ຕົວເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບທັງສອງຕາຕະລາງ, ແລະສໍາລັບແນວພັນໃນວັນທໍາມະດາຈະເປັນ wedges ມັນຕົ້ນ, baked ໃນເຕົາອົບໄດ້. ແລະວິທີການກະກຽມໃຫ້ພວກເຂົາພວກເຮົາຈະບອກຕໍ່ໄປນີ້ໃນສູດຂອງພວກເຮົາ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາກັບມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມໃນວິທີການ rustic ໃນເຕົາອົບໄດ້ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫົວມັນຕົ້ນຂະຫນາດກາງ - 950 g
- ນ້ໍາຜັກທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດ - 35-45 ມລ;
- ຜັກທຽມຜັກທຽມ - 3-4 ຊິ້ນ;
- oregano, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ - 10 g
- paprika ground sweet-25-30 g
- ຖົ່ວເຫຼືອງມ່ວງສີດໍາ - 1 ຈອກ.
ການກະກຽມ
ສູດນີ້ແມ່ນດີເພາະຫົວບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມກ່ອນທີ່ຈະກິນ. ມັນພຽງພໍທີ່ຈະລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາຢ່າງລະອຽດໂດຍໃຊ້ແປງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນໂຖງກວ້າງ.
ແຂ້ວຜັກທຽມຖືກອະນາໄມ, ກົດຜ່ານຫນັງສືພິມຫຼືຖູ້ມໃສ່ຜ້າຂີ້ເມືອກແລະວາງມັນໃສ່ກັບມັນຕົ້ນ. ພວກເຮົາຍັງຖິ້ມເກືອ, ຫມາກພິກດໍາ, ດິນແຫ້ງແຫ້ງ, ຫມາກຂີ້ຫມູຂຽວແລະຫມາກໄມ້ຜັກທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດ. ປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບມັນຕົ້ນດ້ວຍເຄື່ອງເທດເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາສາມາດກວມເອົາຊໍ່ຂອງຜັກ.
ກະຈາຍເຂົ້າຫນົມມ້າຂອງຜັກວັດໃສ່ຖາດທີ່ມີແຜ່ນຫນຶ່ງ, ກວມເອົາດ້ວຍໃບລ້ຽວ, ແລະວາງໄວ້ໃນລະດັບປານກາງຂອງເຕົາອົບຮ້ອນ. ໃນສາມສິບນາທີທໍາອິດຂອງການປຸງແຕ່ງອຸນຫະພູມຂອງອຸປະກອນຄວນຈະຢູ່ໃນລະດັບ 180 ອົງສາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະສູງເຖິງ 220 ອົງສາແລະໃຫ້ຜັກທີ່ມາພ້ອມກັບສີນ້ໍາຕານ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຜັກໃນເຄື່ອງເທດທີ່ມີຜັກທຽມແລະເນີຍແຂງໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫົວມັນຕົ້ນ - 950 g
- ນ້ໍາຜັກທີ່ ບໍ່ມີລົດຊາດ - 35-45 ມລ;
- ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມຫຼືຜັກທຽມແຫ້ງ - 3-4 ຊິ້ນ. ຫຼືເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ຜັກບົ່ວແຫ້ງ - 5 g
- ເຄື່ອງເທດທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ - 10 g
- gram Parmesan-120 g
- ຖົ່ວເຫຼືອງມ່ວງສີດໍາ - 1 ຈອກ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອປະຕິບັດສູດນີ້, ພວກເຮົາສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດມັນຕົ້ນແລະຕັດມັນລົງໃນຊິ້ນຂະຫນາດກາງ. ລ້າງໃຫ້ດ້ວຍນ້ໍາເຢັນຕື່ມອີກເພື່ອລ້າງທາດແປ້ງຈາກຫນ້າດິນແລະແຫ້ງ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ຜັກທຽມສົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະເຮັດຄວາມສະອາດແຂ້ວແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາຜ່ານຫນັງສືພິມຫຼື grater ຂະຫນາດນ້ອຍ. ພວກເຮົາຍັງຂູດຈໍານວນເງິນທີ່ຈໍາເປັນຂອງ Parmesan. ພວກເຮົາເພີ່ມຜັກທຽມສົດຫຼືໃນເມັດເຂົ້າຈ້າວ, ພວກເຮົາຖິ້ມເກືອ, ເມັດສີດໍາດິນ, ເຄື່ອງເທດສໍາລັບການເລືອກ, ຜັກທຽມແຫ້ງແລະພວກເຮົາງາມໃນນ້ໍາມັນຜັກທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ. ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນໃສ່ຕ່ອນມັນຕົ້ນເພື່ອໃຫ້ເຄື່ອງເທດໄດ້ແຈກຢາຍຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງລະຫວ່າງພວກມັນແລະແຜ່ກະຈາຍຢູ່ເທິງແຜ່ນເຈຍໃນຊັ້ນຫນຶ່ງ.
ວາງເຕົາອົບໃນເຕົາອົບ, ເຮັດໃຫ້ມັນລຸກຂຶ້ນ 220 ອົງສາແລະອົບ 30 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມແລະເພີ່ມຂື້ນ.