ຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບ pies ຂົ້ວ

ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງ dough ທີ່ມີລົດຊາດແລະອາກາດທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈສໍາລັບ patties ຂົ້ວໃນວິທີການຕ່າງໆ.

Dough on kefir for pies fried

ສ່ວນປະກອບ:

້ໍາຕານຂາວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
kefir -500 ml
ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ
soda-pinch
flour-35 tbsp

ການກະກຽມ

Kefir ອົບອຸ່ນຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ, ຖິ້ມເກືອ, ້ໍາຕານ, ເພີ່ມໂຊດາ, ນ້ໍາມັນຜັກແລະປະສົມທຸກຢ່າງ. ຕໍ່ໄປ, ຄ່ອຍໆຂຸດຕ່ອນຂອງ flour ແລະ knead ເປັນ dough homogeneous ສໍາລັບ patties ຂົ້ວ. ໃນປັດຈຸບັນກວມເອົາມັນດ້ວຍ napkin ແລະປ່ອຍໃຫ້ເພີ່ມສູງຂຶ້ນປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ຂວດອາກາດສໍາລັບຂ້ຽວຂີ້ເຫຍື້ອ

ສ່ວນປະກອບ:

້ໍາຕານຂາວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
flour-4 items
ນ້ໍາອຸ່ນ - 1 ລາຍການ;
ນົມທັນທີ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
sunflower oil - 3 tbsp. ບ່ວງ
ນ້ໍາຕົ້ມ - 1 tbsp.

ການກະກຽມ

ດັ່ງນັ້ນ, ເຊື້ອລາທີ່ຖືກລົງໃນໂຖປັດສະວະ, poured ຈອກນ້ໍາອຸ່ນ, ພວກເຮົາຖິ້ມ້ໍາຕານແລະງາມໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ໃນຖ້ວຍຕົ້ມ, ພວກເຮົາຖອກແປ້ງ, ເຮັດໃຫ້ອາການຊຶມເສົ້າຢູ່ກາງແລະຫຼໍ່ລ້ຽງເມັດທີ່ມີຢູ່. ທຸກຢ່າງລວດໄວປະສົມ, ແຊ່ຈອກນ້ໍາຕົ້ມແລະ knead ເປັນ dough elastic ສໍາລັບ 10 ນາທີ. ຖ້າ flour ບໍ່ພຽງພໍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເພີ່ມເຕີມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ກວມເອົາມັນດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະເອົາມັນອອກ 20 ນາທີໃນສະຖານທີ່ທີ່ອົບອຸ່ນຂຶ້ນໄປ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາໄດ້ຜ່ານໄປ, ພວກເຮົາເອົາອອກ dough ແລະສືບຕໍ່ການກະກຽມຂອງ patties ໄດ້.

ຂີ້ເຫຍື້ອຈາກເນີຍແຂງສໍາລັບ pies ຂົ້ວ

ສ່ວນປະກອບ:

ອາຫານ soda - 1 ບ່ວງກາເຟ;
ເນີຍແຂງ cottage - 500 g;
flour-2 items
ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
ສົ້ມຕາຕະລາງ;
້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ໄຂ່ຕີ whisk ກັບ້ໍາຕານກັບລັດ magnificent. ເນີຍແຂງ Cottage ແມ່ນບິດຜ່ານແກງຊີ້ນ, ເຊື່ອມຕໍ່ກັບມະຫາຊົນໄຂ່ແລະຖິ້ມ soda, extinguish ກັບສົ້ມຕາຕະລາງ. ຂະຫນົມປັງແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແລະປົນອາກາດ dough. ກວມເອົາມັນດ້ວຍຜ້າທີ່ສະອາດແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາ 40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດໍາເນີນການໂດຍກົງກັບການກະກຽມຂອງຂີ້ຝຸ່ນ.

dough ໄວສໍາລັບ pies ຂົ້ວ

ສ່ວນປະກອບ:

ນ້ໍາຕົ້ມ - 500 ມລ;
ຍ່ຽວໄວ - 1 ຊອງ;
້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
flour-1 kg

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາ, pour ອອກເມັດ, ງາມໃນນ້ໍາຜັກແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຖິ້ມ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍແລະເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ flour ຊັ້ນສູງ. ພວກເຮົາຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອທາງອາກາດ, ເອົາຜ້າຫົ່ມໃສ່ຜ້າຫົ່ມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນປະມານ 20 ນາທີ.

ຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບ patties ຂົ້ວໃນ yoghurt

ສ່ວນປະກອບ:

ນົມສົ້ມທໍາມະຊາດ - 400 ມລ;
ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
ດິນຊາຍຂາວ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
margarine-250 g
ອາຫານ soda - 1 ບ່ວງກາເຟ;
flour ຂອງຊັ້ນທີ່ສູງທີ່ສຸດ - 4 tbsp.

ການກະກຽມ

ນົມສົ້ມອົບອຸ່ນກັບອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງແລະຖອກລົງເຂົ້າໄປໃນເຕົາລຶກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖິ້ມ soda ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. Margarine rubbed ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່, ເພີ່ມໃນໂຖປັດສະວະ, ຂັບລົດໃນໄຂ່ແລະເຮັດໃຫ້້ໍາຕານກັບລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆແນະນໍາ flour flour ແລະ knead dough elastic ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນມັນເຂົ້າໄປໃນບານລຽບ, ຫໍ່ມັນໃນຮູບອາຫານແລະເອົານາທີໂດຍ 25 ໃນເຢັນ.