ກຸ້ງໃນຍັງຜັກທຽມ

ອາຫານທະເລເປັນອາຫານທາດໂປຼຕີນທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ປັບປຸງແລະອະນຸຍາດໃຫ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງປັນຈິນຕະນາການ. ໃນປັດຈຸບັນ, ຮ້ານຄ້າສະເຫນີທາງເລືອກທີ່ກວ້າງຂວາງຂອງອາຫານທະເລ, ເຊິ່ງໃນນັ້ນສະຖານທີ່ທໍາອິດໃນການນິຍົມແລະການເຂົ້າເຖິງແມ່ນໄດ້ຖືກຄອບຄອງໂດຍກຸ້ງ.

ອາຫານຫວ່າງ - ກຸ້ງໃນຜັກທຽມຜັກທຽມ

ສ່ວນປະກອບ:

• ກຸ້ງ - 1 ກິໂລ
• ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• lemon - 1 ຊິ້ນ;
• cognac-40-50 ml
• pepper black peas-10-12 pieces
• ຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ
• ນ້ໍາມັນຜັກທີ່ບໍ່ມີກິ່ນ - 30 ມລ.

ການກະກຽມ

ເພື່ອປຸງແຕ່ງກຸ້ງຂົ້ວໃນຊອດຜັກທຽມ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງທໍາອິດໃຫ້ພວກເຂົາ marinate, ກ່ອນທີ່ນັ້ນ, ແນ່ນອນ, defrosted. ກຸ້ງຖືກລະລາຍໃນນ້ໍາເກືອເຢັນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ການກະກຽມ marinade, ໃນປູນຂາວທໍາຄວາມສະອາດເກືອແລະ pepper, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ນ້ໍານາວແລະ cognac. ຖ້າບໍ່ມີໂກນໂກ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ brandy ຫຼື whiskey, vodka ທີ່ມີຄຸນນະພາບແມ່ນເຫມາະສົມ, ແຕ່ບໍ່ມີສານເພີ່ມເຕີມ. ກຸ້ງຖືກວາງໄວ້ໃນຕູ້ແກະສະຫຼັກຫຼືແກ້ວ, ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງແລະລໍຖ້າບາງເວລາ (ຈາກຄຶ່ງຊົ່ວໂມງເຖິງ 2 ຊົ່ວໂມງ). ມັນຍັງງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ. ອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຮົ່ວໄຫຼ, ຈືດຈືດໄວ - ບໍ່ເກີນ 4 ນາທີ.

ເມື່ອທ່ານສາມາດເບິ່ງເຫັນ, ແຕ່ງກິນກຸ້ງຢູ່ໃນນ້ໍາຜັກທຽມຢູ່ພາຍໃຕ້ພະລັງງານເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ເກືອບບໍ່ມີຫຍັງເກີດຂຶ້ນໃນເຮືອນຄົວແລະບໍ່ເຂົ້າໃຈໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ພັດລົມຂອງ cuisine Oriental ສາມາດແຕ່ງກິນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຖ້າທ່ານປ່ຽນອາຫານທີ່ ມີນ້ໍາສົ້ມແລ້ວ, ທ່ານ ຈະໄດ້ຮັບກຸ້ງທີ່ເຜັດຢູ່ໃນນ້ໍາຊອດຜັກສົ້ມ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບແມ່ນດຽວກັນ, ແລະຂະບວນການບໍ່ປ່ຽນແປງ.

ກຸ້ງອ່ອນໆ

ທ່ານສາມາດດັດແປງສູດແລະແຕ່ງກິນກຸ້ງໃນນໍ້າຜັກທຽມທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ມັນ turns ອອກເປັນອາຫານທີ່ອ່ອນເພຍ, ເຊິ່ງຈະເຫມາະສົມສໍາລັບການ ປຸງແຕ່ງເຂົ້າ ຫຼືມັນຕົ້ນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ກຸ້ງ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
• ມີນ້ໍາເປືອກເປື້ອນສົດໆ - ໃສ່ປາຍຂອງບ່ວງ;
• ຜັກທຽມ - ຫົວຜັກທຽມ 3-4;
• salt-1 pinch
• ນ້ໍາມັນຕົ້ນ - 30 ມລ;
• ຄີມບໍ່ຕ່ໍາກວ່າ 20% ຂອງໄຂມັນ - 150 ມົນ.

ການກະກຽມ

ກຸ້ງປອກເປືອກແລະໃຫ້ນ້ໍາທີ່ດີຂອງນ້ໍາ (ທ່ານສາມາດແຫ້ງດ້ວຍຜ້າກາເຟ). ນ້ໍາມັນຮ້ອນຂຶ້ນຢ່າງຖືກຕ້ອງ - ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີຄວັນຢາສູບແລະຄວາມຮ້ອນທີ່ຊັດເຈນຈາກເຕົາຂວດ. ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ກຸ້ງກຸ້ງ, ສະເຫມີກະຕຸ້ນເຕົາຂວດສໍາລັບປະມານ 3-35 ນາທີ. ພວກເຮົາກະກຽມຊອດ: ພວກເຮົາ rub ຜັກທຽມທີ່ມີເກືອແລະ pepper ເຂົ້າໄປໃນເຫັດ, ປົນກັບຄີມ. ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາຊ້ອນກັບກຸ້ງແລະອົບອຸ່ນມັນໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາບໍ່ເກີນຫນຶ່ງນາທີ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊືມຫຼາຍຂື້ນ, ຈົ່ງກຽມມັນໄວ້ລ່ວງຫນ້າ - ຈົນກ່ວາກຸ້ງຈະຖືກ defrosted, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ໃຫ້ເກີດການເຊາະເຈື່ອນຫຼືຜ່ານຜ້າຄຸມສອງເທື່ອ.

ຜູ້ຂາຍຂອງອາຫານເຜັດສາມາດກະລຸນາດ້ວຍຕົນເອງໂດຍການກະກຽມຮູບອື່ນຂອງອາຫານທີ່ປະເສີດນີ້ - ກຸ້ງໃນຫມາກເລັ່ນແລະຜັກທຽມ. ການປຸງແຕ່ງແມ່ນດຽວກັນ, ພຽງແຕ່ຄີມໄດ້ຖືກທົດແທນດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ - ສໍາລັບ 0.5 ກິໂລກຸ້ງຈະຕ້ອງມີ 4 tbsp. ບ່ວງຫມາກເລັ່ນແລະນ້ໍາ 100 ມົນ.