Kozinaki ແມ່ນອາຫານໂປດຂອງປະເທດ Georgian. ສ່ວນປະກອບຄລາສສິກຂອງພວກເຂົາປະກອບມີຫມາກວານ, ເຕັມໄປດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງ. ລົດຊາດຂອງ kozinaks ແມ່ນຄຸ້ນເຄີຍກັບແຕ່ລະຄົນຂອງພວກເຮົາຈາກເດັກນ້ອຍຫຼາຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນລັດເຊຍແລະ CIS ແລະພວກເຂົາມັກມີຄວາມສຸກໂດຍຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍ. ແຕ່ປົກກະຕິແລ້ວ, ໃນຮ້ານຄ້າພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ສະຫນອງໃຫ້ສະບັບຄລາສສິກຂອງ kozinaks, ແຕ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍ - ແກ່ນກວມເອົາ caramel.
ໃຫ້ຊອກຫາໃນມື້ນີ້ກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມເຂົ້າຫນົມຫວານ Oriental ທີ່ແທ້ຈິງຕາມສູດຕ່າງໆ, ແລະທ່ານຈະສາມາດທີ່ຈະກະລຸນາກັບບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານດ້ວຍ delicacy ສິ່ງມະຫັດນີ້.
Kozinaki ຈາກແກ່ນ sunflower - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານ granulated - 200 g;
- ແກ່ນລໍາຕົ້ນປອກເປືອກ - 100 ກຼາມ;
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍານາວ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ວິທີການເຮັດໃຫ້ kozinaki ຈາກເມັດດອກໄມ້? ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ kozinak ຢູ່ເຮືອນ, ພວກເຮົາໃຊ້ເມັດພືດຕະກູນ peeled, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງໃນເຕົາຂົ້ວແຫ້ງເປັນເວລາ 5 ນາທີແລະສົ່ງໄປໃສ່ແຜ່ນ. ຖ້າເວລາອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ເວລາ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກມັນຢູ່ໃນແຜ່ນເຈາະແລະສົ່ງ 10 ນາທີໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນເກືອບ 100 ° C. ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາຈະກາຍເປັນກິ່ນຫອມຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈອກອອກ້ໍາຕານໃນແຊ່ frying, ເພີ່ມນ້ໍາຕົ້ມ, ຈອກບາງໆຂອງນ້ໍານາວແລະປຸງແຕ່ງ caramel, stirring ມັນຢູ່ສະເຫມີ. ມັນຄວນຈະເຮັດໃຫ້ເປັນສີເຫຼືອງທອງທີ່ຫນ້າຮັກ. ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມແກ່ນທີ່ແຫ້ງກັບ caramel ແລະປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ພວກເຮົາເຮັດໄດ້ຢ່າງໄວວານີ້, ໂດຍບໍ່ມີການຖອນແຊ່ frying ຈາກໄຟ, ເປັນ caramel ທັນທີ hardens. ຕໍ່ໄປ, ການປະສົມຮ້ອນແມ່ນໄດ້ວາງໄວ້ຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບ parchment ແລະແຈກຢາຍຢ່າງດົກຫນາ. ນາທີຜ່ານ 3 ມີດແຫຼມເຮັດໃຫ້ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນຫຼັງຈາກທີ່ມັນແຂງມັນກໍ່ສະດວກສໍາລັບທ່ານທີ່ຈະທໍາລາຍ kozinaki.
ວ່າທັງຫມົດ, ເປັນການປິ່ນປົວ delicious ທີ່ເອີ້ນວ່າ kozinaki ເຮັດເຮືອນໄດ້ແມ່ນກຽມພ້ອມ!
Kokinaki ຈາກ flakes ອາຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- oat flakes (herkules) - 2 ລາຍການ;
- ເບີ - 125 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1 ລາຍການ;
- ຖົ່ວດິນຖົ່ວເຫຼືອງ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ kozinak ຈາກ flakes oat, ພວກເຮົາໃຊ້ມັນເບີ, ການແຜ່ມັນເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ຮ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້້ໍາຕານ, flakes oat ແລະຖົ່ວດິນທີ່ roasted. ທັງຫມົດປະສົມຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາລຽບແລະປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າ darkening ຂອງມະຫາຊົນໄດ້. ພວກເຮົາເອົາອອກຈາກໄຟແລະເຮັດໃຫ້ມວນຮ້ອນຮ້ອນຫຼາຍຂຶ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນມັນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນແລະແບ່ງມັນເປັນສີ່ຫລ່ຽມ. ພວກເຮົາໃຫ້ kozinaks ຈາກ oatmeal ເຢັນລົງແລະໃຫ້ພວກເຂົາໃຫ້ຊາຮ້ອນ.
Kozinaki ຈາກຖົ່ວດິນແລະເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- hazelnut-300 g
- ຖົ່ວດິນ - 200 ກໍາ
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 500 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ວິທີການແຕ່ງກິນມັນເບີປາສະຫຼັດຢູ່ເຮືອນ? ແກ່ນຫມາກໄມ້ແມ່ນວາງໄວ້ໃນແຜ່ນເຈາະແລະແຫ້ງໃນເວລາ 10 ນາທີໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 100 °.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປາດ້ໍາເຜີ້ງເຂົ້າໄປໃນ ladle ແລະກໍານົດມັນສຸດໄຟອ່ອນແອ. ເມື່ອມັນກາຍເປັນຮ້ອນ, ຕື່ມຫມາກປອກເປືອກແລະໃສ່ບ່ວງ້ໍາຕານ. ການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງດີ, ດັ່ງນັ້ນ້ໍາຕານໄດ້ຖືກທໍາລາຍຫມົດ, ແລະແກ່ນຂອງຫມາກແມ່ນປະສົມກັບການປະສົມ. ພວກເຮົາໂອນມະຫາຊົນໄປສູ່ຫນ້າດິນແລະລະດັບການກະກຽມທີ່ຜ່ານມາໂດຍມີຫມູນຫມູນວຽນ. ໃນເວລາທີ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຖືກຂຸດຄົ້ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຕ່າງໆແລະຮັບໃຊ້ກັບຊາທີ່ເຂັ້ມແຂງ.
ທ່ານເຫັນວ່າ, ບໍ່ມີບັນຫາໃນການກະກຽມ kozinak ຢູ່ເຮືອນ - ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນໄວ, ມີລົດຊາດ, ແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດ - ມັນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບເດັກນ້ອຍ! ແມ່ນແລ້ວ, ແລະຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍ, ແຕ່ຜູ້ມາຈາກອາຫານອັນແປກໆດັ່ງກ່າວຈະມາເຖິງພຽງແຕ່ຈະລຸກຂຶ້ນ. ເພີດເພີນກັບພັກຊາຂອງທ່ານ!