Shungi ມີມັນຕົ້ນ - ສູດ

ເຖິງວ່າຈະມີຊື່ທີ່ແປກປະຫລາດ, Shanji ແມ່ນອາຫານຂອງ cuisine ລັດເຊຍ, ແຜ່ຂະຫຍາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງຢູ່ພາກເຫນືອຂອງລັດເຊຍ. ບໍ່ເຫມືອນກັບ "ຍາດພີ່ນ້ອງ" ທີ່ໃກ້ຊິດຂອງພວກເຂົາ, cheesecakes, shangs ໄດ້ຖືກກະກຽມສະເຫມີສໍາລັບຮູບຮ່າງຂອງກ້ອນຄີມທີ່ມີການແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ປາຍສຸດຂອງ stuffing, ແລະບໍ່ມີການຊຶມເສົ້າພິເສດໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ສໍາລັບມັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບ shastesgs ບໍ່ເຄີຍໄດ້ຮັບປະທານທີ່ບໍລິໂພກຫວານແລະແຫຼວ, ສະນັ້ນບໍ່ມີສິ່ງທີ່ເປັນ "ການເຮັດອາຫານວັນນະຄະດີ" ສໍາລັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປຸງອາຫານຮູ້ຫນັງສື.

ສູດທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດສໍາລັບມັຟຟິນນີ້ແມ່ນທາງເລືອກຂອງມັນຕົ້ນ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈະອຸທິດບົດຄວາມນີ້ເພື່ອເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊາງມາກ. ເລີ່ມຕົ້ນຈາກສູດທີ່ອ່ານ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນເຫຼົ່ານີ້ "patties" ໂດຍໃຊ້ເກືອບທຸກ stuffing.

ຫມໍ້ຫອຍມັນເບີ Siberian

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• ນົມສົ້ມ - 1 ລາຍການ;
• flour rye-300 g
• Butter - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
• ຄີມສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ຄີມ - 50 ມົນ
• egg-1 pc

ການກະກຽມ

ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກະກຽມ shanji ກັບມັນຕົ້ນ, ທ່ານຕ້ອງໃສ່ມັນຕົ້ນດ້ວຍຕົນເອງໃນນ້ໍາເກືອ, ບໍ່ລືມລ້າງແລະລ້າງມັນກ່ອນ.

ໃນເວລານີ້ພວກເຮົາກະກຽມ dough ໄດ້. ມັນໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ສົດ, ນັ້ນແມ່ນ, ໃນສູດທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນ, ບໍ່ມີເຊື້ອແປ້ງບໍ່ຫຼືຜັກບົ່ວ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກຄວາມອ່ອນນຸ່ມແລະຄວາມໂປ່ງໃສຂອງມັນແມ່ນຂີ້ເຫຍື້ອອັນເນື່ອງມາຈາກຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ muffin ໃນອົງປະກອບຂອງມັນ.

ການກະກຽມຂອງ dough ແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໂດຍສະເພາະແມ່ນ: ສ່ວນປະກອບແຫ້ງແມ່ນປະສົມທໍາອິດຢ່າງຮຸນແຮງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ baking ກ່ອນການກະກຽມແມ່ນໄດ້ເພີ່ມເຂົ້າໃນພວກເຂົາໃນຮູບແບບຂອງໄຂ່, ນົມ curdled ແລະມັນເບີ melted. ຂອງ dough ອ່ອນຂອງປາ, billets ໄດ້ຖືກ rolled ອອກ, ແຄມຂອງທີ່, ຕາມ perimeter, ແມ່ນ pinched ເລັກນ້ອຍ.

ໃນເວລາທີ່ shawns ແມ່ນການສ້ອມແຊມ - ພວກເຮົາສືບຕໍ່ການຕື່ມຂໍ້ມູນ: ມັນຕົ້ນແມ່ນ kneaded ມີສີຄີມໃນ pure ຫນາ, ເກືອ, ເພີ່ມ yolk ໄຂ່ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຂອງມະຫາຊົນສໍາເລັດຮູບໃນໄລຍະຂອງ shanji ໄດ້. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະ bake shanki ກັບມັນຕົ້ນ, ອີງຕາມສູດນີ້, ແຕ່ລະຄົນຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນ smeared ມີສີຄີມສົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄວ້ໃນ preheated ກັບ 180 oven ລະດັບສໍາລັບ 15-20 ນາທີ.

ຊໍ່ທີ່ມີສີເຫຼືອງຈິ່ງຈະເລືອດ້ວຍນໍ້າມັນເບີແລະນໍາໄປໃຊ້ກັບໂຕະ.

ຊ້ໍາ shangs ມີໄຂມັນ bacon

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• flour-300 g
• ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ - 1/3 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ນົມ - 100 ມົນ.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ເບີ - 30 ກໍາ
• ຄີມ - 100 ມົນ
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• ຫມີ - 100 ກໍາ

ການກະກຽມ

ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການທົດສອບ: ປະສົມມັນເບີທີ່ມີກິ່ນຫອມກັບຄີມສົ້ມຈົນກ້ຽງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເພີ່ມນ້ໍາຜັກແລະເກືອ, ງາມ້ໍານົມ. ພວກເຮົານໍາເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປຕາມຄວາມຕ້ອງການທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການໂດຍການຖອກນ້ໍາມັນແປ້ງ (dough ພ້ອມທີ່ຄວນຈະເປັນເອກະພາບແລະອ່ອນໆ, ແຕ່ບໍ່ຕິດກັບມື). ພວກເຮົາສົ່ງ dough ໃຫ້ "ພັກຜ່ອນ" ໃນເວລາ 20-30 ນາທີໃນຕູ້ເຢັນແລະໃນເວລານີ້ພວກເຮົາຈະຈັດການກັບການຕື່ມ: ມັນຕົ້ນ, ພວກເຮົາຈະເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດ, ພວກເຮົາຈະເອົາໃຈໃສ່ໃນນ້ໍາເກືອ; ໃຫ້ຕັດໄຂມັນອອກເປັນ cubes ແລະໃຫ້ມັນກັບ squash (ມັນເປັນໄປໄດ້ພ້ອມກັນກັບຜັກບົ່ວ).

ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ນແມ່ນມີຄວາມພ້ອມ - ພວກເຮົາຈະເອົາມັນໃສ່ກັບຄີມ, ຫມາກໄຂ່ຫລັງແລະໄຂມັນ. ທັນທີທີ່ມີຄວາມສອດຄ່ອງກາຍເປັນແບບດຽວກັນ - ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ, ແລະທ່ານສາມາດຂຸດ cracklings ໃສ່ມັນໄດ້.

ຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນເອົາອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະແບ່ງອອກເປັນບານທີ່ເທົ່າທຽມກັນ, ແຕ່ລະມ້ວນອອກມາເລັກນ້ອຍແລະເຕັມໄປດ້ວຍໄຂມັນຢ່າງເຕັມທີ່. ເມື່ອສັ່ນກັບມັນຕົ້ນພ້ອມ, ພວກເຂົາສາມາດອົບໃນເຕົາອົບທີ່ 180 ອົງສາໃນເວລາ 15 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຫມູຄວນຢືນຢູ່, ຫໍ່ໃນຜ້າຂົນຫນູ, ເວລາ 10-15 ນາທີ. Bon appetit!