບຜັກແລະໄກ່ແມ່ນກຽມພ້ອມ!
Pilav ກັບ Bulgur
ສ່ວນປະກອບ:
- bulgur-350 g
- ເຫັດສົດ - 250 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ນ້ໍາ - 800 ມລ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ສີຂຽວ - ສໍາລັບການອອກແບບ;
- ຫມາກແປກ - 100 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
ໃນແຊ່ frying ເປັນ, ໃຫ້ຮ້ອນນ້ໍາ olive ພຽງເລັກນ້ອຍແລະຜ່ານຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດຈົນກ່ວາ translucent. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຫັດການຕັດເຂົ້າໃນແຜ່ນ. ປຽບກັນທັງຫມົດ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງແຫຼວໄດ້ evaporated. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລະມັດລະວັງໃຫ້ນ້ໍາຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.
ພວກເຮົາງາມ bulgur, ປະສົມ, ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ຈົນກ່ວາ croup ໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ນ້ໍາທັງຫມົດ. ແກ່ນ Cedar ຖືກຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງເລັກນ້ອຍໃນກະປ່ອງຂົ້ວແຫ້ງແຍກຕ່າງຫາກຈົນກ່ວາສີແດງ. ພວກເຮົາເອົາ beagle ສໍາເລັດຮູບກັບ bulgur ແລະເຫັດໃນແຜ່ນ, sprinkle ສຸດເທິງດ້ວຍສີຂຽວງາມແລະຫມາກຂົ້ວ.
Salad with bulgur
ສ່ວນປະກອບ:
- bulgur-125 g
- ແຕງສົດ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ສາລີກະປ໋ອງ - 150 ກຼາມ
- tomato-2 pcs
- ຫມາກເລັ່ນ peel - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍານາວ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຕານ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- honey-2 tsp
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
Bulgur poured ເຂົ້າໄປໃນ saucepan ແລະງາມ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຊັນສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟຊ້າແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາການໃຄ່ບວມ. ຕໍ່ໄປ, ຈົ່ງລ້າງນ້ໍາຢ່າງລະອຽດແລະເພີ່ມກຸ່ມເພຍ.
ຜັກບົ່ວແຕງແລະຜັກທຽມຖືກຕັດອອກເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ, ປອກເປືອກຜິວຫນັງ, ຫຼໍ່ຫຼໍ່ດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ. ການແຕ່ງອາຫານສະຫຼັດ, ປະສົມນ້ໍານາວແຍກຕ່າງຫາກ, zest, ສີຂຽວຟັກລະອຽດ, ້ໍາເຜີ້ງແລະຜັກ. ທັງຫມົດປະສົມແລະຕາມລະດູການທີ່ມີເກືອແລະ pepper ສີດໍາກັບລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການ bulgur ເຢັນທັງຫມົດຜັກກະກຽມແລະນ້ໍາ dressing ໄດ້.