Draniki ແມ່ນອາຫານພື້ນເຮືອນຂອງປະເທດເບລາຣູດພື້ນເມືອງ. ສໍາລັບຄວາມງ່າຍດາຍແລະລົດຊາດທີ່ຍອດຢ້ຽມຂອງ draniki ໄດ້ຫຼຸດລົງໃນຮັກຕະຫລອດທົ່ວເອີຣົບ. ຄົນທີ່ແຕ່ງກິນ ດ້ວຍເນີຍແຂງ, ຄົນທີ່ມີ zucchini, ແຕ່ບໍ່ວ່າຈະເປັນອາຫານເສີມ, ລົດຊາດກໍ່ຈະດີເລີດ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຮົາຕ້ອງການບອກທ່ານສູດນ້ອຍ, ເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນ pancakes ມັນຕົ້ນ, ແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານນີ້ແບບດັ້ງເດີມສໍາລັບຄອບຄົວຂອງທ່ານ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ pancakes ມັນຝະລັ່ງ delicious ກັບຊີ້ນ minced?
ນີ້ແມ່ນ draniki ຕໍາແຫນ່ງແທ້ຈິງ, ແລະຖ້າທ່ານເຄີຍແຕ່ງກິນຢູ່ເຮືອນ, ພວກເຂົາຈະກາຍເປັນອາຫານທີ່ທ່ານມັກຂອງຄອບຄົວຂອງທ່ານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝລັ່ງ - 850 ກໍາ
- forcemeat-500 g
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- flour-60 g
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນແຮ່ທາດສໍາລັບອາຫານນີ້ຈະເຫມາະສົມກັບທຸກຄົນ, ມັນບໍ່ສໍາຄັນຢ່າງແທ້ຈິງ, ດັ່ງນັ້ນໃນທີ່ນີ້ທ່ານສາມາດອີງໃສ່ພຽງແຕ່ລົດຊາດຂອງທ່ານ. ພວກເຮົາຕື່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ເຄື່ອງເທດແລະເກືອ. ຖ້າຫາກວ່າອາຫານທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຫຼາຍ, ໃຫ້ຕື່ມນ້ໍາເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີນ້ໍາຫນັກ. ພວກເຮົາສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດມັນຕົ້ນແລະເຫມືອງແຮ່, ຂຸດມັນໄວ້ໃນເຄື່ອງຂີ້ເຫຍື້ອຂະຫນາດໃຫຍ່, ກໍາຈັດທາດແຫຼວເກີນ. ຜັກບົ່ວສາມຮ່ວມກັນກັບມັນຕົ້ນ, ໃນເວລາດຽວກັນ - ມັນຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ມັນໄປຊ້ໍາ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນກໍ່ຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງ, ໃຫ້ມັນຈົນກ້ຽງລົງໃນນ້ໍາເຢັນ. ນອກຈາກນັ້ນຕື່ມເຂົ້າ flour flour mass, ເກືອ, ໄຂ່ແລະປົນກັນດີ. ອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນໃນເຕົາຂົ້ວ, ມັນຕົ້ນມັນກະແຈກກະຈາຍມັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຜັກກາດບາງໆ. ຈາກ stuffing ພວກເຮົາປະກອບເປັນ lozenge ແລະເອົາໃສ່ເທິງມັນຕົ້ນ. ຢູ່ເທິງສຸດອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ປິດປຸຍມັນຕົ້ນແລະກົດລົງຢ່າງວ່ອງໄວ. ຫຼັງຈາກ dranits ໄດ້ຖືກມຸ່ງຫນ້າລົງ, ໃຫ້ກວມເອົາພວກເຂົາດ້ວຍ lid ເພື່ອວ່າໃນພາຍໃນ stuffing ແມ່ນຫນື້ງ. ໃຫ້ບໍລິການ pancakes ຕາມປະເພນີ - ມີຄີມສົ້ມ.
dranits ມັນຕົ້ນ, ເບລາລຸດ
ພາສາເບລາລຸດ draniki, ຫຼືຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເວົ້າວ່າໃນ Belarus - deruny, ແຕກຕ່າງຈາກຄົນອື່ນໃນອົງປະກອບງ່າຍດາຍແລະໂຄງສ້າງທີ່ອ່ອນເພຍຫຼາຍ. ມັນຕົ້ນແມ່ນບໍ່ຖືກຂັດຂີ້ເຫຍື້ອຢູ່ໃນພື້ນທີ່ປົກກະຕິ, ແຕ່ຢູ່ໃນສ່ວນທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນກາຍເປັນບໍລິສຸດ. ສູດນີ້ອະທິບາຍໃນລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ pancakes ມັນຕົ້ນ, ເບຍເບຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝລັ່ງ - 0,5 ກົກ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ນ້ໍາມັນຜັກ.
ການກະກຽມ
ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດແລະຂັດເຂົ້າດ້ວຍຄວາມບໍລິສຸດທີ່ມີ grater ພິເສດສໍາລັບການຂີ້ຝຸ່ນຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ. ພວກເຮົາເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກບົ່ວ. ຖ້າຫາກວ່າຫຼັງຈາກນີ້, ນໍ້າໄດ້ແຍກອອກມາຈາກມວນມະມັນ, ມັນສາມາດລ້າງໄດ້. ພວກເຮົາຂັບລົດໃນໄຂ່ບໍລິສຸດ, ເກືອແລະປົນກັນດີ. Fry pancakes ໃນແຊ່ frying ເປັນ, ການແຜ່ຫຼາຍຢ່າງຫຼວງຫຼາຍມີບ່ວງເປັນ. ຮັບປະທານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ມີຄີມສົ້ມ.
Draniki Crispy
ມີສູດຫຼາຍສໍາລັບການກະກຽມ pancakes, ແລະແຕ່ລະຄົນມີ charm ຂອງຕົນເອງ. ໃນສູດນີ້, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ pancakes ມັນຝະລັ່ງ crispy, ເຊິ່ງຈະແທນທີ່ຈະ chip ແທນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝລັ່ງ - 800 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ທາດແປ້ງ - 50 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ນ້ໍາມັນຜັກ, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາ peel ມັນຕົ້ນ, ແລະ rub ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜັກບົ່ວຢູ່ກົງກັນຂ້າມ - ສຸດຕື້ນ, ສົມທົບການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ຂັບໃນໄຂ່, ເພີ່ມເກືອແລະປະສົມ. ໃນຄໍາສັ່ງເພື່ອ draniki ແມ່ນ crispy, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຄວາມຊຸ່ມເກີນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາເອົາຜ້າຝ້າຍຫຼືຝາອັດປາກມົດລູກ, ເອົາມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃສ່ມັນ, spin ແລະບີບຫນີອອກຫມົດ. ໃນມັນຕົ້ນແຫ້ງ spill out ເຄື່ອງເທດແລະທາດແປ້ງ.
ຖ້າຫາກວ່າຢູ່ໃນມືບໍ່ມີທາດແປ້ງແຫ້ງ, ພວກເຮົາຈະນໍາໃຊ້ທາດແປ້ງຂອງມັນຕົ້ນຂອງພວກເຮົາ.
ດີຫຼາຍພວກເຮົາຮ້ອນແຊ່ frying ເປັນ, ພວກເຮົາງາມນ້ໍາປະມານ 5 ມມ. ມີບ່ວງຫນຶ່ງທີ່ວາງອອກມັນຕົ້ນ, stuffing, ແລະກົດມັນລົງດ້ວຍ spatula ທັນທີ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ pancakes ຫນາກ່ວາ 8 ມມ. ໃນເວລາທີ່ pancakes ຕໍ່ສູ້ກັບເລັກນ້ອຍ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຍ້າຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຄ່ອຍໆຫຼືຍົກສູງບົດບາດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າດໍາເນີນການນ້ໍາ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ draniki ພ້ອມທີ່ສຸດຜ້າຫົ່ມທີ່ເຮັດດ້ວຍເຈ້ຍຫຼືຜ້າຂົນຫນູ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ທ່ານສາມາດ sprinkle ກັບ paprika.