Pike ແມ່ນຍາກທີ່ຈະໂທຫາປາທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມ, ຖານທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍກວ່າສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ມີສອງເຫດຜົນດັ່ງນີ້: ທໍາອິດ, ເພັດແມ່ນຍາກທີ່ຈະຊອກຫາຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າໃດຫນຶ່ງ, ແລະອັນທີສອງ, ມັນຕ້ອງສາມາດແຕ່ງກິນໄດ້, ເພາະວ່າມັນບໍ່ແມ່ນປາທີ່ໄຂມັນທີ່ງ່າຍຕໍ່ການແຫ້ງ. ແນະນໍາໂດຍຄໍາແນະນໍາຂອງພວກເຮົາ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ cutlets ປາ delicious ທີ່ສຸດຈາກ pike.
cutlets ປາຈາກ pike ກັບ bacon - ສູດ
ເພື່ອໃຫ້ cutlets ຫຼາຍມີນ້ໍາແລະ fatter ຈະຊ່ວຍ, ໃນຄວາມຈິງແລ້ວ, ໄຂມັນຕົວມັນເອງ, ຫຼືແທນທີ່ຈະເປັນຈໍານວນເງິນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງໄຂມັນເພີ່ມເຂົ້າຊີ້ນປາ minced.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກ້ານໃບຂອງ pike-11 ກົກ;
- ຫມູຫມູ - 270 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 95 ກໍາ
- manga-35 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- bread breading.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມເພັດປາຈາກ pike, ຄວນກວດຫາກະດູກປາສໍາລັບກະດູກ. ນັບຕັ້ງແຕ່ pike ແມ່ນປາຂົມ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະກວດເບິ່ງມັນເພື່ອຫຼີກລ້ຽງການບາດເຈັບໃນລະຫວ່າງການກິນອາຫານ.
ມີ twisted fillet pike ໄດ້, ສົ່ງ slice ຂອງໄຂມັນຕໍ່ກັບມັນ. bow ແມ່ນຕັດທີ່ດີທີ່ສຸດດ້ວຍຕົນເອງ, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນຮູບແບບບິດເປັນມັນໃຫ້ນ້ໍາຫຼາຍເກີນໄປ. ປົນເມັດທີ່ມີ bacon ແລະຜັກບົ່ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle semolina ແລະຕີໄຂ່. ປ່ອຍປະລິມານທີ່ໄດ້ຮັບສໍາລັບປະມານ 15 ນາທີເພື່ອດູດຊຶມແຫຼວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສ້າງ cutlets ຈາກມັນແລະມ້ວນແຕ່ລະໃນ breadcrumbs, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນສີນ້ໍາ.
ໃນຖານະເປັນຊອດສໍາລັບ cutlets ປາຈາກ pike ສາມາດເປັນ tartar ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, sauce tomato ຫຼື beshamel.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຕັດປາຈາກ pike ກັບເນີຍແຂງ?
ສ່ວນປະກອບ:
ຜັກບົ່ວ - 95 ກໍາ- fillets of pike-830 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- pinch of nutmeg;
- ເນີຍແຂງ - 90 ກຼາມ;
- semolina -45 g
ການກະກຽມ
ຈູດປາສະຫຼັດແລະປະສົມມັນດ້ວຍຜັກບົ່ວ, ໄຂ່ແລະຫມາກຂາມ. ເພີ່ມເກືອ. Scrub ເນີຍແຂງ. ຈາກປານ້ອຍທີ່ມີຮູບແບບ cutlets ແລະເອົາສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເນີຍແຂງຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງແຕ່ລະຄົນ. ຂອບແຄມຂອງກັນແລະມ້ວນ cutlets ໃນ semolina. ຈືດຈອກຂອງເຂົາເຈົ້າຈາກທັງຫມົດ.
ສູດສໍາລັບ cutlets ປາ delicious ຈາກ pike
ວິທີການອື່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ burgers ມີນ້ໍາຫຼາຍແລະທົດແທນການທົດສອບສໍາລັບທົດສະວັດທົດລອງ: ຕື່ມໃສ່ stuffing ແຊ່ນ້ໍາໃນ crumb ເຂົ້າຈີ່, ເຊິ່ງຈະບໍ່ພຽງແຕ່ມີການປ່ຽນແປງໂຄງສ້າງຂອງອາຫານທີ່ກະກຽມ, ແຕ່ຍັງເພີ່ມປະລິມານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງປາ - 980 g
- ຊິ້ນຂອງ loaf - 3 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 115 ມລ;
- bread crumbs.
ການກະກຽມ
ຕັດເປືອກຈາກ crumb ແລະຕື່ມໃສ່ນ້ໍານົມ. ຕັດສາຍນ້ໍາ pike ຈາກກະດູກແລະບິດພວກມັນ. ບີບອອກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນຈາກເຂົ້າຈີ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນປົນກັບຊີ້ນປາທີ່ຖືກຕົ້ມ. ລະດູການປະສົມແລະປະກອບ cutlets ຈາກມັນ. ປົນກັບເຂົ້າຈີ່ແລະຜັກແຕ່ລະປີຈົນກວ່າຈະອ່ອນໂຍນ.