Lapeshki ມີພືດສະຫມຸນໄພ - ອາຫານ pastry delicious ຂອງຄາລາໂອເກຍ cuisine. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກກະກຽມຫຼາຍພຽງແຕ່ແລະສະດວກບໍ່ພຽງແຕ່ເພື່ອຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຫວ່າງຢູ່ໃນຕາຕະລາງ, ແຕ່ຍັງຈະໃຊ້ເວລາກັບເຂົາເຈົ້າກັບ picnic ເປັນ.
tortillas ອາເມເນຍມີສີຂຽວ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- ນ້ໍາກັ່ນ - 225 ມລ;
- flour-405 g
- ເກືອ - 5-7 g.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- coriander ສົດ - 135 g;
- ມີຂົນສີຂຽວຂອງຜັກບົ່ວ - 115 ກໍາ;
- ໃບຂອງ dandelions - 135 g;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 45 ມລ;
- salad ສີຂຽວ - 135 g;
- ເຄື່ອງເທດ
- celery ສົດ - 105 g
- fresh dill-55 g
- ຜັກທຽມສົດ - 125 ກໍາ
- sorrel fresh-135 g
ການກະກຽມ
ໃນນ້ໍາພວກເຮົາຖິ້ມເກືອ, flour ແລະ knead dough ຫນາແຫນ້ນຫຼາຍ. ພວກເຮົາຫໍ່ມັນໄວ້ໃນຜ້າຂົນຫນູແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນໃສ່ໂຕະໃນ 35 ນາທີ.
ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ: ສີຂຽວທັງຫມົດແມ່ນຄັດເອົາລະມັດລະວັງ, ລ້າງແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດ, ຕື່ມໃສ່ໂຖປັດສະວະແລະນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຜັກ. ປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດແລະລະດູການໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີເຄື່ອງເທດ. dough ໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນພາກສ່ວນ, rolled ເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມບາງແລະແຜ່ຂະຫຍາຍອອກຕື່ມໄດ້. ຈາກດ້ານເທິງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ກວມເອົາດ້ວຍຊິ້ນວຽກທີ່ສອງ, ພວກເຮົາຮັດແຂບແລະເຂົ້າຈີ່ແປ້ງດ້ວຍສີຂຽວຈາກທັງສອງດ້ານໃນແຊ່ຂົ້ວແຫ້ງ.
cake ມີເນີຍແຂງແລະສີຂຽວ
ສ່ວນປະກອບ:
Dough:
- kefir-205 ml
- flour-645 g
- ເກືອ, ໂຊດາ - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ;
- ້ໍາຕານ - 10 g.
ການກອກ:
- suluguni -255 g
- ສີຂຽວສົດ - 55 ກໍາ
- ເມັດ - 55 ກໍາ
ການກະກຽມ
ໃນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍທີ່ພວກເຮົາເອົາອອກຈາກຕົ້ມ, ງາມ kefir, ພວກເຮົາຖິ້ມເກືອ, ໂຊດາ, ້ໍາຕານແລະປະສົມ dough ອ່ອນ elastic. ພວກເຮົາກໍ່ສ້າງຂີ້ຝຸ່ນຈາກມັນ, ເອົາໃສ່ໃນຖ້ວຍ, ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າປຽກຊຸ່ມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 30 ນາທີ.
ເນີຍແຂງ shred ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຖິ້ມສີຂຽວຕ່ໍາ chopped ແລະປະສົມ. dough ໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນ 7 ສ່ວນຄືກັນ, ແຕ່ລະ rolled ເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມແລະເຮັດໃຫ້ສີຂຽວ stuffing ກັບເນີຍແຂງຢູ່ໃນສູນກາງ. ພວກເຮົາແກ້ໄຂແຄມ, ພວກເຮົາໄປຈາກຂ້າງເທິງດ້ວຍປອກມ້ວນແລະເຂົ້າຫນົມເຄັກໃນເຕົາອົບທີ່ແຫ້ງແລ້ງຫຼາຍໆນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ຫຼັງຈາກທີ່ມັນໄດ້ຖືກເຜົາດ້ວຍມັນເບີທີ່ມີສີຄີມຂີ້ເຜີ້ງແລະແຜ່ກະຈາຍຢູ່ເທິງແຜ່ນແບນທີ່ມີຫມອກ.
ແກງທີ່ມີເນີຍແຂງແລະສີຂຽວ
ສ່ວນປະກອບ:
Dough:
- flour-195 g
- ນ້ໍາ - 105 ມົນ
- ນ້ໍາມັນ - 25 ມົນ
ການກອກ:
- ເນີຍແຂງ cottage 9% - 215 g;
- ສີຂຽວສົດ - 55 ກໍາ
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຖອກຜັດແປ້ງ, ຈົ່ງຖິ້ມເກືອເລັກນ້ອຍ, ຈືດລົງໃນນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາເຢັນແລະປົນນ້ໍາມັນຂັດດ້ວຍມືຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມັນອອກຈາກມັນແລະເອົາມັນອອກໄປໃນຂະນະທີ່ມັນກວມເອົາມັນດ້ວຍຜ້າພົມ.
ເນີຍແຂງ cottage ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ພວກເຮົາຖິ້ມສີຂຽວຕ່ໍາຟັກ, podsalivaem ແລະພວກເຮົາປະສົມ. ການກະກຽມ dough ກ່ອນຫນ້ານີ້ພວກເຮົາແບ່ງອອກເປັນ 8-10 ພາກສ່ວນ, ພວກເຮົາ rolled ອອກໃນແຕ່ລະ layer ຂອງຮູບແບບໄດ້ຕະຫຼອດແລະພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍ stuffing ເປັນ. ກວມເອົາເທິງກັບສິ້ນທີສອງ, ປົກປ້ອງແຄມແລະເຂົ້າຈີ່ກັບສີຂຽວໃນແຊ່ frying ແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເພີ່ມຂີ້ເຜິ້ງແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍສີຄີມສົ້ມ.