ພວກເຮົາແນະນໍາວ່າທ່ານເຮັດໃຫ້ ມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີ ກິ່ນທີ່ຜິດປົກກະຕິພາຍໃຕ້ນ້ໍາສົ້ມທີ່ປະເສີດແລະແຊ່ໃນແຊ່.
ຊີ້ນໃນນ້ໍາ soy - ສູດໃນແຊ່ frying ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ (ເນື້ອ) - 600 ກໍາ
- ຊ້ອນສົ້ມປະເພດດຽວກັນ - 60 ມລ;
- ້ໍາເຜີ້ງແຫຼວ - 2 tsp;
- flour wheat - 80-100 g;
- ເມັດຫມາກງາ - 2 ໂຕນ;
- ປະສົມຂອງຫມາກພິກເປັນ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ເກືອເຮືອນຄົວ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 50 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ຊີ້ນຫມູໄດ້ລ້າງຢ່າງລະອຽດໃນນ້ໍາເຢັນຫຼາຍແລະພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ມັນນອນລົງໃນເວລາໃດຫນຶ່ງ, ດັ່ງນັ້ນສິ່ງທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງແຫຼວທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຈະຖືກດູດຊືມຈາກມັນ.
- ຊີ້ນບໍ່ປັ້ນຫຼາຍ, ແຕ່ຕັດມັນອອກເປັນ 4 ຊິ້ນ centimetric. ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ສູງ, sprinkle ເກືອເຮືອນພຽງເລັກນ້ອຍ, ປະສົມຂອງຫມາກພິກແລະປະສົມທີ່ດີ.
- ໃນປັດຈຸບັນແຕ່ລະຕ່ອນແມ່ນໄດ້ຖືກ poured ເຂົ້າໄປໃນ flour wheat flour ແລະທັນທີເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ໃນແຊ່ frying ໄດ້.
- ຟັກຊີ້ນສໍາລັບ 8-10 ນາທີທີ່ມີໄຟຂະຫນາດກາງ.
- ໃນນ້ໍາຊື້ນ, ຈົ່ງເຮັດນໍ້າເຜິ້ງໃຫ້ແຫ້ງແລະໃສ່ນ້ໍາປະສົມໃສ່ເຂົ້າ, ບ່ອນທີ່ຫມູຂອງພວກເຮົາຖືກຕົ້ມ.
- ພວກເຮົາຍັງສືບຕໍ່ການຕົ້ມຊີ້ນໃນແກງແຊ່ຢູ່ໃນນ້ໍາຊີ່ສະບູ່ກັບນໍ້າເຜີ້ງຈົນມັນກາຍເປັນຫນຽວແລະຫນາ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, sprinkle ເມັດຫມາກງາທັງຫມົດແລະຕົວຈິງແລ້ວນາທີຕໍ່ມາພວກເຮົາໄດ້ກໍານົດຊີ້ນອອກຈາກ hotplate ໄດ້.
ຊີ້ນໄກ່ໃນຊອດຖົ່ວເຫລືອງໃນເຕົາຂວດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 550-600 ກຼາມ;
- ນ້ໍາດື່ມ - 50 ມລ;
- ຊອດສົ້ມເກືອ - 50 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຕົ້ມຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 50 ມົນ
ການກະກຽມ
- ເຫມາະສົມສໍາລັບການກະກຽມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ fillet ໄກ່ສົດໃຫມ່ຕື່ມອີກ.
- ຕໍ່ໄປ, ຕັດມັນເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຕ່ອນຂອງຮູບແບບທີ່ມັກ, ເຊິ່ງທັນທີທີ່ເຮັດໃຫ້ໃນເຕົາ Teflon ອົບອຸ່ນ, ມີຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງນ້ໍາເວີ.
- ຕົ້ມຕ່ອນຊີ້ນຈົນກ່ວາພວກເຂົາໄດ້ມີສີຂາວຢູ່ທັງສອງດ້ານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຍ້າຍພວກມັນໄປໃສ່ແຜ່ນດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງສິ່ງລົບກວນ.
- ້ໍາເຜີ້ງຊ້ໍາເຄິ່ງຫນຶ່ງ dilute ດ້ວຍນ້ໍາດື່ມແລະ stir ມັນໃນມັນນໍາຫມາກເລັ່ນທີ່ມີການເພີ່ມເຕີມຂອງ້ໍາຕານ granulated ໄດ້.
- ຖູ້ໍາເຜີ້ງທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດເຂົ້າໃນແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາມັນເວີທີ່ຍັງເຫຼືອ.
- ໃຫ້້ໍາຕົ້ມໃນເວລາປະມານ 5 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈັດວາງຕ່ອນທັງຫມົດຂອງຊີ້ນແລະແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງແຫຼວໄດ້ຖືກດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນ fillets ຢ່າງສົມບູນ.