ຕັບເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ດີ, ແລະຍັງມີປະໂຫຍດທີ່ສຸດ. ນີ້ແມ່ນແຫລ່ງທີ່ດີຂອງທາດເຫຼັກ. ເພາະສະນັ້ນ, ຖ້າມີບັນຫາກ່ຽວກັບ hemoglobin ຕ່ໍາ, ທ່ານກໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຫາເພື່ອນກັບຜະລິດຕະພັນນີ້. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ທ່ານຈະພົບເຫັນສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຕັບໃນສົ້ມແກມສົ້ມສົ້ມ. ພວກເຂົາແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າອາຫານທີ່ອອກໄປອ່ອນແລະ delicious.
້ໍາຕານໄຂມັນໃນນໍ້າສົ້ມແກມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບຂອງຊີ້ນງົວ - 500 g;
- ນົມ - 130 ມລ;
- Butter-40 g
- ຄີມສົ້ມ - 150 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 130 ກໍາ
- flour - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- mustard - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
ຕັບຖືກຕັດອອກເປັນສ່ວນແລະຂົ້ວທັງສອງດ້ານໃນມັນເບີ (ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງປະລິມານທັງຫມົດ). ໂດຍໃຊ້ເວລາຂອງການຕົ້ມກັບແຕ່ລະດ້ານຄວນໃຊ້ເວລາປະມານ 1 ນາທີ. ພວກເຮົາປ່ຽນຕ່ອນຂອງຕັບເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ, ເກືອແລະ pepper. ຜັກບົ່ວແມ່ນ crumbly crumbled ແລະຂົ້ວໃນມັນເບີ, ເຊິ່ງຍັງ, ຈົນກ່ວາ redness. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເມັດໃຫ້ມັນ, ປົນມັນແລະປຸງແຕ່ງອີກ 40 ວິນາທີ. ຈືນເຂົ້າໄປໃນນົມແລະໃຫ້ມັນນັ່ງຢູ່ໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍຈົນກວ່າມັນຈະຫນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເພີ່ມຄີມຜັກຊີດແລະສົ້ມກັບນໍ້າຫອມ. ຫຼັງຈາກເວລາໃດຫນຶ່ງ, ເກືອທີ່ຈະໃຫ້ລົດຊາດ, ວາງອອກຕັບ, ກວມເອົາແຊ່ frying ກັບ lid ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 20 ນາທີໃນໄຟອ່ອນແອ.
ຕັບຫມູໃນສົ້ມແກມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບຫມູ - 550 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມຫນາ - 50 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 180 ກໍາ
- flour
- pepper, ເກືອ.
ການກະກຽມ
ກັບຕັບມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍ, ແຊ່ນ້ໍາມັນໃນຕອນກາງຄືນໃນນົມຫຼືນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດມັນໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເກືອ, pepper ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບລົດຊາດ. ຊິ້ນແຕ່ລະແມ່ນຂີ້ຝຸ່ນໃນເມັດແປ້ງແລະສົ່ງໄປທີ່ເຕົາອົບທີ່ມີນ້ໍາມັນຮ້ອນ. ໃນທີ່ນີ້ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຄວນພິຈາລະນາຈຸດຕໍ່ໄປນີ້ - ຈົ່ງຕົ້ມຕັບໃນຝາປິດໄຟຂະຫນາດນ້ອຍແລະຕ່ອນບໍ່ຄວນຈັບກັນ. Fry ສຸດຂ້າງຫນຶ່ງປະມານ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຂ້າມແລະອີກດ້ານຫນຶ່ງ fry ທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍປານໃດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັບຈະຖືກໂອນເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ. ໃນປັດຈຸບັນ fry ຜັກບົ່ວຟັກຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ພວກເຮົາໂອນມັນໄວ້ໃນຕົ້ມກັບຕັບ, ຈອກເຂົ້າໄປໃນຈອກນ້ໍາແລະ, ພາຍໃຕ້ຝາ, ເອົາອາຫານໃຫ້ປະມານ 20 ນາທີ, ບາງເທື່ອກໍ stirring. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຄີມສົ້ມ, ປະມານ 2 ບ່ວງແປ້ງແລະປົນກັນດີແລະຕົ້ມຕັບຂົ້ວຕົ້ມເຂົ້າຫນຽວສົ້ມສົ້ມອີກນາທີ.
ສູດສໍາລັບຕັບໃນຫມາກເລັ່ນແລະສົ້ມແກມສີຄີມ
ສ່ວນປະກອບ
- ຕັບ - 450 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 40 ກໍາ;
- ຕົ້ມຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
- flour-50 g
- carrots-200 g
- ເຄື່ອງເທດ, ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຕັບ (ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນຫມູຫຼືໄກ່) ຖືກຕັດອອກເປັນ cubes ແລະໃສ່ເຂົ້າຈີ່. ພວກເຮົາງາມໃນ flour ແລະປະສົມທຸກຢ່າງດີ. ພວກເຮົາສົ່ງຕັບໄປຫາປາ. ເພື່ອໃຫ້ມັນບໍ່ປະຕິບັດຕາມ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງປ່ຽນສີເທົ່ານັ້ນ. ທັນທີທີ່ມັນເກີດຂຶ້ນ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟແລະເພີ່ມຄີມສົ້ມ, stir ແລະປຽກໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ຜັກບົ່ວຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະ fry ມັນໃນນ້ໍາຜັກ. ໃນເວລາທີ່ເຂົາໄດ້ຮັບສີເຫຼືອງເລັກນ້ອຍ, ເພີ່ມແຄລັດທີ່ຮູ້ບຸນຄຸນໃນ grater ຂະຫນາດນ້ອຍແລະໄຟໄຫມ້ຕ່ໍາເຮັດໃຫ້ຜັກກຽມພ້ອມ. ຫຼັງຈາກທີ່ມີນ້ໍາຂັງກຽມພ້ອມແລ້ວ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນໃສ່ມັນ, stir ແລະຄ່ອຍໆຕື່ມອີກຫນຶ່ງນາທີ. 3. ຈັດປະສົມປະສານກັບຕັບແລະປະສົມກັບມັນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຫຼີ້ນໃນນ້ໍາ - ມີປະລິມານທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອກໍານົດຕາມລົດຊາດຂອງທ່ານ, ຂຶ້ນກັບວິທີການຫນາຂອງພວກເຮົາທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບ. ນອກຈາກນັ້ນຕື່ມເຄື່ອງເທດ - ໂດຍສະເພາະແມ່ນດີໃນກໍລະນີນີ້, ຈະເຂົ້າຫາ peas ສີດໍາ pepper ແລະໃບ laurel. ເອົານ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມນ້ໍາຕານສົ້ມສົ້ມຈົນກະທັ່ງກຽມພ້ອມແລະຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງທີ່ມີອາຫານຂ້າງໂປດຂອງທ່ານ.
ຕັບຕັບໃນຊຸບຜັກສົ້ມສົ້ມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບແປ້ງ - 1 ກິໂລກໍາ;
- mustard - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຄີມສົ້ມ - 200 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 300 ກໍາ
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ, ສີດໍາ, pepper;
- ຊ້ອນເນື້ອ - 110 ມລ;
- flour
ການກະກຽມ
ຕັບຂອງຂ້ອຍ, ແຫ້ງມັນ, ເອົາເສັ້ນເລືອດອອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຜະສົມແປ້ງດ້ວຍເກືອແລະມ້ວນແຕ່ລະຊິ້ນໃນປະສົມນີ້, ຫຼັງຈາກທີ່ fry ໃນນ້ໍາຜັກ. ການໂອນຕັບເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ. ຜັກບົ່ວຖືກຕັດອອກເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມັນມີນ້ໍາຕານແລະຫມາກຈົນເຖິງສີແດງ. ເພີ່ມຄີມສົ້ມ, stir, pepper ແລະເກືອ. ພວກເຮົາເອົາຜັກກູດແລະນໍາມະຫາຊົນໄປຕົ້ມ. ພວກເຮົາງາມ mass ເຂົ້າໄປໃນ saucepan ເປັນ, ເພີ່ມ broth ຊີ້ນແລະ stew ຕັບໃນໍໍາສົ້ມສົ້ມສົ້ມ, ສໍາລັບ 15 ນາທີ.